为什么葡萄酒保质期越长越贵？

发布于 葡萄 2024-03-13
4个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    这绝对不是房东。

    但是，由于整个酿造过程和资金的投入，成本存在显着差异，从中谋取利润是市场规律。 新酒与老酒对比，新酒从培育、采摘、酿造、装瓶、再销售，需要整整一年的时间，辛苦付出的代价才能收回。

    从葡萄收获到葡萄被送到酒庄的那一刻起，清酒的陈酿过程与新鲜饮用的普通清酒有很大不同。

    例如，最需要新鲜饮用的博若莱新葡萄酒的发酵期约为3至7天，其余葡萄酒通常为两至三周，发酵和浸渍被推迟，以便从果皮中获得更多的提取物（颜色，单宁，香气）。

    其次，陈年酒会用压榨汁制成，以增加单宁酸含量，使其具有陈年的潜力，但此刻的酒质会相当丰富多彩，而且溶解性强，因此不适合年轻时饮用。

    然后是橡木桶的成熟，传统上是 225 升橡木桶，每个橡木桶的成本约为 500,700 欧元（事实上，该国有数万个橡木桶）。 这是一大笔钱。 在漫长的酒窖生涯中，有许多不可预测的变数，比如温度、湿度甚至地震，如果不小心，所有的葡萄酒都会在一夜之间毁掉，你所有的辛勤工作和投入都会付诸东流。

    最后，贷款产生的利息也会全部考虑在内，老酒自然会比新酒贵。

    至于时间越长越好，其实我已经提到过，有新酒在3 7天内发酵，从采摘到零售只需要2、3个月，也有1949年的拉图酒庄这样的老酒，需要50年才能完全恢复其魅力。 这完全取决于酿酒技术和葡萄的种类，只有一个原则，好味道。 对于房东来说，也就是说，可口是合适的

    希望它有所帮助。

  2. 匿名用户2023-11-05

    不是所有的葡萄牙。

    葡萄酒是越长越好，或者大部分白酒需要在2-3年内饮用，因为支撑葡萄道酒寿命的重要元素单宁是不断发生缓慢的氧化，一旦单宁氧化几乎是一瓶酒就过了饮用期，所以对于名酒等单宁含量可能会更长， 一般的酒都买酒喝得快，越久越好，就是为了欺骗一些无知的人，

  3. 匿名用户2023-11-04

    葡萄酒的质量取决于葡萄种植的土地。

    气候和酿酒过程，贮藏时间长，意味着这些葡萄含有单宁等高多酚类物质，饮用起来比较涩，而且酒很浓，需要长时间储存，酒可以慢慢氧化，使酒变得更加柔软细腻。 大多数波尔多葡萄酒的陈酿时间为5-20年，有些甚至更长。

  4. 匿名用户2023-11-03

    你听谁的，你说的就是白葡萄酒，红葡萄酒是有年龄的，就像一个人的一生一样，有童年、成熟、陈年等阶段，到了陈年阶段就不好吃了！！

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