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匿名用户2023-11-06将蛋清打至起泡，与一些原液混合，然后加入冲泡好的酒中，搅拌均匀，静置，沉淀后倒出渣滓。
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匿名用户2023-11-05用蛋清过滤？？ 有蛋清澄清吗？ 可以先进行小样试，先甩掉一定比例的蛋清和酒，同时尽量少用水甩掉一定量的膨润土（一般一起用膨润土）先加入蛋清边搅拌，再加入膨润土看澄清效果， 你开始使用，只是选择中间的效果，然后根据经验进行调整，这些都是工厂的秘密 还有就是要注意，有时候对酒体有影响，所以你先用小样试试，影响不大后才能使用 最好在用完之后做一个稳定性测试
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匿名用户2023-11-04自制葡萄酒蛋清澄清：新鲜鸡蛋的蛋清可用作澄清剂，其作用与明胶相同。 蛋清溶于水，在冷酒精和酒石酸中沉淀，与单宁结合，得到不溶性单宁盐。 它通常用于精致的葡萄酒。
蛋清是一种容量较大的絮凝剂，形成的絮凝体比较致密，与其他凝胶状物质相比，优点是沉降快。 100升果汁的用量一般为2至3个蛋清。 蛋清非常适合澄清苹果汁、梨汁、红酒等。
蛋清应与阳一起使用，以免长期变质。 蛋清明胶澄清汁也应与明胶相似，在单宁含量低的果汁中，每个蛋清中含有约2克单宁，其他情况与明胶明胶相同。 也有生产蛋清粉作为澄清剂的厂家，使蛋清粉的定量使用成为现实。
蛋清澄清操作。
用注射器从鸡蛋中抽出5毫升蛋清，与少许酒混合，重复直到形成泡沫。 用注射器注射约1000毫升液体。 大约3或两天后，看看葡萄酒是否晶莹剔透。
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匿名用户2023-11-03我第一次看到蛋清，注意它。
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3个回答2024-03-26
可以用蛋清起泡倒入酒中，上下搅拌两天，酒会变透明，蛋清会凝结酒底的浑浊物质。
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4个回答2024-03-26
1.你有豆浆机吗？ 豆浆机配有一个过滤器，将葡萄酒引导到过滤器中，一次过滤就足够了。 >>>More
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3个回答2024-03-26
一般酒厂会使用板框过滤器进行过滤，如果用量不大，可以在网上购买滤纸，折叠成漏斗状过滤器。 但是，你不能像制造商那样做杀菌过滤，所以最好快点喝。
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1个回答2024-03-26
只有完全发酵的葡萄酒才能加入蛋清来帮助快速沉淀，如果没有完全发酵，加入蛋清沉淀后里面的酵母仍然会起作用，只有当糖完全转化时，它才会静止，这时才会慢慢澄清。
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2个回答2024-03-26
无需添加，经自然沉淀后，虹吸上清液即可使用。
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8个回答2024-03-26
配料：葡萄、白砂糖或冰糖、腌制盐（粗盐）适量（用八清浸泡）、蛋清。 >>>More
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3个回答2024-03-26
自制葡萄酒蛋清澄清：新鲜鸡蛋的蛋清可用作澄清剂，其作用与明胶相同。 蛋清溶于水，在冷酒精和酒石酸中沉淀，与单宁结合，得到不溶性单宁盐。 >>>More
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1个回答2024-03-26
在发酵葡萄酒时，加入一块蓝莓果实进行发酵或将蓝莓浸泡在已经发酵的葡萄酒中，可以使葡萄酒具有蓝莓风味。 自酿葡萄酒对蓝莓味葡萄酒的大小要求不高，可以根据自己的喜好适量添加。
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5个回答2024-03-26
1.将蛋清打成泡沫状，与少量葡萄酒搅拌均匀，然后加入葡萄酒中，搅拌均匀，30分钟后用干净的纱布过滤。 蛋清是一种容量较大的絮凝剂，形成的絮凝体比较致密，与其他凝胶状物质相比，优点是沉降快。 >>>More
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1个回答2024-03-26
酒具的主要内容是玻璃杯和醒酒器。 这两样东西现在有玻璃和水晶两种材质可供选择。 玻璃材质较厚，透明度不好。 >>>More
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8个回答2024-03-26
最好的方法是将葡萄酒分装在深色玻璃瓶中，用软木塞塞住，在阴凉的环境中陈酿一段时间，然后用密封的蜡密封！ 注意器皿一定要严格消毒！ 我就是这么做的！
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1个回答2024-03-26
葡萄酒的年份可以通过它的颜色来判断。
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3个回答2024-03-26
酒垢多为酒石酸结晶，受热分解，在热水中浸泡一会儿容易拂去。
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2个回答2024-03-26
如何安排酒的中秋节，如果你是酒庄收藏家，当然很容易做到，如果条件允许，可以带她去酒庄，感受地道的酿酒过程，在酒窖里，满满的酒香，就像散发在你身边一样，浓浓的爱一般，如果是家， 买一瓶她出生当年的红酒，然后为她做一顿晚餐，吃一顿烛光晚餐，放上浪漫的音乐，然后邀请她一起跳舞， 在歌曲的最后，我会为她准备一个用你真名定制的李维斯，并对她说：我想用我的名字为你的手指加冕， 并陪伴你一生。然后深深地拥抱她，这样的中秋节一定特别浪漫，特别充满惊喜。