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匿名用户2023-11-06瓶装葡萄酒像人一样成熟和陈年，因此被描述为“活葡萄酒”。 与白兰地不同，葡萄酒并不是越老越好。 在不同的条件下，葡萄酒的生长过程可快可慢。
因此，如何储存它成为一个重要问题。
温度很重要。 如果超过20年，优质葡萄酒将在10年内达到顶峰并开始陈酿。 如果保持在 18 以下，罚款将在 10 年后达到最佳状态。
成熟的葡萄酒有一种不同的顺滑感。 如果把一瓶酒放在30-35的室温下，它就不会出来。
三四个月后，葡萄酒会陈酿，颜色会明显变老，味道会变得浑浊，酒精含量会增加，味道会变得不起眼。 即使是18-20，也要保持温度恒定。 如果不保持恒温，葡萄酒会迅速变质。
湿度也很重要。 湿度会影响松木软木塞的状态，以及是否有空气渗入破坏葡萄酒的品质。 酒瓶必须水平放置，即让酒与水松接触，以免缩水。
但这只是内端起作用，外端仍然受到环境湿度的影响。 最佳湿度为70-75%，低于40%，水松的干燥收缩会加剧，酒会很快变质。 一般来说，低湿度和高温都是导致美酒被谋杀的原因。
亮度 光可以改变葡萄酒，尤其是当它游泳时。 葡萄酒最好存放在黑暗的地方。
稳定性 葡萄酒应放置在稳定的位置，因为振动会对其平衡产生不利影响。 因此，法国葡萄酒在法国的味道比在中国好，而且运酒比坐火车好，这与振动有关。 因为葡萄酒的软木塞是软木塞，时间长了会变干开裂，所以如果葡萄酒放置时间长了，建议斜着放置，这样葡萄酒就可以浸泡瓶盖了。
气味应该是新鲜的。 存放在有难闻气味的地方，异味会渗入水松木塞进入葡萄酒。 这种恶劣的条件只有在酒窖里才能得到。
因此，大多数人不会在家中储存葡萄酒，它可以在冰箱中存放长达半年。 如果你看到一个朋友在客厅里放了很长时间的酒，白天让阳光照进来，晚上开空调，他一定是个不懂得喝酒的傻瓜！
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匿名用户2023-11-05原因是：因为葡萄酒在长时间存放后会沉淀，所以当平放或瓶口略微向上倾斜时，沉淀物会聚集在瓶底; 如果瓶口向下倾斜，沉淀物会积聚在瓶口处，并且会长时间粘在那里，倒酒时会随着沉淀物一起倒入玻璃杯中，从而影响葡萄酒的味道。
在家中存放红酒时，一定要将红酒倒置或躺下，使葡萄酒与软木塞接触，这样可以保持软木塞湿润膨胀，不透气，可以防止氧化，可以长期存放红酒而不会变质。 在家中储存红酒时，应将其存放在阴凉处，温度变化相对较小。 在储存过程中，葡萄酒应保持平静，不要移动。
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匿名用户2023-11-04平躺或倒置是为了让葡萄酒与软木塞接触，否则软木塞会长时间干燥，空气会渗入，从而影响葡萄酒的保质期和口感，葡萄酒会与软木塞接触，相反， 潮湿会使其膨胀并阻挡空气进入。
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6个回答2024-03-13
为了防止葡萄酒与软木塞接触; 软木塞变干收缩，使空气进入葡萄酒并影响葡萄酒的味道。 >>>More
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5个回答2024-03-13
因为买来的葡萄大部分都没有完全成熟，葡萄中的含糖量远远不够，为了补充葡萄含糖量的不足，有办法加糖，这也是最后的手段。
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3个回答2024-03-13
对角线，让葡萄酒接触酒塞。
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9个回答2024-03-13
一般一个薄口瓶（用过的酒瓶就足够了），红酒需要装满整个容器，上部不留空间，并密封起来，防止出来。 加入一些二氧化硫可以抑制葡萄酒的氧化。 >>>More
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2个回答2024-03-13
1.葡萄酒必须存放在恒温10-14度、湿度70%左右的小酒窖中。 没有这种情况的家庭也可以将葡萄酒存放在通风良好的环境中，不受高温和突发寒冷的影响。 嗯，冰箱又快又方便。 >>>More
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1个回答2024-03-13
不能喝的软木塞塞进冰箱里存放，半年一年都没有问题。 室温条件至少2个月应该没问题，如果是那种很有苛刻的有钱人，可能要年轻几天。
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3个回答2024-03-13
微酸性是正常的，但如果酸性很强，则更容易在发酵过程中被醋酸菌污染。
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3个回答2024-03-13
它会过期，葡萄中的一些糖分会转化为酒精，还有一些会以糖的形式存在。 水分蒸发后，剩余糖的浓度达不到抑制细菌的浓度标准，因此存在过期问题。 （关键是密封程度和清洁度，所有设备在生产前必须经过高温灭菌，并且必须适当添加一部分糖。 >>>More
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5个回答2024-03-13
干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于的葡萄酒。 由于颜色不同，分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。 >>>More
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3个回答2024-03-13
酒瓶平放着。 最好是倾斜放置，通过葡萄酒与软木塞的直接接触，不仅可以保持软木塞的湿度和弹性，而且瓶内的空气会始终在一侧，既不增加也不流失。 如果瓶子朝下，酒糟会沉淀在嘴里，你吃进嘴里的第一件事就是渣滓。
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5个回答2024-03-13
市面上的葡萄酒可以保存10年左右，好的葡萄酒甚至可以保存15-25年左右，我的意思是没有明确的答案，谁知道你的葡萄酒质量如何。 但通常半年没问题。 >>>More
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2个回答2024-03-13
我前段时间刚泡了很多酒。 1.用剪刀剪下葡萄，洗净沥干，不要用手采摘，采摘时葡萄会开裂，洗时会加水，会影响酒的口感。 2.找一个玻璃瓶，将葡萄碾碎放入篮子中，放一些糖，然后密封，放在阴凉处，让它自然发酵，这个过程大约需要20-30天。 >>>More
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3个回答2024-03-13
如果保存工作做得好，至少可以保存几十年，世界上最昂贵的葡萄酒是手工酿造的，如果保存方法不正确，几天后可能会变坏，葡萄酒储存要黑暗、阴凉，温度稳定在11到15度， 储藏室周围的环境温度应在12至15摄氏度左右。湿度为70至75，安静，无其他气味。 2、最好将酒横放或倒置放置，以保持软木塞与酒的接触，起到密封酒的作用。 >>>More
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9个回答2024-03-13
白葡萄酒一般为2-3年。
少量的可以保存5年，极少数的好酒可以保存10年以上。 >>>More
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1个回答2024-03-13
在超市买的瓶装葡萄酒是有保质期的，如果储存不当，自制的葡萄酒更容易变质。
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2个回答2024-03-13
不是“最佳饮用期”才是味道最好的葡萄酒，而是只有在这个“最佳饮用期”内，葡萄酒的味道才最好。 >>>More
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3个回答2024-03-13
最好不要把它放在外面太久。
事实上，最好不要自己测量。 >>>More
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5个回答2024-03-13
带金属盖的葡萄酒通常非常便宜，优质的葡萄酒大多是用软木塞酿造的。 软木是由橡树皮制成的天然产品，具有优良的弹性和回弹性，压缩到瓶中可以完全密封。 然而，在干燥时，由于收缩，弹性会降低，这就是为什么葡萄酒必须水平放置，让软木塞润湿并保存葡萄酒的原因。 >>>More
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1个回答2024-03-13
一般来说，16-20摄氏度更适合葡萄酒储存。
海酒购买）。 >>>More
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1个回答2024-03-13
自酿葡萄酒的单宁含量、酸度含量、酒精含量、风味物质含量和卫生状态都远不如专业酿造的葡萄酒，而且风味会随着时间的流逝而变差。 >>>More
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4个回答2024-03-13
静置葡萄酒后，可以存放在小容器中，盛放大玻璃瓶、旧酒瓶、雪碧、可乐瓶，瓶子应清洗干净，不要涂油等不干净的杂志，并且瓶子要装满，盖子要拧紧，然后放在家中温度低的地方， 喝了就吃了。 >>>More
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2个回答2024-03-13
一般7天左右。 因为可能有微量的细菌。 低温保存，避光保存。
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12个回答2024-03-13
葡萄酒是有生命的。 葡萄酒的储存时间与其自身条件、温度、湿度和葡萄酒的位置有关。 好酒可以妥善保存十年以上。
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3个回答2024-03-13
时间不长，20天左右，营养成分基本溶解到白酒中，时间长了，葡萄皮漂浮在液面上，容易引起杂菌感染。
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7个回答2024-03-13
红酒不会储存尽可能长的时间。 年份对葡萄酒很重要，但葡萄酒储存的时间越长越好，好酒可以说是“对的时间，对的地方”。 >>>More
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3个回答2024-03-13
葡萄酒静置后，可以存放在一个小容器中，使用大玻璃瓶、旧酒瓶、雪碧、可乐瓶，瓶子要装满，盖子要拧紧，然后放在家中温度低的地方，边走边喝。 >>>More
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2个回答2024-03-13
第 6 步：密封和保存。
把酒罐密封好，如果是陶瓷罐，可以去买米酒的小店点酒泥，加水糊封条。 如果是药酒的酒瓶，注意盖紧，然后盖上塑料书膜。 密封后，酒罐（瓶）应存放在阴凉处，不得随意翻盖或打开盖子。 >>>More
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2个回答2024-03-13
自酿葡萄酒在酿造后可以立即饮用，最佳饮用时间是在酿造后6个月。 >>>More
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7个回答2024-03-13
自酿葡萄酒陈酿6个月。
酿酒注意事项： >>>More
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3个回答2024-03-13
如何判断葡萄酒是否已经倾倒，以及醒酒需要多长时间？