我自己的自制葡萄酒越来越浑浊是怎么回事？

发布于 葡萄 2024-03-13
6个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    酒越来越浑浊，说明酒已经变质了。

    自酿葡萄酒的发酵设备在使用前应用热水或高度食用酒精清洗、消毒和沥干。 由于葡萄原料皮中微生物较多，建议发酵前加入适量的酿酒活性干酵母，发酵时温度应控制在15-25°C之间，发酵时严禁向发酵容器中加水。

    好酒应该是清澈透明的。 当自酿葡萄酒浑浊、暗淡或油腻、彩虹色等，闻起来有醋酸、指甲油、霉味、鼠香等异味时，基本可以判断出酒已经变质，不适合饮用。

  2. 匿名用户2023-11-05

    如果是清澈浑浊的，说明酒被其他东西污染了，不能喝。 如果是新鲜酿造的，那是正常的。 只需放入蛋清即可吸收葡萄酒中的杂质。

    葡萄酒是一种由新鲜葡萄或葡萄汁完全或部分发酵制成的酒精饮料。 通常有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种。 红葡萄酒一般由红葡萄品种酿造，白葡萄酒可以由白葡萄品种制成，也可以是带皮的红葡萄品种，桃红葡萄酒可以用红葡萄品种酿造，但浸渍期较短。

  3. 匿名用户2023-11-04

    红葡萄酒有时会有渣滓状的沉淀物，这是酿酒过程中单宁和色素结合产生的，所以不用担心有什么问题，有时是陈年红酒的证明。 不管是自制的，都可以喝。

  4. 匿名用户2023-11-03

    您没有酿造正确的清酒，使用了错误的酿造容器，但酿造好酒不是一两句话的问题。 告诉我们您的电子邮件地址，我们将向您介绍一种精酿葡萄酒的方法。

  5. 匿名用户2023-11-02

    说明你的冲泡过程是正常的，要有耐心，10天还没来得及澄清。 因为你是粉饰的，野生酵母少了，但从目前的情况来看，这是由于发酵，但比正常情况慢。

    另外，自制的酒不会太清澈，需要做二次发酵。

  6. 匿名用户2023-11-01

    显然，我感染了各种细菌。 野生酵母本身就含有酿酒酵母，如果把它洗掉，那岂不是破坏了微生态平衡，其他霉菌也会赶上来。 也就是说，生物疾病。

    此外，我非常怀疑您的酿造容器不允许与铁或铜接触，这无论如何都会造成化学损害。

    是絮状沉淀还是浑浊？ 降水的存在并不意味着葡萄酒不好，如果浊度高，则说明你的努力失败了。

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