梅酒家常菜练习,如何制作正宗的梅酒

发布于 2024-03-09
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    梅酒的制备。

    1.先将杨梅洗净,放在簸箕上控制水干,然后切记不要碰油。

    2.杨梅水分干了之后,我找到了一个酒罐,家里正好有一个玻璃罐,就把它当成酒罐,呵呵。

    将杨梅和冰糖全部倒入酒罐中,将配料倒入罐中前先将罐子清洗干净,并将罐内的水冷却干燥,否则酒会发霉。

    3.然后把10斤米酒全部倒进酒罐里,把杨梅和冰糖泡在头上,不知道买了多少度的米酒,我妈去叫回酒是20度,当时酒已经倒进去了, 只记得问嫂子做多少度,嫂子说她做了40度的酒,还以为我的要泡汤了,还好20度的酒也没问题,那就更好了,40度的酒太高了,喝多了会喝的吧?

    4.最后一步,封口,等一个月,一个月后,就变成了梅酒。

    当然,你酿造的葡萄酒越多,它就会变得越醇厚......

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