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制作豆腐时,建议将大豆浸泡在温水中2-4小时。 果肉产量会非常高,过滤豆浆时渣渣会很少。
使用豆浆机制作豆浆。 从约1200毫升豆浆中取出150克干大豆,加3克内酯。 根据不同的豆浆机按比例配置,但请放心,内酯是无毒的,如果多了,可能就没有豆腐了。
用过滤器过滤豆浆。
为了使葡萄糖乳脂更有效地发挥作用,建议加热豆浆。 笔者家在东北,这一步在冬天是必要的,至少温度在85度以上。
用10毫升水切开内酯。
将煮好的豆浆放入内酯水中,千万不要倒置。
盖上盖子,利用豆浆的残余温度,静置15分钟,制成完美的豆腐。
如果要吃豆腐脑,可以少放葡萄糖乳素(约2克)。
豆腐:从5-6公斤豆浆中取出1公斤大豆,加入克数内脂肪。
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不是葡萄糖,而是葡萄糖酸; 葡萄糖酸内酯豆腐(简称内酯豆腐或GDL豆腐)。 酸凝豆腐口感清淡,质地细腻,保水性好,但强度明显不足。 钙含量不如其他豆腐。
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1个回答2024-03-23
用葡萄糖内脂点豆腐的具体方法是:
1 当煮沸的豆浆冷却到35以下时,加入脂肪。 >>>More
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6个回答2024-03-23
豆腐的制作过程有问题:首先,豆浆中的蛋白质加热后变性,才有可能生产豆腐。 此外,在加热过程中,还需要放入石膏等配件。 然后用纱布脱水,最后倒入模具中成型。
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1个回答2024-03-23
内膘量过大,做成的豆腐有酸味,也是内膘的缺陷,建议大家使用石膏和内混点浆,比例为3比2,用量为每500克干豆10克这种混合物, 使豆腐既能克服石膏豆腐的涩味,又能克服豆腐内脂的酸性 注意,磨豆浆时不要用太稀的水,要保证1公斤干豆5公斤至6公斤的水
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4个回答2024-03-23
内膘量过大,做成的豆腐有酸味,也是内膘的缺陷,建议大家使用石膏和内混点浆,比例为3比2,用量为每500克干豆10克这种混合物, 使豆腐既能克服石膏豆腐的涩味,又能克服豆腐内脂的酸性 注意,磨豆浆时不要用太稀的水,要保证1公斤干豆5公斤至6公斤的水
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2个回答2024-03-23
这取决于个人的口味,一般大众都有干净洁白的颜色,就像石膏一样。 葡萄糖的成本比较高,但你吃的就是你爱吃的! 后者比前者更甜!
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3个回答2024-03-23
一、混凝剂不同 1.葡糖内酯豆腐:内酯。 >>>More
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1个回答2024-03-23
我没用过你说的鱼药葡萄糖,我用的是河北一分钟鱼药,我一般用100克的鱼饵配几毫升的小药说明书,然后一段时间换少一点,可以咨询你的客服买个小药。
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5个回答2024-03-23
没有必要,它们各自的作用是凝固蛋白质,葡萄糖内酯一般味道更嫩。 石膏主要是不易碎裂。
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10个回答2024-03-23
有一种膜试剂:砖红色沉淀。
缩二脲试剂:变为蓝色。 >>>More
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2个回答2024-03-23
放入少量水,用淀粉或面粉增稠。 我把内酯豆腐放进去。 只需根据您的口味放入一些配料即可。 (我想放海带或腐竹。 将水煮沸前放入)。
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8个回答2024-03-23
葡萄糖酸内酯,俗称:内酯,是一种用途非常广泛的食品添加剂。 食用安全,一般对人体无害。 >>>More
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2个回答2024-03-23
它是血糖,这意味着每升这种溶液含有多少 MMO1 葡萄糖。 >>>More
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8个回答2024-03-23
5%葡萄糖和人体血液是等渗的。
50%葡萄糖是一种高渗溶液。 >>>More
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6个回答2024-03-23
有一种膜试剂:砖红色沉淀。
缩二脲试剂:变为蓝色。 >>>More
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2个回答2024-03-23
葡萄糖是无害的,它是一种能量物质,吃起来还可以,但鸡可能更胖。
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1个回答2024-03-23
一磅能生产嫩豆腐就是五斤。
材料:豆腐1000克,盐10克,鸡精10克。 >>>More
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1个回答2024-03-23
将大豆浸泡一夜。
2.放入豆浆机中,加入1000ml水,按湿豆的作用打成豆浆。 >>>More
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2个回答2024-03-23
很好,因为葡萄糖可以加速淀粉还原,但最好不要在煮熟的时候放,最好在快煮熟的时候放。
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1个回答2024-03-23
你是50%葡萄糖注射液,比赛前30-40分钟可以喝200ML葡萄糖水,差不多是一杯。 你可以做甜点。 不要吃巧克力。 >>>More
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1个回答2024-03-23
关于5%葡萄糖和10%葡萄糖的区别1医学上等渗、高渗和低渗溶液的概念是基于血浆的渗透压(或渗透浓度)。 临床规定渗透压浓度在280 320mmol L范围内的溶液为等渗溶液,渗透浓度大于320mmol L的溶液为高渗溶液。 渗透浓度小于280mmol L的溶液是低渗溶液。 >>>More
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6个回答2024-03-23
葡萄糖粉又称全糖或食品级葡萄糖,是以优质淀粉为原料,由淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化、精制、浓缩、干燥而成,DE值在90%以上的粉状淀粉糖。 >>>More
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4个回答2024-03-23
葡萄中的糖分部分为葡萄糖,除水外,还含有约15%的30%糖(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)。 >>>More
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8个回答2024-03-23
葡萄糖是一种营养丰富的产品,对于身体状况不佳的人来说,服用后可以补充身体所需的营养。 其次,葡萄糖还具有解毒和治疗低血糖疾病的作用,患者手术后身体消耗过多的气,就会发生营养不良和低血糖。 如果你适量摄入一定量的葡萄糖,你可以提高你的身体机能,保持你的身体正常运作。 >>>More
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1个回答2024-03-23
它在小肠中被吸收,也可以直接注射到血液中。 >>>More
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2个回答2024-03-23
葡萄糖喂养鸡是好的。 它可以提高鸡的免疫力,减少患病的机会,提高成活率。 它有助于鸡的生长发育。 葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质,可直接参与体内的代谢过程。 >>>More
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3个回答2024-03-23
Sabouraud's Glucose Agar Medium
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3个回答2024-03-23
一共8颗葡萄糖,活性糖约70或80毫升,白准备温水约200毫升,空腹5分钟即可饮用。 智葡萄糖耐量抽血3次。 >>>More
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2个回答2024-03-23
葡萄糖是一种小分子糖,可以被根部完全吸收。
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2个回答2024-03-23
评估储存的适用性,以确定它是否可以保存尽可能多的有机碳。 >>>More
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4个回答2024-03-23
形成的过程是一个“醛醇缩合”的过程,其中葡萄糖是还原糖(带有醛基),而果糖不是还原糖(只有羟基),所以从H中除去的是葡萄糖上的醛基,果糖上的羟基被除去! >>>More