大枣洗净后，容易剥皮，是不是好枣？

大枣脱落是正常的，大部分大枣在作弊和碰水时很容易脱落。 无法判断红枣好不好看。

因此，红枣不宜存放在潮湿的地方，否则这种红枣很快就会变质。

判断红枣优劣的方法：

1、看红枣的颜色：好的红枣的皮是紫红相间的，颜色稍深一些，所以芹菜像酒红色，而且比较鲜艳，枣子比较好。

2、看大枣的外观：大而均匀、短而圆、顶部圆而方、表面有浅皱纹的红枣品质上乘。

3、红枣的手感：将红枣捧在手里，手感紧实，肉质细腻。 手感柔软粗糙，不干爽，质量差。

4、大枣口感：切开大枣，肉色淡黄、细腻，无丝接，入口甜糯品质好; 肉呈暗黄色，核心较大，有细丝粘附，口感粗糙，甜度不足或品质较差，有酸涩味。

大枣脱落是正常的，大部分大枣遇水都很容易脱落，所以大枣不宜存放在潮湿的地方，否则这样的大枣很快就会变质。

大枣的清洗方法。

工具原材料。

洗脸盆、温水1个、面粉3汤匙、盐1汤匙。

方法步骤。

1.首先，将一半的温水装满盆中，温水不要烫，40摄氏度左右，这样水温就不会造成红枣的营养流失。

2.在温水中加入面粉和盐，面粉具有吸附作用，可以吸附掉红枣裂缝中的细小泥沙，盐可以加快红枣中泥沙和红枣的分离，使其清洁更加方便、快捷、有效， 3.然后将红枣倒入水中，慢慢搅拌一会儿，然后等待半小时左右，红枣中的沉淀物几乎分离，水就会变脏。

4.最好的办法是将红枣从盆中取出，用清水代替，然后简单地洗两次。

5、红枣上控制水分，把水晾干，这样可以慢慢享用食物，用它来泡茶，晒干就很好，健康又营养。

它很容易剥落，因为它没有被晒伤。