橡木桶在酿酒中的作用是什么？ 它是如何使用的？

在自酿葡萄酒中加糖的效果是发酵得更好更快。 >>>More

容器应密封，避光（不要阳光照射），环境温度应在25°C左右。

葡萄酒中含有维生素、微量元素、矿物质、酚类等600多种营养成分，可预防心血管疾病。 当然，葡萄酒中也含有少量约11%的酒精。 葡萄酒含有多种营养成分： >>>More

酒瓶口的盖子，具有防止害虫侵扰软木塞的功能; 有时在瓶子的套筒上会发现小孔，这是为了让葡萄酒有机会与空气接触，这在年轻葡萄酒中很常见。 由于许多酒瓶密封件是由锡箔制成的，如果套筒仅在壶嘴下方切开（大约在倒酒时，可以将剩余的锡箔屑倒入酒杯中。 因此，在切割瓶口密封件时，应以法兰下方的瓶口下部（约厘米）为切割点，以免意外吞食金属物体。 >>>More

1.葡萄干中含有非常丰富的铁和钙，是儿童、妇女和贫血乏力者的良好滋补品，可以补充血气，暖肾，有助于改善贫血和血小板减少症; >>>More

苹果酸又名：2-羟基琥珀酸，由于分子中存在不对称碳原子，具有两个立体异构体。 在自然界中，它以三种形式存在，即D苹果酸、L苹果酸及其混合物DL苹果酸。 >>>More

首先，葡萄酒是葡萄酒中唯一的碱性葡萄酒，不含酸性物质，但葡萄酒中含有酒石酸、苹果酸乳酸等，这就是葡萄酒口感浓郁的原因。 自制葡萄酒因为葡萄中没有足够的糖分而加糖，并添加糖以确保转化为的酒精足以防止老冰酒变质。 酒谱制作材料： >>>More

你好，葡萄籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量高达72%76%。 亚油酸是人体必需的脂肪酸，易被人体吸收，长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇，有效调节人体的自主神经功能。 Swisse，还不错。

1.消除自由基，抗衰老，增强免疫力：保护人体器官和组织，预防和治疗自由基引起的100多种疾病，如心脏病、癌症、过早衰老、糖尿病、动脉硬化等。 >>>More

葡萄籽是一种高抗氧化食品，富含亚麻酸和原花青素OPC >>>More

止咳药。 适用于治疗单纯性慢性支气管炎等急慢性呼吸系统疾病引起的痰多咳嗽。 本品为非致病性口服细菌制剂，由非致病性白葡萄球菌液体培养得到的灭活干菌制成。 >>>More

保健品的功能是提高免疫力，葡萄籽还有益于美容、抗氧化和抗衰老，保持良好的外观和肤色。 希望它有所帮助。

葡萄酒不能浸泡在枸杞中。

“药酒”的原理是利用酒中的乙醇，提取中药材中对人体有益的有机成分，达到强身健体的效果，药酒应浸泡在酒精含量在50-60度左右的高浓度白酒中， 因为如果酒精浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶解。酒的度数只有10到15度，无法提取枸杞的有益成分，饮用后也达不到效果。 >>>More

1.清除自由基。

自由基是一种对人体有害的物质，它是人体氧化的产物，这种物质对人体组织细胞有特别强的破坏力，可导致人体组织细胞发生基因突变，还会降低人体各器官的功能，严重时， 它会诱发多种疾病，人们使用葡萄籽提取物，可以加快体内自由基的代谢，并防止自由基的产生，从而可以最大限度地减少自由基对人体的伤害。 >>>More

红糖水浇灌藤蔓类似于浇灌牛奶（相当于给它施有机肥）。 >>>More

单宁是对抗体内自由基的抗氧化剂，通俗地说，它们可以延缓衰老。 >>>More

是否添加糖以及添加多少糖是根据最终的酒精量和葡萄成分的糖含量来计算的。 >>>More

单宁是葡萄酒中发现的酚类化合物之一，尤其是在红葡萄酒中。 >>>More

什么是单宁？ 当你品尝一款年轻的葡萄酒时，你会感受到刺痛、酸涩的感觉——这就是单宁。 单宁是葡萄籽、葡萄皮、茎和木材中的天然成分。 >>>More

单宁是一种酸性物质，主要来源于葡萄皮和葡萄籽。 红葡萄酒是用葡萄皮发酵的，在发酵过程中，葡萄酒还会从橡木中提取某些单宁物质。 在化学上，浸泡在葡萄皮中的单宁被称为“缩合单宁”，从橡木桶中提取的单宁被称为“水解单宁”。 >>>More

AOC在葡萄酒术语中究竟是什么意思？

卫星产区一词通常来自旧世界的葡萄酒国家，它是指葡萄酒产区周围的地方，例如，圣埃美隆北部和东北部的四个圣埃美隆AOC统称为圣埃美隆卫星产区：吕萨克-圣埃美隆、蒙塔涅-圣埃美隆、普伊塞金-圣埃美隆和圣乔治-圣埃美隆 >>>More

葡萄酒的成分相当复杂，它是一种自然发酵制成的果酒，它所含的葡萄汁最多，占80%以上，其次是葡萄中糖的自然发酵形成酒精，一般在10-13%，其余物质超过1000种，更重要的超过300种。 >>>More

葡萄酒中的单宁是一种酸性物质，是葡萄酒中最重要的成分，是红酒的灵魂。 >>>More

Cuvée主要来源于葡萄酒背面标签上的Cuvée Reserve——Cuvée是从标签翻译而来的法语单词，最初频繁出现在法国葡萄酒标签上，后来用于许多美国红葡萄酒中，大多数酒庄简化了法语字母é，直接在标签上印上了Cuvee。 该术语实际上表明葡萄酒是限量生产或通过特殊混合生产的。 它可以理解为“特别版”或“特别特酿”。 >>>More

干葡萄酒，即含糖量低于每升4克的葡萄酒，如干红、干白; 甜酒，即含糖量超过每升4克的天然葡萄酒，是没有添加蔗糖的葡萄酒。

AOC是法国葡萄酒等级，是d级'Origine Controllee的缩写，意为原产地控制的名称，是法国葡萄牙葡萄酒的最高等级，当然，在AOC中也有分类，有产区级别（如波尔多）、分产区（如波尔多梅多克）、村庄（如明灵马戈村），产区越小， 埋葬级别越高。

在法语中，写着Vin rouge sec，被英国人翻译为：干红酒，在中国被称为“干红酒” >>>More

AOC评级是红葡萄酒的分类标志之一。 AOC葡萄酒代表了最高水平的葡萄酒。 法国葡萄酒有四个等级，最高等级的是AOC葡萄酒。 >>>More

干红葡萄酒中的“干”字是指葡萄酒中残留的糖含量小于4克升，“红”是指葡萄酒由红葡萄品种酿造，具有微红色液体，因此“干红”是指干红葡萄酒。