有谁知道葡萄酒的历史渊源？

据中国古代史料记载，秦秦时代人类就开始食用野葡萄。 由于葡萄的美味，人们将未食用的葡萄储存起来，以防冬季食物短缺。 过冬后，人们发现葡萄变成浓稠的汁液，迫于寒冷和冰冻，人们把葡萄汁拿出来喝，一种味道不仅感觉清香爽口，身体也渐渐暖和起来。

从此，古人每年秋天成熟时都会采摘葡萄并储存起来，在冬季盛宴后享用自然发酵的葡萄汁。

大多数历史学家认为，第一个开始酿造葡萄酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗。 公元前3000年左右，埃及人已经开始酿造葡萄酒了。 在埃及墓葬中发现的大量珍贵文物，清晰地描绘了当时古埃及人种植和收获葡萄以及生产葡萄酒的过程。

最著名的坟墓遗址 Phtah Hotep 已被证实已有 6,000 年的历史。 西方学者普遍认为这是世界葡萄酒业的开端。

古代关于葡萄酒起源的记载各不相同，但它诞生于大约10,000年前，而且距离太远，无法记录。 毋庸置疑，葡萄酒是自然发酵的，我们的祖先模仿了酿酒的自然生物本能，经过提炼，形成了今天的葡萄酒工艺。 从现代科学的角度来看，葡萄酒的起源经历了从天然葡萄酒到人工酿酒的过渡过程。

历史学家认为，酿酒起源于公元前6000年的古波斯（伊朗），希腊是欧洲第一个种植葡萄和酿造葡萄酒的国家; 到公元前6世纪，葡萄栽培和酿酒技术被希腊人通过马赛港引入高卢（今法国）当罗马人从希腊学习葡萄栽培和酿酒技术时，随着罗马帝国的扩张，葡萄和葡萄酒迅速传播到法国东部、西班牙、英格兰南部、德国、莱茵河流域和多瑙河东部，并传播到整个欧洲。

葡萄酒在圣经中被提到 521 次。 耶稣在最后的晚餐上说：“饼是我的肉，酒是我的血”基督教视酒为圣血，教会人员以葡萄栽培和酿酒为工作; 因此，葡萄酒追随了世界各地传教士的脚步。

哥伦布发现新大陆后，西班牙和葡萄牙的殖民者和传教士在16世纪将欧洲葡萄带到南美洲，并在墨西哥、阿里桑纳、加利福尼亚半岛等地种植。 到了15世纪和16世纪，最好的葡萄酒被认为是在修道院里，葡萄栽培和酿酒技术被引入南非、澳大利亚、新西兰、日本、韩国和美洲等地（这些地方发展起来形成了现在的新世界特色）。 )

关于葡萄酒的起源有很多理论，有人说它起源于古埃及，或者古希腊。 根据对现在的葡萄酒档案的分析，准确地说，应该是我们共同的祖先在一万年前酿造了葡萄酒，这样它就与葡萄酒文化一起传承至今。

古波斯。

它是古代文明的发源地之一。 大多数历史学家都认为，波斯可能是世界上第一个酿造葡萄酒的国家。

传说古代有一位波斯国王，他爱吃葡萄，曾将葡萄压得严严实实，盛放在一个大陶罐里，标明“有毒”，以防人偷。 几天后，国王的一位妻妃对生活感到厌倦，未经允许，在标有“有毒”的陶罐中喝了一种葡萄制成的饮料。 她把杯子递给国王，国王很欣赏。

从那时起，国王下令收集成熟的葡萄，这些葡萄在容器中压榨和发酵以获得葡萄酒。

随着古代的战争和商业活动，酿酒方法传遍了以色列、叙利亚和小亚细亚的阿拉伯国家。 由于阿拉伯国家对伊斯兰教的拥护，提倡禁酒，阿拉伯国家的酿酒业一直在衰落，几乎被禁止。 后来，酿酒方法从波斯和埃及传播到希腊、罗马和高卢（即法国）。

然后，酿酒技术和消费习惯从希腊、意大利和法国传播到欧洲国家。 因为欧洲人信奉基督教，基督徒视面包和酒为神的血肉，视酒为生活中不可缺少的饮品，所以葡萄酒在欧洲国家得到了发展，所以法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”，欧洲国家也是当今世界上人均葡萄酒消费量最高的国家。 欧洲国家占世界葡萄酒总产量的80%以上。

此外，有一种理论认为葡萄酒起源于希腊，所以我在这里就不赘述了。

古波斯是古代文明的摇篮之一。 许多历史学家认为，波斯可能是世界上第一个酿造葡萄酒的国家。 传说古代有一位波斯国王，他爱吃葡萄，有一次把葡萄压得很紧，装在一个大陶罐里，上面有标记"有毒"防止人们偷食物。

几天后，国王的一位妻妃厌倦了生活，喝下了标签"有毒"用煲仔盆里的葡萄酿造的饮料味道很好，不仅没有结束她的生命，反而她兴奋无比，这个妃子对生活充满了信心。 她把杯子递给国王，国王很欣赏。 从那时起，国王下令收集成熟的葡萄，这些葡萄在容器中压榨和发酵以获得葡萄酒。

早在公元前7世纪，古希腊就有一个"伟大的酒神节"。每年三月，该活动在雅典举行，以纪念酒神狄俄尼索斯。 在酒神狄俄尼索斯的宴会上即兴演唱的歌曲被称为"巴克斯赞美诗"。

用一个更有尊严的"太阳神的赞美诗"相比之下，它的特点是即兴抒情合唱诗歌伴随着芦笛，悠扬的酒神赞美诗普遍流行，到公元前 6 世纪，酒神赞美诗开始发展成为一种混合艺术形式，由 50 名成年男子组成的合唱团在科林斯的狄俄尼索斯比赛中表演。 伟大的酒神赞美诗时代也是伟大的希腊抒情合唱诗歌的时代，它导致了古希腊戏剧和音乐艺术的发展。

据中国古代史料记载，人类从旧石器时代就开始食用野生纳科粗葡萄。 由于葡萄的美味，人们将未食用的石灰华葡萄储存起来，以防冬季食物短缺。 过冬后，人们发现葡萄变成浓稠的汁液，迫于寒冷和冰冻，人们把葡萄汁拿出来喝，一种味道不仅感觉清香爽口，身体也渐渐暖和起来。

从那时起，古人每年秋天成熟时采摘葡萄，冬天享受自然发酵的葡萄汁。

大多数历史学家认为，第一个开始酿造葡萄酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗。 公元前3000年左右，埃及人已经开始酿造葡萄酒了。 在埃及墓葬中发现的大量珍贵文物，清晰地描绘了当时古埃及人种植和收获葡萄以及生产葡萄酒的过程。

最著名的坟墓遗址 Phtah Hotep 已被证实已有 6,000 年的历史。 西方学者蒲早班认为，这是世界葡萄酒产业的开端。