谁知道最正宗的葡萄酒酿造方式

发布于 葡萄 2023-11-30
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    准备配料表:葡萄1000克,冰糖200克,盐适量(洗葡萄),面粉适量(洗葡萄)。

    烹饪步骤: 1.将葡萄逐个剥皮,不要腐烂,加入盐和面粉,在水中浸泡15分钟。

    2.将洗净的葡萄沥干,然后用厨房纸擦干。

    3.提前准备好玻璃罐,用温开水洗净,将葡萄放入罐中。

    4.放入葡萄,加入冰糖,最后放入冰糖,就这样了。

    5、在瓶盖上加保鲜膜,盖上盖子,拧紧盖子,酒就准备好了,但是要等一会儿才能喝,至少可以放一个月才能出汁,那就是酒。

    美味小贴士:器皿全程不粘油,葡萄必须晾干浇水,罐子消毒时必须不加水不油。 一般来说,葡萄和冰糖的比例是5:1,口感比较甜,如果不想那么甜,冰糖可以稍微减少一点。

  2. 匿名用户2023-11-05

    配料:野生山葡萄或巨峰葡萄10公斤; 2磅冰糖; 1 个 15 磅重的空玻璃瓶。

    方法如下:1.将葡萄浸泡在淡盐水中1-2小时;

    2.用盐水浸泡两次的葡萄用水洗净后再晾干,一定要把水晾干;

    3、水干后,把烂的挑掉,再一一挑下来,用手捏住,与冰糖混合放入干净、无水、无油的玻璃瓶中,密封瓶口,发酵一个月后,即可将渣分离;

    4.这是发酵一周后的样子;

    5.一个月内发酵完成时,将葡萄酒倒入干净、无水、无油的玻璃瓶中。 将葡萄渣包在干净的棉布中,用力捏出汁液,揉捏后扔掉果渣;

    6、将酒渣分离后,包装进行二次发酵,再过一个月再倒入另一个干净的瓶子里,不需要瓶下的沉淀物,酿造葡萄酒的整个过程就完成了。

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  2. 17个回答2023-11-30

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    2.仔细清洗葡萄。 葡萄的腐烂部分应去除。 >>>More

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  12. 2个回答2023-11-30

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  13. 2个回答2023-11-30

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  14. 3个回答2023-11-30

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  15. 2个回答2023-11-30

    葡萄酒适量饮用,具有良好的抗氧化作用。 >>>More