生栗子如何长期保存？

新鲜栗子如何保存最久？有两种方法可以做到这一点：

一。 简单的方法是将捣碎的大蒜撒在里面，以防虫害。 1.

将冬季要贮存的板栗浸入一桶冷水中，水要溢出板栗1-2尺，7-10天后，将浸泡好的板栗挂在通风处的竹篓中，让其自然晾干，直至食用完毕。

2.选择丰满、无虫蛀、壳完好无色的板栗，与潮湿的细黄沙混合均匀，放入罐中。 祭坛底部和表面可以放更多的黄沙，祭坛的口用稻草松开，口倒置到地上。

黄沙不宜干，但不能太湿; 容器的直径不宜过长，以保持一定的湿度。 存放一段时间后，有必要将其倒出并检查一次，以去除较嫩和发黑的栗子。 这样一来，板栗还能保鲜到春节。

它似乎做不到，只能干燥。

板栗很好吃，但很难储存，因为板栗果实在储存过程中怕干、怕水、怕热、怕霜"四大恐惧"特性，在存放过程中稍有不慎，就会发霉变质。

1.选择耐贮藏的品种。 一般来说，中晚熟板栗品种的货架稳定性更强，但实际上，这种北方品种比南方品种更耐货性。

2.在正确的时间收获。 板栗的成熟度因地区和品种而异，通常建议在完全成熟时收获。 另外，采收时要注意天气，雨后雨天或晴天，最后露水干的时候，不允许采收。

过早采收或一次性采摘板栗芽，不仅会影响板栗果实重量的增加和板栗果实的品质，而且会使其不耐贮藏。

3、病虫害防治。 板栗果实和板栗害虫（如象鼻虫和桃蛀虫）受到机械损伤后，非常容易受到细菌感染。 因此，要加强采收前板栗害虫的防控，在储运过程中注意轻装轻搬运，防止机械损伤，做好贮藏前防病工作。

如使用“二硫化碳”熏蒸杀虫剂。 用500倍Tobuzin或1000倍Tekdo浸泡水果三分钟对控制细菌有很好的效果，但应在水果采摘后1-2天内进行。

4.选择性。 用10%盐水选取板栗，去除病虫栗和晚熟空瘪小米，有利于板栗的贮藏和保鲜。

5.预存储。 采摘的板栗应铺在阴凉干燥处，应采用8%左右的失重率，失重率低于5%或高于12%会影响贮藏效果。

你如何储存新鲜的生栗子？

1、风干保鲜：将板栗浸入一桶冷水中，水溢出板栗，浸泡7-10天后取出，装在竹筐里，高高地挂在通风处，让其自然风干。 这样，如果让板栗干燥，可以大大提高板栗的保质期。

将板栗浸泡在水中三到七天，可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后取出滴干水，然后存放起来，这样就不容易变质了。 如果加入少量漂白剂，效果会更好（浓度为每10,000分之5就足够了）。

2、通风保鲜：将新鲜板栗放在阴凉通风处，将新鲜板栗摊开，不要堆放板栗，只要板栗能通风，存放一两个月就没有问题了。

3、布袋风干：将新鲜栗子摊开在容器中，在阴凉通风处晾干2或3天，然后放入布袋中。 悬挂在阴凉通风处，每天摇晃并敲击1 2次。

这种方法通常可以让栗子储存长达 4 个月。

4、冷藏保鲜：将新鲜的栗子放在阳光下晒一天左右，然后剥去壳，放入保鲜袋中绑嘴，放入冰箱冷藏，也可以提高保鲜时间，但需要注意的是，板栗必须去壳保存。

也可以使用另一种方法：在冷却的开水中加入1茶匙盐，将栗子浸泡3 5分钟，然后进行简单的杀菌。 浸泡后，用凉开水冲洗干净，晾干1 2天，摇晃时，栗子会发出声音，因此可以将其包装在塑料袋中，将袋子绑紧，然后放入冰箱保存。

这种方法可以保存一个以上的板栗，这样处理过的板栗果肉质甜美酥脆。

5、锯末混存：将新鲜栗子与锯末混合，切记在顶层盖上一些锯末，存放在阴凉通风处，这样也可以存放一段时间。

6.沙子保存：大量的板栗可以埋在沙子里。 将沙子放入容器中，在底部铺上一层沙子，并在沙子上放一层栗子。

再盖一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，板栗吃完后，最后再加一层沙子。 每隔一段时间喷水以保持沙子湿润。 喷水量要适中，为了保持板栗的水分，这是用沙子将板栗分开的原因，但不能浇水过多，过多会导致板栗腐烂。