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匿名用户2023-11-06葡萄酒中有两种类型的沉淀物或酒糟
一种是葡萄酒陈酿和醇化后自然产生的沉淀物。 有些葡萄酒大约在七八年后就会开始出现，而不会持续很长时间的年轻葡萄酒会在一两年后沉淀下来。
另一个是葡萄酒水晶。 干净、清澈的葡萄酒也会形成沉淀物——葡萄酒结晶，其主要成分是酒石酸。 这些晶体，就像家里橱柜里的塔塔粉一样，是完全无害的。
白葡萄酒结晶看起来像白糖，而红葡萄酒结晶呈紫色。 结晶石形成的主要原因是将瓶子存放在特别寒冷的环境中，例如温度非常低的冰箱。 塔塔结晶的形状不规则，有时有点粘，通常粘附在瓶底、肩部，或出现在软木塞底部（因为是扁平或倒置的瓶子）。
这些沉淀物不影响葡萄酒的口感，对人体健康无害，因此可以放心饮用。
如果葡萄酒更年轻，则有两种情况。
如果一个葡萄酒产区的土壤富含矿物质，葡萄吸收得更好，那么葡萄酒酿造后很早就会有降水！
在酿酒过程中，有一个冷凝程序，如果做得不是很好，在葡萄酒储存时，在过冷的情况下，葡萄酒的杂质会沉淀出来！
在这两种情况下，葡萄酒饮用都不会受到影响，因此无需担心！
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匿名用户2023-11-05葡萄酒中的沉淀有两种形式。
一种是酒中的酒石酸结晶，形成酒石结晶，是盐、糖等小颗粒状晶体，酒越陈年，酒的酸度越高。
另一种沉淀是葡萄酒本身过滤不干净而形成的葡萄渣沉淀。这与你是年轻还是年老无关。 至于为什么过滤不干净，其实越好的酒越是未经过滤，因为过度过滤也会滤掉酒中的一些风味特征，所以很多酒为了保持风味，不会经过重度过滤。
这也是为什么酒瓶底部要凹进去的原因，就是要把酒糟集中在凹槽里，不要被摇晃淹没。
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1个回答2024-04-14
很多爱酒的人在品酒时，会不小心发现酒瓶底部有少量沉淀物，对葡萄酒不太了解的人会认为酒的品质有问题，酒沉淀的原因是什么？ 你还能喝这样的酒吗？ >>>More
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2个回答2024-04-14
自酿的葡萄酒，通常需要一周的时间才能进入发酵期，会有很多气泡，果渣会粘附在容器的上部，中间是尚未澄清的浑浊葡萄酒，底部会慢慢堆积一些葡萄籽和杂质。 >>>More
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4个回答2024-04-14
Chateau Cheval Blanc 最佳年份： 1988 1980 1994 1995
1982年、1986年、1989年、1990年、1995年，侯伯王酒庄最佳年份 >>>More
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9个回答2024-04-14
2009年的波尔多葡萄酒单宁含量高，风格清新，但风味集中度一般。 如果您想知道葡萄酒的年份，只需查看葡萄酒标签上标明的年份即可。 >>>More
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7个回答2024-04-14
葡萄酒年份介绍。
对于年份，我们要注意以下几点： >>>More
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2个回答2024-04-14
在发酵结束时，葡萄酒稳定下来，用纱布过滤，然后沉淀几天，用虹吸法去除沉淀物。
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1个回答2024-04-14
在酒瓶的正面标签上，标明了年份。 这是用来酿造这种葡萄酒的葡萄收获的一年。 当然，也有那些没有标明年份的，说明这款酒所用的酒是不同年份的混合体（这不是我们老百姓理解的混酿，而是酒是比较不典型的年份），与那个年份相得益彰，现在酿酒技术和种植技术的发展， 年份对葡萄酒的影响越来越小，过去，波尔多、香槟等产区严重依赖年份，因为天气的变化。 >>>More
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1个回答2024-04-14
这取决于原产地（新世界或旧世界）、原产地（地点和等级）以及酒庄的名称。 >>>More
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3个回答2024-04-14
两者都是好年份。
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2个回答2024-04-14
酒瓶正面标明的年份代表葡萄采摘年份，装瓶年份一般标明进口葡萄酒的背面标签。
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12个回答2024-04-14
葡萄酒标签中的年份是指酿造葡萄酒的葡萄的收获年份。 >>>More
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1个回答2024-04-14
葡萄酒的年份取决于原产地，区分北半球和南半球。 >>>More
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4个回答2024-04-14
根据法国白酒法，只有在夏朗德省和滨海夏朗德省的少数几个地方，种植一些特定的葡萄品种，通过直接火蒸馏获得的馏出物使用壶式蒸馏罐储存在橡木桶中，并且已经陈酿了几年的蒸馏酒被授权"科涅克"干邑。 在其他地区，不能使用使用相同方法制成的蒸馏酒"科涅克"名字。 >>>More
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3个回答2024-04-14
与亲朋好友见面时，如何选择酒品？ 昨日上午，来自澳大利亚“维格纳”葡萄园的外国品酒专家邀请南京市青少年商会会员和市民，在鼓楼区一家酒店免费教市民品尝红酒。 专家建议，节日期间，走访亲朋好友互相送酒时，市民不应只选择昂贵的红酒，而要忽略红酒本身在品种和口味偏好上的差异。 >>>More
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3个回答2024-04-14
垂直年份通常是指连续几个年份，例如，垂直品酒会带出来自同一庄园不同年份的葡萄酒（例如）。 一起品尝，有时与不同的年份一起品尝（例如）。 >>>More
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5个回答2024-04-14
葡萄酒更像是人，有一个高峰期，当你在高峰期喝它时，你就有了最好的味觉体验。 第一种是新鲜饮用的葡萄酒，越早喝，味道往往越好。 第二种是中等架子的葡萄酒，大约5-10年。 >>>More
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3个回答2024-04-14
这个问题不简单，中国葡萄酒推荐，就是上面的全部信息。
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1个回答2024-04-14
值得收藏葡萄酒。
我个人认为，在过去十年的法国葡萄酒中，2005年、2009年和2010年是伟大的年份，尤其是2009年和2010年，波尔多和勃艮第都表现出色，生产了很多100款葡萄酒，但2010年的葡萄酒单宁结构较大，因此比2009年的葡萄酒更适合收藏。 在90年代，1996年是个好年头; 80年代、1982年、1986年和1989年都是好年份。 >>>More
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2个回答2024-04-14
它们都不是英文的，它们都是阿拉伯数字。 年份直接写在瓶子的标签上或挂在瓶子颈部的小标签上
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2个回答2024-04-14
没有一年是最好的。 没有最好，只有更好。 那么每个产区的年份就不统一了。
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2个回答2024-04-14
1、葡萄酒发酵过程中发生的沉淀称为“酒糟”或“酒糟”，其中的物质包括死酵母、蛋白质、葡萄茎、葡萄皮等固体物质。 然而，发酵后，葡萄酒被澄清，然后转移到橡木桶或不锈钢罐中进行成熟，以去除酒糟。 如今，由于过滤和澄清技术的巨大改进，除了那些使用传统方法酿造的香槟和起泡酒外，瓶装葡萄酒中通常很少看到大量沉淀物，其中二次发酵过程发生在瓶中。 >>>More
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30个回答2024-04-14
不行，葡萄酒是有饮用期的，有点像保质期，越接近它的年龄，酒的味道就越好，超过那个年龄，瓶子就不好吃了。
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1个回答2024-04-14
近几十年来，好年景的印象一直是. 96的左岸做得不错，但右岸不如左岸; 而2003年也是有争议的一年，当时罗伯特. >>>More
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2个回答2024-04-14
与白酒不同，它放置的时间越长，价格就越高。 葡萄酒应该与年份没有太大关系。 许多葡萄酒的标签上都会有一个年份，指的是葡萄采摘的年份。 >>>More
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3个回答2024-04-14
如果葡萄酒没有霉菌或变酸变苦，则可以食用。 葡萄酒一般保存2年，时间长了容易变质。 葡萄酒属于低酒精度葡萄酒，对储存环境的温度和湿度要求很高，欧美国家一般都存放在地窖中，温度和湿度变化不大，储存时间要长一些。
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2个回答2024-04-14
这款酒相当不错。
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3个回答2024-04-14
我的： 1、酒糟在工业酿造中有很多作用，如加速陈酿、稳定颜色等，还可以蒸馏工业酒精。 2、在自酿过程中，由于缺乏配套的技术和设备，酒糟没用。 >>>More
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1个回答2024-04-14
当葡萄酒充分发酵并沉淀在容器底部时，可以通过虹吸取出上清液并装瓶，一般丢弃少量酵母泥。
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6个回答2024-04-14
酒瓶底部有一个小的深槽，因为葡萄酒中的固体经过一段时间后会凝结析出，葡萄酒中的色素也会在氧化下沉淀。 >>>More
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6个回答2024-04-14
葡萄酒并不总是随着陈酿而变得更好。
葡萄酒大约是三份手艺和七份原料。 工艺主要受酒厂设备、酿酒师酿造技术等因素影响，比较容易控制。 葡萄酒的原料是葡萄。 >>>More