红甘蓝的吃法

12个回答

匿名用户2023-11-06

它通常生吃、冷吃或做沙拉。

一般来说，它与品种和种植有很大关系，如果肥料不足，糖含量就会降低，缺水就会空洞。

它更紧更重。
匿名用户2023-11-05

每个人都是冷沙拉，但我觉得它不好吃，我觉得生的，我更喜欢油炸吃。加入一些火腿、培根，然后翻炒。
匿名用户2023-11-04

吃冷沙拉就好了。

1、将红甘蓝洗净，切成细条;

2、烧一锅开水，待水沸腾后加少许盐，将切碎的红甘蓝放入其中，水焯水，再舀起来备用;

3.加入辣椒油、盐、大蒜什么的，反正只要把各种调料混合在一起，就可以吃了。
匿名用户2023-11-03

你可以把它切成细条和沙拉。它也可以做成蔬菜沙拉。
匿名用户2023-11-02

卷心菜营养丰富，含有丰富的维生素、花青素和叶酸，是公认的抗癌抗衰老食品，口感也甘甜爽口，是家常菜，做方法也很多。

我们可以做冷红甘蓝：将洗净的紫甘蓝切成细条，然后准备一些辣椒丝、香菜、蒜蓉，等锅里的油把花椒加热成炸香，取出花椒，再加入适量的醋、盐、味精、少许糖到装有卷心菜丝的盆里，倒入炸胡椒油，搅拌均匀即可食用。

紫甘蓝在欧洲主要用作沙拉菜或西餐配色，可用于生食、汤食、炒菜等。炒或煮紫甘蓝时，要想保持其绚丽的紫红色，操作前一定要加少许白醋，否则加热后会变成黑紫色，影响外观。但为了保持营养，最好吃生食。
匿名用户2023-11-01

紫甘蓝和我一样，全家人都喜欢吃。
匿名用户2023-10-31

紫甘蓝最好生吃和冷吃。过多的油和水会破坏紫甘蓝中的花青素，而花青素具有抗衰老和抗癌的作用。
匿名用户2023-10-30

紫甘蓝可以生吃，也可以炒吃，有一种特殊的香气和风味。但是，为了保持营养，最好吃生食。如果炒菜，要赶紧热和重油，快炒。

可切成两半，用于炒菜、烹调、凉拌、配色，然后焯水放在盘子里，倒上酱汁吃; 欧洲人经常将其切碎并与沙拉酱混合。紫甘蓝可以煮、炒、冷、腌或用作辛奇等，因为它含有丰富的色素，是混合沙拉或西餐配色的良好原料。炒或煮红卷心菜时，保持鲜紫红色。

操作前必须加少许白醋，否则加热后会变黑，影响美观。
匿名用户2023-10-29

紫甘蓝可生吃或熟吃，营养丰富，特别富含维生素C、维生素E、维生素B，还含有丰富的花青素苷和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有帮助，很受人们的欢迎。

1.沙拉红甘蓝，准备以下材料：红甘蓝300克，盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量。方法如下：

将红甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒出水，加入白醋、橄榄油，加盐、帕尔马干酪拌匀。拌紫甘蓝冷拌，配制以下材料：黄瓜1根，紫甘蓝半个，白芝麻少许，生抽酱油15毫升，香油1茶匙，糖1大匙。

方法如下：将黄瓜和红甘蓝洗净，切成细条，混合所有调味料和蔬菜丝，腌制15分钟！紫甘蓝饺子，配料如下：

猪肉馅100克，紫甘蓝250克，面粉300克，黑木耳5个，盐2茶匙，葱少许，料酒1汤匙，生抽酱油1汤匙，香油2汤匙，水适量，白胡椒粉1茶匙，姜粉1茶匙，五香粉1茶匙，少许胡椒粉。具体做法如下：肉馅中放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花，搅拌均匀，加入淡抽、料酒、鸡汁拌匀。

加水的同时拌入胡椒水，单向搅拌使水充，去掉红甘蓝的老皮切碎备用，浸泡后将干木耳切成碎块，与红甘蓝和肉馅拌匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅，面粉加水揉成面团。将面团擀成细条，切下中等大小的块，擀成饺子皮。

将饺子馅放入带皮包饺子中，按照相同的步骤，将左右饺子胚包好，锅中加入足够的水，即可将饺子煮熟！
匿名用户2023-10-28

青椒拌紫甘蓝。

材料：青椒500克，紫甘蓝150克。

调料：大蒜5克，葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，香油5克，虾皮5克。

1）剥去蒜皮，切成蒜末;

2）去根，葱洗净，切成丝;

3）青椒和红甘蓝洗净，切成丝，放在盘子里;

4）加入蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀。

芥末卷。材料：红甘蓝400克。

调味料：芥末50克，糖75克，醋5克，香油5克，香油10克，盐3克，味精2克。

1）将卷心菜叶洗净，剥去坚硬的茎，用沸水冷却;

2）将浸泡好的菜叶放入锅中，与精制盐、味精、胡椒油拌匀，然后擀成手指粗的卷，切成4厘米长的段，放在盘子里;

3）将芥末与沸水混合，放凉，与糖和白醋混合均匀，置于温暖处发酵2至3小时，然后拌入精盐和香油，搅拌均匀，倒在蓝卷菜卷上。

紫甘蓝枣酱饺子。

特点：饭团皮微紫，枣酱馅香不腻。

配料表：糯米团粉、紫甘蓝、红枣。

调味料：清面、白砂糖。

做法：1）将红甘蓝洗净切成小块，煮熟放凉，然后用搅拌机搅拌。

2）将面条与汤圆、温水和紫甘蓝蘑菇混合，制成大小相等的混合物。

3）将红枣洗净，用高压锅煮熟，取出，用网眼铺在竹抽屉上，用勺子将红枣压碎，枣肉就会从网眼中漏出来。

4）用干纱布过滤红枣肉，加入少量清面、白砂糖或红糖拌匀。锅中放油，将枣肉炒成泥，枣肉与糖的比例约为4：1。

5）将药剂压平，将馅料包在中间，最后揉成球，放入锅中煮熟。
匿名用户2023-10-27

菜名：糖醋紫菜。

紫甘蓝【材料】紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3个。【调味料】植物油、精盐、白砂糖、白醋适量。方法】 1）将紫甘蓝的老叶去掉，切根洗净，切成长约4厘米、宽约3厘米的条状，拌入少许精盐，腌制2小时，轻轻挤出水分，沥干盆中。

2）去掉干红辣椒的种子，洗净切成细条。姜切碎了。 3）将盐、糖和醋混合成适合口味的腌料，倒入白菜，在面条上放一些姜丝。

4）炒锅中加入15克植物油，煮熟后冷却至4热，加入辣椒丝爆香，取出辣椒丢弃。5）将红甘蓝和姜丝倒入热油锅中翻炒一会儿，即可食用。特点】红白相间，酸辣味，香甜酥脆。

菜名：素食炒紫甘蓝。

材料：紫甘蓝500克。【调味料】白醋、色拉油、精制盐适量、蒜蓉3瓣、味精少量。方法]方法：

1将红甘蓝洗净，切成小块或宽条，将大蒜压碎。 2.锅中放油加热，将大蒜放大翻炒香，放入紫甘蓝，用大蒜用大火翻炒，即放入白醋（如果太干，可以加少量水或肉汤），快速炒至菜软，将精制盐和味精混合均匀，从锅中取出即可上盘。紫甘蓝。

特点]这道菜是明亮的紫色和红色，有光泽，味道酥脆。

菜名：红辛奇。

配料】红甘蓝200克，胡萝卜50克，青椒50克，芹菜100克。【调味料】白醋、精盐、味精、香油各适量。方法]将红甘蓝、胡萝卜、青椒分别洗净，切成条状，将芹菜洗净切段。

先将胡萝卜、青椒、芹菜等放入沸水锅中焯水取出，然后在沸水中加入少许白醋，将紫甘蓝快速焯水，放在盘子里，沥干水分; 加入食盐、味精、白醋和芝麻油，搅拌均匀。特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富。

菜名：醋紫甘蓝。

配料】紫甘蓝100克，白菜100克调味料】月桂叶2克，醋25克，盐3克，芥末2克方法】1）紫甘蓝和卷心菜洗净切丝，加盐腌制30分钟 2）将月桂叶、醋和芥末混合，加水小火煮3 5分钟制成果汁 3）将汁与腌制好的紫甘蓝和卷心菜混合好了，静置2分钟再吃【小贴士】喜欢酸甜的病人，要适量放几块冰糖。
匿名用户2023-10-26

吻！我最推荐紫甘蓝，有两种方法可以做到。第一个，沙拉红甘蓝。

我们准备的配料如下：红甘蓝300克，盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量，具体方法如下：将紫甘蓝洗净，切成丝，加盐，加水，加入白醋、橄榄油，加盐，与帕尔马干酪拌匀。

其次，准备冷紫甘蓝的配料如下：黄瓜1根，紫甘蓝半个，白芝麻少许，生抽酱油15毫升，香油1茶匙，糖1汤匙。

问红甘蓝加什么最好。

好的，请稍等，我马上帮你解决。 [快乐] [快乐]。

问：我想用破壁机打。

吻！看到你是一个聪明人，对生活品质要求很高，这里是红甘蓝奶昔的第一步，我们将洗净的红甘蓝切碎，放入榨汁机。第 2 步：将浸泡了一夜的鹰嘴豆煮熟放入榨汁机第 3 步：我们放入酸奶，放入破碎的配料中，美味的红甘蓝奶昔就做好了。

>问题，谢谢，好的。

吻！如果我帮助你，别忘了喜欢它。祝你生活愉快，你所有的愿望都成真了。 [快乐] [快乐] [快乐]。

您好，我非常关心您上次咨询的问题。这次回访就是为了找出，你的问题解决了吗？你最近感觉好吗？如果有问题，我总是在线等你。祝您生活愉快，生活幸福！