红糖红枣馒头怎么做好吃,红糖红枣馒头的故乡

发布于 2024-05-14
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:红糖1/2袋。

    红枣免费:越多越好。

    酵母粉、面粉、红糖、红枣、馒头。

    我用眉山酵母1 3袋温水醒来10分钟 将红枣取核取出切成小块备用 锅中烧开水后,加入半袋红糖(做甜里),搅拌均匀,关火放枣肉, 待红糖水变热后开始揉面团!

    酵母水+面粉+红糖水开始揉捏,面粉量增加到不粘腻的程度,揉到锅轻手轻的地步! 盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵40-60分钟(取决于温度),我用烤箱发酵49分钟。

    发酵后取出,拿出来有点粘,加点面粉揉几下! 我试着用力揉了很久,但是QQ的不是太软,你可以把一个面团分成两份,试着轻轻揉捏或者揉很久,看看你喜欢哪一个!

    在板上撒上一些面粉,开始擀面团,擀成长方形,看看你喜欢不喜欢,不要擀得太薄,是小的那种......如你所愿。 将其擀开,用刷子浸入水中,刷均匀,然后卷起来。

    用刀擀成小块,锅里烧开水,把蒸布放进去,把馒头放进去,静置半个小时(第二次做的好馒头都蒸出来了,软软可口! )

    然后开始蒸20分钟! 关火后不要立即打开盖子,等待四五分钟后再打开盖子。

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