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匿名用户2023-11-06核桃仁为什么会苦 核桃味甘、温、无毒、微苦、微涩，在中药中，核桃仁皮具有固有涩涩的作用，其中核桃中的苦味大多来自核桃仁的咖啡色皮，属于正常现象。 这种核桃的一点苦味并不影响核桃的营养价值，它仍然是一种受欢迎的干果食品，如果觉得苦涩，可以在吃的时候去掉核桃仁的外皮，剥掉这层皮，里面的核桃仁是白色的，没有苦味， 而且非常好吃。具体来说，核桃是苦的，原因有以下三个：
1、核桃仁外皮苦涩 核桃仁外皮苦涩，因为营养价值高，一般直接食用，所以感觉苦涩，这样可以吃。 2、如果核桃发霉腐烂，霉变后可能会产生毒素，这也会导致核桃仁变苦。 所以，如果核桃仁不是白色或有点黄，而且尝起来有点辣，那就说明核桃已经变质了，不能再吃了。
3、核桃仁酸败苦涩 核桃仁不饱和脂肪含量高，如果长期贮存或贮存方式不当，核桃仁容易发生油酸败，可能产生苦味物质。
准备食材
核桃仁 200g
冰糖 60g
麦芽糖 50g
蜂蜜 30g
煮熟的芝麻 20g
玉米油 10克。
水 25g 步骤
1.白芝麻用小火炒（忽略我做的帅气锅）2将去皮的核桃放入锅中，煮两分钟以去除苦味3将焯过水的核桃沥干，铺在烤盘上，在烤箱中以 150 度烘烤约 12 分钟，直到核桃变脆。
4.在锅中加入冰糖、水和玉米油，用小火炖至所有冰糖融化 5冰糖煮沸后，加入麦芽糖，继续炖2分钟加入蜂蜜。
7.你必须把它煮到变成琥珀色（不要煮得太用力，糖会很苦）8糖浆煮沸后，加入烤核桃和白芝麻，快速搅拌，使每个桃仁都涂上糖浆9将糖浆核桃倒入不粘烤盘中。
10.当天气太冷而不能太热时，将核桃分开。
11.等到冷却后，装瓶并密封储存。
12.非常酥脆，甜味恰到好处。
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匿名用户2023-11-05核桃仁薄褐色表面含有单宁酸、扁桃酸、锌等微量元素，可使舌头感到苦涩、涩涩、酸涩、麻木。
食用核桃仁时，注意不要剥掉其表面的薄皮，以保存营养; 不宜与含铁、含钙食物同食，以免降低药效。 烂姜不宜食用，以免肝细胞中毒和变性。
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6个回答2024-06-20
成分分解。
核桃调味。 煮熟的芝麻调味。 >>>More
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4个回答2024-06-20
材料：韭菜250克，核桃60克。
调味料：盐2克，香油15克。 >>>More
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15个回答2024-06-20
教你如何制作琥珀色核桃简单、酥脆、甜美。
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5个回答2024-06-20
核桃本身是坚果类食品，友谊的香味比较浓，如果用核桃仁来卖炒油，口感会更好，因为油炸后，核桃仁的香气会像凝结一样，更加浓重。
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12个回答2024-06-20
方法：核桃仁可以去皮了。 将核桃在微波炉中加热两分钟，直到它们变脆。 >>>More
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1个回答2024-06-20
琥珀核桃仁 配料：核桃仁、芝麻 调味料：砂糖、色拉油 做法： >>>More
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2个回答2024-06-20
烤核桃的制备。
1.准备200克核桃。 >>>More
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9个回答2024-06-20
材料：大米250克，核桃100克。
调味料：白砂糖200克。 >>>More
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2个回答2024-06-20
教你如何制作琥珀色核桃简单、酥脆、甜美。
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1个回答2024-06-20
材料：葵花籽油110克，糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁0克，小苏打1克。 方法： >>>More
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2个回答2024-06-20
材料：3人份。
秋葵150克，豆腐干100克。 >>>More
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2个回答2024-06-20
材料：菠菜1把，核桃仁1把，枸杞8-10颗，油盐适量。 >>>More
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2个回答2024-06-20
核桃酥饼。
材料：低筋面粉500克、核桃仁100克、鸡蛋1个、葵花籽油（原味）205克、细砂糖120克、小苏打5克、黑芝麻适量。 >>>More
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1个回答2024-06-20
配料：核桃仁。
适量的鸡胸肉。 >>>More
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3个回答2024-06-20
用新鲜核桃仁制作冷沙拉：
材料： 新鲜核桃：250克。 >>>More
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4个回答2024-06-20
可以先用沸水烫核桃仁，然后剥去外皮。 然后与玉米淀粉和鸡蛋混合，搅拌均匀，然后用勺子放入镉中，用油挤压。 如果它有焦黄色，你可以用筷子捡起来。
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1个回答2024-06-20
材料：核桃100g 猪肉（瘦肉）200g 配料：枸杞25g 蛋清40g。 >>>More
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3个回答2024-06-20
教你如何制作琥珀色核桃简单、酥脆、甜美。
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2个回答2024-06-20
材料：核桃100克（新鲜）。
2根芹菜。 调味盐：3克。 >>>More
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2个回答2024-06-20
材料：核桃200克，白糖70克
1汤匙花生油。 >>>More
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4个回答2024-06-20
教你如何制作琥珀色核桃简单、酥脆、甜美。
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1个回答2024-06-20
1.第一步是敲一盘核桃仁，用水冲洗干净，然后舀出烤盘。 温度为180°C，测试时间为5分钟。 取出并放在一边。 >>>More
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1个回答2024-06-20
蜂蜜核桃仁含有多种微量元素和矿物质，如钙、磷和铁，以及多种维生素，如胡萝卜素和核黄素。 特别适合老人和小孩，下面分享蜂蜜核桃仁的做法，想知道蜂蜜核桃仁的制作方法！ 看看下面的步骤，我相信你也会的。 >>>More
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2个回答2024-06-20
我试过了，尝起来像果汁。
尤其是那么冷。 >>>More
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2个回答2024-06-20
配料：十个欧芹，核桃仁。
调味料：大蒜、生抽、辣椒油、生抽、盐、糖 做法： 5.将核桃仁提前浸泡在冷开水中，去除桃仁上的皮。 >>>More
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1个回答2024-06-20
膳食治疗功效简介：适用于哮喘。
飘雨 - 6 与胡桃木材料。 >>>More
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9个回答2024-06-20
材料：鸡蛋1个，红枣5颗，核桃3个，面粉少许。 >>>More
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1个回答2024-06-20
去掉菠菜的根部，洗净。
将大蒜切碎，将煮熟的核桃切丁。 >>>More
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5个回答2024-06-20
材料：核桃仁150克。
1 茶匙油和 2 茶匙水。 >>>More
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3个回答2024-06-20
滋润肺部的小甜点。
材料：梨1个。 >>>More