冰镇黑梅汤的制作方法

发布于 2024-06-20
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材质:主要材质。

    20 梅。

    8片山楂。 赋形剂甘草。

    5克橘皮。 一小撮丁香。

    5克肉桂。 5克桂花。

    1汤匙调味料。

    冰糖调味。 冰镇酸梅汤的制作。

    我以前做过酸梅汤,但这是一个懒惰的极简版本,只使用黑梅、山楂和冰糖。 这一次,因为这本杂志给了我一个食谱,希望能加入甘草、肉桂、丁香、橘皮,让这酸梅汤更加地道,更有营养。 原来的配方也是用桂花糖的,但是家里没人,我换成了桂花干,等桂花干关掉后再放香一些,冷藏后,在嘴唇和牙齿上喝了一口桂花香。

    我在网上查了一下,甘草一般是用来治疗咳嗽和胃炎的,还可以解毒各种毒物,所以甘草在各种处方中总是少不了的。 橘皮开胃,山楂油腻。 肉桂含有挥发油,香气四溢,能提高食欲,这种酸梅汤有煮熟后可乐的味道和质地,这就是肉桂的作用。

    丁香味辛辣温热,最受赞誉的效果是治疗口臭。 煮酸梅汤时,首先要尝到的是肉桂和丁香的香气,整个房子都充满了这种味道,但是在煮这种汤时,由于肉桂和丁香的味道和质地,只能少量使用。

    其实做这道汤还是很简单的,只是原料比较复杂,烹饪方法还是一样的,挺简单的!

    材料收集图:

    1.先把黑梅冲洗干净,怕药味可以冲洗几遍,然后把山楂、甘草、橘皮、丁香、肉桂皮冲洗干净,一起放入锅中,再加入冰糖和水。

    2.大火煮沸后,转小火慢炖1个半小时,从锅中取出,放入桂花干,待锅内汤不沸腾后,用篦子滤出原料,待酸梅汤冷却后放入冰箱冷藏。

  2. 匿名用户2023-11-05

    材料:适量。

    山楂:品尝。

    甘草 :调味。

    橘皮:品尝。

    辅料:适量。

    具体步骤: 第一步是准备材料并用清水冲洗掉灰尘。

    第二步后,将食材用水浸泡10分钟,在燕窝中放入适量的水,倒入浸泡好的材料,将橘皮切成丝,煮约25-30分钟。

    第 3 步最后,加入适量冰糖煮至糖融化后自然冷却。 冷藏至少 2 小时。 清凉和开胃。

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