冰镇酸梅汤的制作方法

10个回答

匿名用户2023-11-06

冰镇酸梅汤是一种非常受欢迎的夏季饮品，可以解渴。一起来看看如何制作冰镇酸梅汤。

材料：梅子500克，冰糖适量，柠檬1个，百香果1个，苏打水适量。

步骤：1洗净李子后，用针刺破，冲泡李子汁以备后用。

2.锅中倒入适量白糖，倒入2碗水，大火加热，煮至糖完全融化，加入梅子，继续煮沸，炖10分钟。

3.煮熟的梅子糖浆冷却后，取出梅子果肉，用榨汁机榨出梅子汁，然后将梅子果肉捣成泥，放入梅汁中。

4.将柠檬和百香果切成小块，加入梅汁中，将橙子加入适量的矿泉水或苏打水中。

5.最后，将冰镇的酸梅汤放入冰箱冷却，最好放凉2小时以上，然后拿出来享用。

提示：1糖的量可根据个人口味调整，推荐的糖配比为1公斤梅子和600克糖。

2.冰箱冷藏时间越长，味道越好。

3.可以适量加入冰块，使汤汁更清爽。

总之，冰镇酸梅汤制作简单，酸甜可口，是夏天必尝的饮品。您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
匿名用户2023-11-05

冰镇酸梅汤食谱一。

1.选择新鲜的杨梅，黑色和紫色为佳。

2.锅中加入适量水，煮沸。加入杨梅，再次煮。

3.再煮沸，根据每个人的口味加入适量的白砂糖——当然，有白砂糖就好了，如果没有白砂糖也行。

4.待糖边沸腾融化，煮沸，关火。

5.自然冷却后，放入冰箱冷藏。

6.想喝的时候拿出来。

冰镇酸梅汤食谱 2.

原料配方：黑梅8公斤，白糖50公斤，柠檬酸50克，桂花50克，糖精30克，酱色250克，浓缩酸梅汁120公斤，酸梅汤384公斤。

制作方法：

1.根据配料规定煮酸梅汁。首先，将黑梅洗净，放入铜锅（或铝锅）中煮沸，过滤（剩余的黑梅可用沸水浸泡过滤）制成浓缩黑梅汁。

2.将糖酱煮沸。首先，将砂糖溶解制成所需浓度的糖水，过滤除去杂质，然后煮沸，加入其他辅料搅拌均匀，冷却后使用。

3.混合配料。将冷却后的糖酱倒入浓稠的酸梅汁中，制成酸梅糖浆。

4.加入冰水，或加入食用冰沙过滤水制成酸梅汤。

冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，黑色和紫色的最好。锅中加入适量清水，煮沸后再加入杨梅，再次煮沸，根据个人口味加入适量砂糖或冰糖; 待糖边煮沸融化，煮沸后关火，让它自然冷却，放入冰箱想喝的时候拿出来。

另一种是根据配料煮酸梅汁。需要黑梅50克、山楂50克、五味子10克、红枣10克、薄荷叶10克，新鲜的薄荷叶50克左右，冰糖适量。制作时，将黑梅、山楂和大枣洗净，加水与五味子一起煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟。

如果太酸了，就多加糖！与水混合 1 2 次，最好在冰上或冷藏。
匿名用户2023-11-04

冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，黑色和紫色的最好。锅中加入适量清水，煮沸后再加入杨梅，再次煮沸，根据个人口味加入适量砂糖或冰糖; 待糖边煮沸融化，煮沸后关火，让它自然冷却，放入冰箱想喝的时候拿出来。

另一种是根据配料煮酸梅汁。需要黑梅50克、山楂50克、五味子10克、红枣10克、薄荷叶10克，新鲜的薄荷叶50克左右，冰糖适量。制作时，将黑梅、山楂和大枣洗净，加水与五味子一起煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟。

如果太酸了，就多加糖！与水混合 1 2 次，最好在冰上或冷藏。
匿名用户2023-11-03

你好，方法如下：将黑梅、山楂、甘草、橘皮、丁香、肉桂洗净，一起放入锅中，再加入冰糖和水。大火煮沸后，转小火炖1个半小时，放入桂花干，待汤不沸腾时，滤出原料，待酸梅汤冷却后放入冰箱。希望收养。
匿名用户2023-11-02

最简单的就是：买个好的酸梅粉，用开水冲洗干净，放进冰箱冰镇，真的很好。
匿名用户2023-11-01

取黑梅6片、山楂8片、黑梅冰糖8片，加两大碗水，小火煮20分钟，加入冰糖，倒出煮好的酸梅汤，放凉！
匿名用户2023-10-31

配料表：黑梅干（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或红糖。

制作步骤： 1、从干货市场购买的黑梅干、山楂干，一定要先用清水浸泡。 2.将浸泡好的黑梅和山楂用纱布包裹，并加入少量桂花和甘草。

3.将大锅装满水，放入纱布袋中，用大火煮沸。 4.煮沸后，加入适量的冰片糖或红糖，可以起到染色的作用。 5.炖6至7小时，当水烧到一半时，酸梅汤就做好了。

饮用说明： 1、配制好的酸梅汤不能一次喝完，可以冷藏几天。但是，在常温下，酸梅汤很容易变质，如果看到表面漂浮着细小的泡沫，说明它已经变质，不能喝。

2、甘草酸梅汤会有涩味回味，喝的时候一些冰块可以减少涩味。 3、新手做的酸梅汤很可能太浓或太淡，火和水的比例只能靠多琢磨、多尝试！

补充：李子具有很强的抗菌力，不仅能帮助消化、增加食欲，还具有清胃疏肠、驱虫、止吐、止泻、止咳痰等功效，还能收敛尿、止汗和固体液体，抑制腹泻，对剧烈心跳有疗效，神经痛、坐骨神经痛、肩痛、蛔虫、夏季食欲不振。它还可以快速缓解疲劳和体力，同时预防传染病。
匿名用户2023-10-30

我买了酸梅粉，在冰箱里冲洗。
匿名用户2023-10-29

主要配料为黑梅20片、山楂8片、甘草5克、陈皮一小撮、丁香5克、桂桂5克、桂花干一汤匙、冰糖适量。

步骤。 1.先将黑梅冲洗干净，然后将山楂、甘草、橘皮、丁香、肉桂冲洗干净，一起放入锅中，再加入冰糖和水。

2.大火煮沸后，转小火慢炖1个半小时，从锅中取出，放入桂花干，待锅内汤不沸腾后，用篦子滤出原料，待酸梅汤冷却后放入冰箱冷藏。
匿名用户2023-10-28

制作酸梅汤的原料有黑梅、山楂、冰糖、橘皮、桂花、甘草等。

制作：原料选择：以顶级青梅成熟的果实作为黑梅的原料。

选择标准：大、肉厚、无病果为佳;

梅子加工：对精选的梅子果实进行熏制，过程中经常翻动李子，不使李子烧焦，保证李子熏制均匀;

配料：山楂、甘草、橘皮、桂花、黑梅混合而成;

煮沸：将准备好的原料在纯净水中煮沸几个小时;

处理方法：将酸梅汤经冷却、沉淀、离心、过滤等工序去除残渣。

你把冰块放在酸梅汤里，或者放在冰箱里，你就可以走了。