酸梅汤和馒头怎么做? 咨询

发布于 2024-04-17
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    方法一:老北京故宫酸梅汤的配方和熬煮方法。

    生山楂150g、黑梅100g、黑枣100g、豆蔻5g、甘草10g、桂花干30g、冰糖(调味)。

    煮沸前,除秘桂花和冰糖外的所有食材都需要在水中浸泡一晚(12小时),第一次煎煮时间为2小时,第二次煎煮时间为45分钟至60分钟。 然后将两次炸好的酸梅汤混合在一起,然后加入桂花干和适量冰糖,放凉后饮用。

    方法二:甘草黑梅汤。

    材料:黑梅6个,甘草一小撮(中药店有售),糖(随心所欲)。

    做法:先将甘草和黑梅洗净,放入锅中(不要使用金属锅),加水煮沸20-30分钟,除去渣,加糖调味。 加冰味道更好。

    功效:解渴、开胃、健脾。 具有降热降火、降血脂、祛油、解宿醉等功效。 甘草和黑李子都可以为减肥材料排毒。

    做法:黑梅干250g、山楂250g、桂花50g、甘草50g、冰片糖或红糖适量。

    1、干黑梅和山楂一定要先用水浸泡。

    2.将浸泡好的黑梅和山楂用纱布包裹,并加入少量桂花和甘草。

    3.将大锅装满水,放入纱布袋中,用大火煮沸。

    4.煮沸后,加入适量的冰片糖或红糖,可以起到染色的作用。 5.炖6至7小时,当水烧到一半时,酸梅汤就做好了。

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