如何用西红柿厚烤鸡蛋的家常菜制作好味道

西红柿烤厚鸡蛋的家常食谱如下：

材料：鸡蛋3个。

番茄 1个

盐调味，葱花切碎调味。

用于装饰的玉米粒。

番茄厚鸡蛋烤番茄玉子烧准备。

西红柿去茎，用花刀切开，然后在沸水中焯水去皮，这一步很重要！ 许多学生说，当他们终于把它卷起来时，它坏了，因为他们没有焯水足够的时间（或者西红柿切得太大）。

将去皮的番茄肉切成方块，加入 3 个打散的鸡蛋，加入盐，分成两份（这一步非常重要！ 鸡蛋很多，小锅的同学可以分成三份，更容易成功给锅里加油，等油不太热的时候，把鸡蛋混合物的第一部分加进去。

用热油小火均匀煎炸，如图所示，将第一部分煎到边缘，用刮刀按压，然后将第二部分倒入锅中慢慢煎，待边缘变成褐色后慢慢卷起（也用铲子压实）

最后，从一侧慢慢卷起整卷，从锅里切出，撒上葱，我放了一些玉米粒，还可以加芝麻和奶酪或肉松或火腿碎，都很好吃！

温馨提示·西红柿必须先焯水再去皮，这样可以方便切成丁，卷起来不会破蛋皮。

材料：鸡蛋2个，西红柿1个。

赋形油适量，食盐适量。

第 1 步将西红柿去皮切丁，越细越好。

2.打入两个鸡蛋。

3.加盐调味。

4.将鸡蛋混合物打散，直到蛋清完全融合。

5.用少油和小火加热平底锅，将鸡蛋混合物均匀地铺在平底锅底部 6当蛋液慢慢凝固不流时，从一端慢慢卷起蛋皮，滚动时可以用铲子和筷子配合，更加方便快捷。

7.倒入鸡蛋混合物，将其铺在锅底，然后从煎蛋卷上卷起倒入鸡蛋混合物，铺开锅底，然后从卷好的煎蛋卷上滚回去重复几次，直到鸡蛋混合物全部消失，然后将卷好的乳蛋饼再煎片刻。

10.切成小段，放在盘子里。

所需成分。

2个鸡蛋，1个西红柿。

折叠本段中的步骤。

1.中等大小的西红柿，去皮切成细丁。

西红柿的大小不宜过大，否则蛋液会太小，卷起来会散开。

如果你只有大西红柿，你可以用一半，或者加鸡蛋的量。

2.打入 2 个鸡蛋。

3.加一小撮盐。

4.用筷子打鸡蛋，与切成丁的西红柿混合。 这一步应该被分解，以避免蛋白质颠簸。

5.用少一点油加热平底锅，我用不粘锅，倒入一半的鸡蛋混合物，尽量均匀涂抹。

6.当蛋液慢慢凝固不流时，从一端慢慢卷起蛋皮。 我用了两把木铲，也可以用筷子，小心不要弄破，说是卷，其实不是圆形的，宽3CM左右，叠在一起; 将折叠的蛋卷放在锅的一侧，然后将剩余的鸡蛋混合物倒在一侧以加入原来的蛋卷。

当它凝固时，继续卷起它。 从锅中取出，切成几段，放在盘子里。