自制葡萄酒，发酵时要密封吗？ 网上有人说要封，有人说不

自酿葡萄酒在加糖时需要搅拌均匀，才能使葡萄酒口感更好。 >>>More

糖与葡萄的比例为2：10。 将容器放在一起并密封。 在拆开过滤器残留物并食用一个月后，我每年都会这样做。

葡萄可分为鲜食葡萄（我们平时吃的葡萄品种）和酿酒葡萄。 酿酒葡萄可以在不加糖的情况下酿造葡萄酒，鲜食葡萄一般用5斤葡萄和1斤糖酿造葡萄酒。 >>>More

嗨，你好！

我爸爸自己酿的酒，而且必须密封，不能接触油脂和细菌，但发酵时必须充气，否则真的会爆裂。 >>>More

如果您使用的是带盖子的发酵桶。

最好。 加一个气阀，橘子的陆地是S形的，里面有水封。 >>>More

自制的最好捏住，可以用东西挤压和折断，手上有汗水和细菌。 >>>More

你今天用的玻璃瓶是不能打开搅拌的，因为盖子打开后，空气就会进入容器，一旦空气与葡萄酒接触，葡萄酒就会被空气中的有害细菌污染，被污染的葡萄酒就会变质。 因此，因为您使用了错误的酿造容器，这是唯一的方法。 将来，最好使用特殊的清酒酿造容器。

冲泡时不需要，冲泡后需要密封！ 注意不要使用塑料瓶！

红酒不需要压碎，葡萄被压碎，带皮发酵，发酵完成后再取出。

刚才提到了密封的好处之一，就是防止纸浆被氧化。 其他好处包括易于控制温度，例如有时使用冰块降温、包裹被子取暖等; 防止其他杂菌的生长，使葡萄酒变质，如醋酸菌最终会使葡萄酒变酸和难闻。 >>>More

自制葡萄酒，对吧？ 我的意见是开盖子：首先空气进不去，有点误区，空气一定要进去，虽然空气中有很多杂菌，但这里基本不能考虑，葡萄表面有大量的白霜，也就是， 我们想要的酵母，它在发酵中占据绝对优势，杂菌一般没有生长的机会;其次，酿酒过程是厌氧发酵，一般杂菌不能厌氧生长。 >>>More

不，如果你打开盖子，空气会进入，酒会闻到酸味和昆虫味。

自制葡萄酒。

成分：葡萄、糖、蜂蜜。 >>>More

不需要密封，盖上盖子，里面产生的其余部分随时可以溢出，外面的空气和灰尘不容易进入，不要密封，每天搅拌几次。

不要蒸。 葡萄酒发酵后，进行过滤。

葡萄酒中的微生物是酵母菌。 >>>More

有一个过程叫压碎，葡萄皮不破，葡萄汁也出来不出来。

葡萄干真的脏吗？ 我应该在吃之前清洗它吗？

葡萄干真的脏吗？ 我应该在吃之前清洗它吗？

在酿造过程中去除果皮，一个月后过滤掉果皮。 >>>More

[答案]：

前期（产生气泡的阶段）不需要密封，后期（没有气泡的时候）需要密封！ 发酵前的自酿葡萄酒。 >>>More

你可以不搅拌，但将葡萄压碎并放入容器中并加入糖后，您需要搅拌均匀。 >>>More

是的，可以添加。

添加酵母，让有益菌占主导地位，杂菌难以生长，使发酵酒更安全，防止杂菌感染造成损失。 >>>More

是否洗葡萄干一方面取决于生理，另一方面取决于心理。 在生理学方面，常见的病原体不容易在葡萄干等含糖量高的食物中存活。 超市里的葡萄干是袋装的，松散的。 >>>More

<><你应该在吃前清洗葡萄干。

葡萄是一种美味的水果，它可以制作很多东西，如“葡萄干”、“葡萄酒”等。 >>>More

可以打开盖子搅拌，注意搅拌机一定不要粘在油上，因为酒在发酵过程中接触油会变质。

不，葡萄酒的酿造过程就是产生酒精的过程，但要保证浓度足够高，浓度不够高加糖，加烧酒的原理是一样的，为了防止腐败，浓度不够高不够甜，可以选择加糖或烧酒， 但添加白砂糖效果更好，酒精浓度更高，质量更好。

是的，抗菌和抗变质！

酿造的清酒本来是细菌发酵的过程，而且是密封的，如果不注意保存，很容易变质甚至变质。 >>>More

不能加热来打破快速维生素。

最好不要自己酿造葡萄酒，因为甲醛会超标。 >>>More

当然，有必要清洗，因为在烘干的过程中，以及在包装和运输的过程中，葡萄干上会有很多脏东西，吃的时候一定要洗，一定要少量洗，最好一次吃完， 否则沾水后保存不好。 >>>More

自产葡萄酒在主发酵中发酵。

没有必要密封工艺，因为葡萄汁在主要发酵过程中会产生大量的二氧化碳气体，建议不要密封发酵罐，以便及时排放发酵产生的二氧化碳气体。 >>>More