面条和桃子馒头的家常方法如何做好

发布于 2024-06-12
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材质:主要材质。 200克面粉。

    120克水。

    酵母4克 辅料。

    红色食用色素或红曲米粉。

    1滴。 面条和桃子馒头的做法。

    1.将酵母溶解在温水中一会儿,倒入面包机中,加入面粉并选择面团程序。

    2.当面团上升到原来的两倍时,将其取出。 分成六个或八个面团。

    在揉捏过程中,将生面粉不断揉捏,直到将所有气泡挤出,表面光滑牢固。 捏出顶部的尖端,然后用刀背按压标记。 将垫子放入蒸锅中,盖上盖子,发酵约 10 分钟。

    面团稍微发酵后,用中火蒸15分钟,然后关火炖5分钟。

    3.关于面团,不要等到面团长到原来的大小,因为蜂巢组织会太大而变形而无法成型。 这是发酵到两倍后烤制的面包内部,孔洞多,蓬松柔软。

    4.滴一滴红色食用色素或红曲米粉加少量清水,用牙刷蘸一点,用牙签拔掉刷毛,在桃子尖上打一点颜色。 这一步可以在烧制前完成,使颜色更自然地融合并具有晕染效果。

    最好在烧制前用刀背按压痕迹,否则膨胀后痕迹不明显,变成普通的馒头。 冷却后,戴上寿星和巧克力制成的扶寿鱼,非常适合这个场合。

  2. 匿名用户2023-11-05

    主要成分是300克通用面粉

    酵母3g约温水155g

    草莓粉调味。

    20克细砂糖

    长寿桃馒头的制作步骤。

    将酵母倒入温水中,搅拌均匀至融化,静置几分钟。

    将面粉倒入盆中。

    倒入细砂糖。

    慢慢倒入酵母浸泡的温水,用筷子搅拌成絮状条状。

    然后将面团揉成适度柔软和坚硬的面团,盖上保鲜膜发酵。

    发酵至双倍大小,用蜂窝组织撕开。

    然后清空面团空气,将用尽的面团切成无孔形状。

    分成适当的小面团。

    慢慢揉成圆锥形。

    使上端显得尖尖的,就像桃子的尖端一样。 用刀背从下到上按一条凹槽线,形成桃子形状。

    将成型的桃子放入冷蒸锅中,发酵约10分钟。 然后用中火蒸约12分钟,关火5分钟,然后掀开盖子。

    在蒸好的桃子上撒上适量的草莓粉(密集的筛子会使其均匀,避免像我一样铺得太厚)。

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    1.使用的配料是,圆粒糯米和红枣,糯米和红枣洗净,用水浸泡4小时2大米和红枣浸泡后,倒出糯米中多余的水分。 >>>More

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