还原糖在化学上与非还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖）有区别

1.使用银氨溶液，又称托伦斯试剂，如果对早岭发生银镜回归，则是一种还原糖;

2.飞林试剂，若反应中有砖红色沉淀，则有还原糖;

3.坂氏试剂又称本尼迪克特试剂，与还原糖反应生成砖红色沉淀（Cu2O）;

试剂，如果有还原糖，原石就会饿成泄漏的红色物质。

1.使用银氨络合液，又称托伦斯试剂，若配制银镜反应，为BAI还原糖;

2.菲林。 DU试剂，若在ZHI反应中有砖红色沉淀，则有DAO原糖;

3.坂氏试剂又称本尼迪克特试剂，与还原糖反应生成砖红色沉淀（Cu2O）;

试剂，如果有还原糖，则生成红色物质。

3,5-二硝基水杨酸（DNS试剂）在碱性和加热条件下与还原糖反应生成红色物质，可用于还原糖的定量测定。

将其实用的膜试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀的方法最容易识别。

高中时，可直接使用飞林试剂（NaOH、CuSO4），加热后出现砖红色沉淀，即还原糖;

这里的葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖。

蔗糖、淀粉、纤维素是非还原糖。

1.使用银氨溶液，又称托伦斯试剂，如果发生银镜反应，则为还原糖;

2.飞林试剂，若反应中有砖红色沉淀，则有还原糖;

3.坂氏试剂又称本尼迪克特试剂，与还原糖反应生成砖红色沉淀（Cu2O）;

试剂，如果有还原糖，则生成红色物质。

还原糖都是单糖，但单糖并不都是还原糖，有游离醛基或酮基，能将二价铜离子还原成单价的单糖称为还原糖，常见的有葡萄糖和麦芽糖。