板栗糕家常方法,如何制作正宗的板栗蛋糕

发布于 板栗 2024-06-21
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    成分和细节。

    低筋面粉、植物油适量、猪油适量、白糖适量、水适量、板栗适量、芝麻适量、难度适宜,中间时间:3小时,口感、甜度、工艺等。

    第 1 步

    如果栗子是生的,可以用剪刀将栗子从中间剪下来剥皮。 2.

    中间层的薄膜在剥离时可能不容易脱落,但没关系,蒸的时候很容易剥落。 把它放在蒸锅上,大约半小时,可以边蒸边观察,直到煮熟变软。 3.

    蒸栗子时,您可以将面团混合并揉成面团 1 的所有成分。

    无论你用哪种面团,它都应该是柔软的。 (你也可以用猪油,我用植物油,因为我怕吃太多猪油会得脑血栓。 4.

    将成分 2 的所有成分揉成面团,最好用温水揉成面团。 面团可以变软。 (记得要有柔软的面团) 5

    揉捏光滑的面团,放入保鲜盒中静置。 它也可以用保鲜膜覆盖。 或湿毛巾(面团 1 比面团 2 大)。 6.

    我留下了一个未切开的栗子,以证明蒸它比生剥更容易。 趁热剥掉留在栗子上的薄膜。 7.

    趁热将栗子压碎并切碎。 (栗子也可以用擀面杖压碎,将它们放在盘子上)。 8.

    在栗子粉中加入猪油和糖。 根据您的口味添加。 (记住栗子本来是甜的) 9

    放入栗子粉和猪油、糖,搅拌均匀。

    将面团1、面团2和馅料分成等量的小药剂。

    取 2 小块面团揉成薄片,也可以用擀面杖擀开(不要太薄)。

    将少量面团 1 放在面团 2 上。

    用小面团 1 将小面团 2 包裹起来(因为有油,所以紧紧捏住皮)。

    将包裹好的食材擀成长条。

    沿边缘卷起并静置约 15 分钟(在此期间,制作其他小药剂并按制作顺序放置)。

    站立 15 分钟后(我没有看时间,我可能完成了其他小剂量)继续向斜方向推出卷起的小药剂。

    继续沿边缘卷起。

  2. 匿名用户2023-11-05

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