如何煮苹果酱

1.去皮，去皮，揉搓，切成小块、小条或小块，用淡盐水浸泡15分钟，放在一旁。

2.将苹果在盐水中取出，放入小汤锅中，切勿使用铁锅，放入半锅水中，从苹果的量中加入1 3至1 2量的糖，并长时间保持糖的新鲜 3.煮至苹果透明并散发出甜香，混合剩余的糖并调整甜度。

4.当果酱有光泽并融化时，可将其放入用热水消毒的广口瓶中（趁热装瓶）。

苹果 酱。 苹果200克，白糖60克（去皮去核后糖量控制在苹果的三分之一左右），盐水适量。

做法：1.将苹果去核去皮，切成八块，用盐水浸泡。

2.放入锅中，在苹果上撒上一半的糖，加入少量水，用中火煮去泡沫。

3.煮至苹果透明，散发甜香，加入剩余的糖搅拌以调节甜度。

4.当果酱有光泽并融化时，可将其放入用热水消毒的广口瓶中（趁热装瓶）。

小贴士：最好选择有点酸的苹果作为配料。 如果苹果没有酸味，可以适当加入柠檬汁，增加酸味。

1.在家做苹果酱时，需要准备自然成熟的苹果，两个白池塘，150克白醋，将准备好的苹果洗净，用削皮刀将苹果皮全部去除，然后切掉果肉，去掉里面的果核，将苹果果肉切成小块，放入锅中蒸10分钟。

2.蒸熟后，小心取出苹果果肉放入食品加工机中搅拌制成牛肉酱，取出加入准备好的糖搅拌均匀，然后放入不锈钢锅中小火慢煮，煮沸后继续煮沸，煮沸约15分钟，直到锅内的苹果果肉变透明，即可关火一团糟后冷却，然后自制的苹果酱煮沸。

1公斤苹果，1个柠檬，糖和水。 将苹果去皮，切成四块，去掉中间的核，切成薄片。 锅中倒入50ml水，将苹果片放入其中，用小火慢慢煮沸，约10分钟，使苹果软软，即可捣成泥。

然后加入100克糖（根据苹果的甜度），将柠檬汁挤出，搅拌均匀，制成酱汁。

“苹果酱”便宜的水果味道不便宜。

下面就分享一下我整理的【苹果酱】超详细的教程，供厨房新手收藏学习。

首先：苹果、柠檬、冰糖（白糖）、罐子。

步骤：1将苹果洗净，去皮切花瓣，在淡盐水中浸泡15分钟。

加工苹果可能需要很长时间，淡盐水可以防止苹果氧化变色。 我猜你知道在盐水中浸泡盐水后如何冲洗掉盐水。 ）

2.将苹果切成小方块，放入干净的无水碗中，切半个柠檬，用手挤压柠檬汁，搅拌切成丁的苹果，使其均匀地涂上柠檬汁。

柠檬汁的量，只要能均匀地涂抹在苹果上，就不需要太多。 它可以使味道更好。 ）

3.㧩。 有两种处理方法：

使用榨汁机或破壁机——您可以直接榨汁切成丁的苹果。

无需榨汁机——撒上一层糖，大约是果肉的三分之一到二分之一，腌制1小时，苹果会自动在水中腌制。

4.煮沸。 有两种处理方法：

一个拿着面包机的小暴君——将苹果倒入面包桶中，加入约150克冰糖，启动程序，等待程序结束。

没有面包机的贫民窟女孩——将苹果倒入没有水的锅中，加入约150克冰糖，煮沸约40-60分钟，带出粘稠的质地。 前半个小时基本不需要翻动，后期变得有点粘的时候，需要经常搅拌，防止它粘在锅底，用勺子帮忙压碎果肉。

如果你想给孩子吃，冰糖比白糖更健康。 ）

5.罐头。 罐装也装在干净、无水的瓶子里。

整个过程中不需要加水，尤其是罐装步骤，否则储存时间不会很长。 如果你想加蜂蜜，记得！ 一定要等到果酱不是那么热后再加蜂蜜！

一旦温度过高，蜂蜜的营养成分就会被破坏！ 这相当于白喝了。

6.救。 可以存放在冷藏室中，冬天也可以存放厨房或阳台的温度。 自制苹果酱的保质期约为10天，所以越早喝越好

1.制作苹果酱时，需要准备4个苹果，300克冰糖，并准备一个新鲜柠檬，将准备好的新鲜苹果洗净，去皮，去掉中间的核，然后切成小方块，用淡盐水浸泡15分钟，这样可以防止苹果被空气氧化， 并且还可以使苹果果酱在完成后看起来更好。

2.将准备好的苹果从淡盐水中取出，滤出水分，放入干净的砂锅中，加入准备好的冰糖，用火加热慢慢翻炒，待砂锅里的苹果肉全部变软后，关火取出，再准备一道干净的菜， 也就是说，将炸好的苹果放入食品加工机中，加工成泥。

3.将压碎的苹果泥取出，放回砂锅中，将准备好的新鲜柠檬洗净，切块挤出里面的柠檬汁，直接放入锅中与苹果泥混合，然后加热煮沸，然后用中小火慢慢煮至苹果果肉变透明， 在关火之前，将水干燥成浓稠的浆液。

4.将煮熟的苹果酱放入锅中，使乐谱自然下降，然后准备一个干净的玻璃瓶，将冷却后的苹果酱密封在干净的玻璃瓶中，直接放入冰箱。

1 5 两个苹果，品种不限，一斤左右就够了。 洗净，去皮，切成小方块，如果你喜欢吃非颗粒状的苹果酱，你可以使用食品加工机（榨汁机也可以）将苹果打成泥。

加入160克白砂糖或冰糖，冰糖不着火。 在冰箱或室温下腌制过夜 2 小时。 盖上保鲜膜。

挤半个柠檬汁，放在一边。 （没有省略柠檬）。

腌制好的苹果后，果汁会出现在碗中。 放入不粘锅中，加入榨柠檬汁（没有柠檬汁也没关系），用中火煮沸，将火调至中低火煮沸。

在煮沸过程中，不断搅拌，避免粘锅，大约需要20-30分钟才能完成。 让苹果酱冷却并存放在无水无油的容器中。

【准备食材】：

3个苹果（中等），30克糖，3汤匙白醋。

怎么做]：

1.将苹果洗净，去皮，切成小块。

立即加入3汤匙白醋，搅拌均匀，防止苹果氧化变黑。

2.将拌醋的苹果丁放入微波炉中，大火5分钟，取出。

在苹果中加入糖，搅拌均匀。

将拌好的苹果倒入搅拌机中，搅拌加入果酱。

上一步中的苹果在微波炉中加热后有水，因此您可以在这里不加额外的水即可搅打它们）。

把它拿出来，看看苹果酱的状态，以达到你需要的稠度。

如果仍然有很多水分，请再次将其放入微波炉中大火加热2-5分钟。

1：糖的量可以是苹果的一半。 它只能是更多，而不是更少。

太少不容易保存。 颜色也不漂亮。 自然也会影响味道。

2：柠檬汁一定要放！ 味道非常好！

您可以根据需要决定要投入多少！

首先，将苹果洗净，去皮切碎。 然后放入微波炉大火约3分钟，然后取出用搅拌机搅拌，加入适量柠檬和醋，再放入微波炉中火约3分钟，最后取出稍好的苹果，冷却后放入事先准备好的容器中。