黄炸鱼的正宗方法，如何制作香椿混合黄炸鱼才好吃

发布于 香椿 2024-06-10
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    食材： 香椿：适量。

    炸黄鱼8块。

    盐调味。 酱油调味。

    醋调味。 香椿与黄炸鱼混合的制备。

    当炸鱼变成褐色酥脆时，可以将香椿洗净，放入沸水中一分钟，直到变绿变香，然后用冷水浸泡！ 防止香椿变黑，然后沥干并切碎。

    煎完一面后，翻过来，等炸完后，用筷子和钳子直接在锅里去掉鱼的大刺（小刺炸后变得很脆）。

    鱼变成了这样。

    将鱼和香椿倒入小锅中，加入盐、酱油、醋拌匀，装盘，就大功告成了香椿要选择红叶，短，根茎虽然粗，但捏起来会折断，很鲜嫩，绿叶香椿老了。

  2. 匿名用户2023-11-05

    1）将买来的小鱼解冻，去掉鳞片、内脏，清洗干净。在小鱼的两边，轻轻撒上一层盐和胡椒粉，腌制一会儿，用纸巾擦干。 然后在鱼的两面撒上一层薄薄的面粉。

    2）将锅加热，放少许油，减少热量。把小鱼放进去。

    3）盖上锅盖，待底面煎至金黄色，然后用抹刀和筷子翻过来，再放在盘子里。(

    营养价值：黄鱼——是中国主要的海鲜经济鱼类之一。 其肉质鲜嫩营养，是优质食用鱼种，除新鲜食品外，还可加工成风味和特色。

    菜式：家常菜。

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