梅子干怎么煮红烧肉

五花肉与梅子蔬菜搭配，不油腻，香气宜人，超好吃的食材：五花肉500克，梅子蔬菜100克，姜1小块，葱1适量将梅子干蔬菜提前在水中浸泡1小时，然后冲洗两次，沥干水分，留出2个

将冰糖放入袋子中，用擀面杖掰开一些（如果冰糖本身很小，可以跳过这一步）。

3.将五花肉切成方块。

4.将五花肉放入锅中，开始用小火炒。

5.炒至五花肉皮微黄，油上扬，再将冰糖加入锅中翻炒至冰糖融化大部分。

6.在锅中加入 1 汤匙黑酱油，炒至焦黄。

7.将姜片和两角茴香放入平底锅中，翻炒至香味。

8.将一大碗热水倒入锅中，盖上锅盖，大火煮沸，转小火炖20分钟9将浸泡好的梅干蔬菜放入锅中，然后盖上锅盖，炖20-30分钟10收集汁液，放在盘子里，撒上少许切碎的细香葱。

梅干有自己的魅力。 据说在干燥成干蔬菜之前，它是一片非常大的绿叶。

孩子。 在阳光的照耀下，美泉干菜已经失去了青春的优雅，却沉淀出饱经风霜的浓郁口感。

家里婺源亲戚带来的梅子干很多，非常喜欢梅子干的细腻口感和独特的香气。

想着梅子菜红烧肉的做法很久了，但总不知道重点，每次都把梅子菜炒到苦咸。

最后得到了婺源二姐的指导，才知道梅子干其实并不是油炸来产生香味的，而是关火后再蒸进去产生香味的。

小花样，利马把老家的梅子干炖猪肉做得好吃，很有五元

梅子蔬菜红烧肉的制作：

1.材料：五花肉和排骨半斤，梅子干蔬菜适量。 辅料：生姜3片，干辣椒10片，料酒2汤匙，酱油2汤匙，糖2茶匙，盐3克。

2.锅中倒入2汤匙油，小火炖至6热，倒入干辣椒和姜片炒香。

3.倒入五花肉和排骨，转大火，将肉炒至白色。

4.用料酒和酱油煮，将肉翻炒上色，倒入糖炒熟。

5.倒入能盖住肉的开水，转小火炖1刻钟，排出肉中的油。

6.关火，将梅子菜直接拌入肉中，如果不够咸，加少许盐，将梅子菜红烧肉放入容器中，用高压锅蒸半小时。

食材： 猪肉： 盐400克

油量适量： 黑酱油适量： 两勺淡抽：

两勺肉桂：一小块八角茴香：两瓶料酒：

三勺葱：两片姜条：四片干辣椒：

五冰糖：梅子干蔬菜50克：竹笋干100克：

50克收起步骤：

1.提前两小时将梅子干蔬菜和竹笋浸泡。

2.葱肉洗净（最好用五花肉做肉，我今天去晚了，没买五花肉） 3.将肉切成小块。

4.将干竹笋切碎，将干梅菜用干水捏住。

5.准备食材。

6.将肉放入锅中，用水飞扬，洗净，然后擦干水分。

7将油放入锅中，加入冰糖，用小火翻炒。

8.倒入肉，炒至肉均匀。

9.翻炒至肉用糖包均匀，放入上面盘子的食材，翻炒至香10，然后放入料酒、淡抽和深抽、盐，翻炒均匀。

11倒入浸没了肉的水，炖煮。

12炖至汤干。

13倒入竹笋干和梅子干蔬菜，翻炒均匀，盛盘。

14将热水放入高压锅下，蒸熟后用中火压锅20分钟，撒上切碎的葱，即可食用。

16张成品图纸。

成分折叠这部分方法。

1.将梅子蔬菜浸泡在水中，将五花肉切成块，红烧肉[1] 2、将五花肉块放入锅中冷水煮沸 3、将油倒入锅中加入红糖，燃烧至红糖起泡。

4.倒入五花肉块，快速翻炒至上色。

5.炒好后，倒入料酒、黑豆腐，然后快速翻炒6.炒好后，加入浸泡洗净的梅子蔬菜。

7.加入切碎的葱和蒜片翻炒，然后将食材移至砂锅中。

8.砂锅加水填料，倒入少许醋，盖上盖子小火煮沸，转小火慢炖9，煮至汤干，再关火炖一会儿。

材料：猪肉600克。

干梅子蔬菜200克。

盐调味，糖浆调味。

青葱尝一尝。 生姜调味，八角茴香调味。

用餐人数：第 1 步

将肥肉和瘦肉浸泡在温水中约半小时。

2.将干梅子蔬菜浸泡一夜，备用。

3准备葱、姜、肉桂和八角。

4将肉切成大块，然后拍打生姜。

5.将肉放入干锅中，用小火加热。

6.将肉翻炒至水汪汪的。

7加入葱、姜、肉桂和八角，翻炒香味。

8倒入糖浆，翻动几次上色。

9倒入深色酱油，翻面几次上色。

10加水，铺在肉上。

11盖上锅盖，用大火煮沸，用小火炖肉。

12个干菜李子。

13盖上锅盖，大火煮沸，梅子菜用小火炖。

14.炖至水稍微多汁，准备从锅中出来。