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五花肉与梅子蔬菜搭配,不油腻,香气宜人,超好吃的食材:五花肉500克,梅子蔬菜100克,姜1小块,葱1适量将梅子干蔬菜提前在水中浸泡1小时,然后冲洗两次,沥干水分,留出2个
将冰糖放入袋子中,用擀面杖掰开一些(如果冰糖本身很小,可以跳过这一步)。
3.将五花肉切成方块。
4.将五花肉放入锅中,开始用小火炒。
5.炒至五花肉皮微黄,油上扬,再将冰糖加入锅中翻炒至冰糖融化大部分。
6.在锅中加入 1 汤匙黑酱油,炒至焦黄。
7.将姜片和两角茴香放入平底锅中,翻炒至香味。
8.将一大碗热水倒入锅中,盖上锅盖,大火煮沸,转小火炖20分钟9将浸泡好的梅干蔬菜放入锅中,然后盖上锅盖,炖20-30分钟10收集汁液,放在盘子里,撒上少许切碎的细香葱。
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梅干有自己的魅力。 据说在干燥成干蔬菜之前,它是一片非常大的绿叶。
孩子。 在阳光的照耀下,美泉干菜已经失去了青春的优雅,却沉淀出饱经风霜的浓郁口感。
家里婺源亲戚带来的梅子干很多,非常喜欢梅子干的细腻口感和独特的香气。
想着梅子菜红烧肉的做法很久了,但总不知道重点,每次都把梅子菜炒到苦咸。
最后得到了婺源二姐的指导,才知道梅子干其实并不是油炸来产生香味的,而是关火后再蒸进去产生香味的。
小花样,利马把老家的梅子干炖猪肉做得好吃,很有五元
梅子蔬菜红烧肉的制作:
1.材料:五花肉和排骨半斤,梅子干蔬菜适量。 辅料:生姜3片,干辣椒10片,料酒2汤匙,酱油2汤匙,糖2茶匙,盐3克。
2.锅中倒入2汤匙油,小火炖至6热,倒入干辣椒和姜片炒香。
3.倒入五花肉和排骨,转大火,将肉炒至白色。
4.用料酒和酱油煮,将肉翻炒上色,倒入糖炒熟。
5.倒入能盖住肉的开水,转小火炖1刻钟,排出肉中的油。
6.关火,将梅子菜直接拌入肉中,如果不够咸,加少许盐,将梅子菜红烧肉放入容器中,用高压锅蒸半小时。
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食材: 猪肉: 盐400克
油量适量: 黑酱油适量: 两勺淡抽:
两勺肉桂:一小块八角茴香:两瓶料酒:
三勺葱:两片姜条:四片干辣椒:
五冰糖:梅子干蔬菜50克:竹笋干100克:
50克收起步骤:
1.提前两小时将梅子干蔬菜和竹笋浸泡。
2.葱肉洗净(最好用五花肉做肉,我今天去晚了,没买五花肉) 3.将肉切成小块。
4.将干竹笋切碎,将干梅菜用干水捏住。
5.准备食材。
6.将肉放入锅中,用水飞扬,洗净,然后擦干水分。
7将油放入锅中,加入冰糖,用小火翻炒。
8.倒入肉,炒至肉均匀。
9.翻炒至肉用糖包均匀,放入上面盘子的食材,翻炒至香10,然后放入料酒、淡抽和深抽、盐,翻炒均匀。
11倒入浸没了肉的水,炖煮。
12炖至汤干。
13倒入竹笋干和梅子干蔬菜,翻炒均匀,盛盘。
14将热水放入高压锅下,蒸熟后用中火压锅20分钟,撒上切碎的葱,即可食用。
16张成品图纸。
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成分折叠这部分方法。
1.将梅子蔬菜浸泡在水中,将五花肉切成块,红烧肉[1] 2、将五花肉块放入锅中冷水煮沸 3、将油倒入锅中加入红糖,燃烧至红糖起泡。
4.倒入五花肉块,快速翻炒至上色。
5.炒好后,倒入料酒、黑豆腐,然后快速翻炒6.炒好后,加入浸泡洗净的梅子蔬菜。
7.加入切碎的葱和蒜片翻炒,然后将食材移至砂锅中。
8.砂锅加水填料,倒入少许醋,盖上盖子小火煮沸,转小火慢炖9,煮至汤干,再关火炖一会儿。
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材料:猪肉600克。
干梅子蔬菜200克。
盐调味,糖浆调味。
青葱尝一尝。 生姜调味,八角茴香调味。
用餐人数:第 1 步
将肥肉和瘦肉浸泡在温水中约半小时。
2.将干梅子蔬菜浸泡一夜,备用。
3准备葱、姜、肉桂和八角。
4将肉切成大块,然后拍打生姜。
5.将肉放入干锅中,用小火加热。
6.将肉翻炒至水汪汪的。
7加入葱、姜、肉桂和八角,翻炒香味。
8倒入糖浆,翻动几次上色。
9倒入深色酱油,翻面几次上色。
10加水,铺在肉上。
11盖上锅盖,用大火煮沸,用小火炖肉。
12个干菜李子。
13盖上锅盖,大火煮沸,梅子菜用小火炖。
14.炖至水稍微多汁,准备从锅中出来。
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1个回答2024-06-10
请原谅我一厢情愿,喜欢你这么久。
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3个回答2024-06-10
梅干有自己的魅力。 据说在干燥成蔬菜之前,它是一片非常大的绿叶。 在阳光的照射下,梅干蔬菜已经失去了青春的美貌,却沉淀出饱经风霜的浓郁滋味。 >>>More
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1个回答2024-06-10
成分:成分。
320克五花肉油。 >>>More
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1个回答2024-06-10
栗子红烧肉是属于北京菜的传统汉族菜肴。 这道菜的五花肉最好肥瘦,煮前要把锅里的油搅出来,这样才能去除多余的油,吃起来不会太油腻; 其次,你可以给五花肉上色,让它变成金黄色和烧焦。 秋天是板栗成熟的季节,板栗味甘甜,生性温暖,进入脾、胃、肾经; 具有养胃健脾、健肾健肌腱、补血止血的功效。 >>>More
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1个回答2024-06-10
在日常生活中,很多人在买回猪肉时,都喜欢把猪皮割掉,丢弃掉。 众所周知,猪皮是宝物,经常吃对健康有益。 中医认为,猪皮味甘,性凉,具有滋阴补虚、清热益咽的功效。 >>>More
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7个回答2024-06-10
当然,不然煮的时候会很咸,不但要泡在水里还要仔细洗净,因为梅子干大多里面有沙子,人吃的时候容易得腮腺炎。 这是烹饪的基本知识。
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1个回答2024-06-10
1.材料:鸡腿洗净切成大块,生姜切片。
2.材料:将梅干蔬菜洗净沥干。 >>>More
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1个回答2024-06-10
梅干蔬菜是棕色的,与肉一起煮熟以自然着色。 无添加剂,健康美味。
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1个回答2024-06-10
山楂红烧蛋红烧肉的台阶。
材料:五花肉800克 >>>More
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1个回答2024-06-10
红烧肉的制备:
买肉的时候一定要买带皮的五花肉,肥肉和瘦肉基本占一半,而且一定要带猪皮。 >>>More
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2个回答2024-06-10
你好! 看我这个哈 保证好吃又简单(很简单) 1500克五花肉 切成2厘米的方块。 >>>More