山楂棒棒糖炸成球怎么办？

知道山楂外面挂了一层，像白霜糖（我叫也是），操作间隔看山楂，洗净核皮，晾干备用，洗锅，加水，加糖，冰花糖，白砂糖，根据口味，加点桂花糖，煮糖，煮糖浆， 启动泡泡，注意观察泡泡的开始，泡泡多于泡泡，继续搅拌，控制火势，然后将锅加热半分钟左右，将山楂倒入锅中快速翻炒，使山楂沾上糖浆5秒以上， 马上开锅，放上凉菜，慢山楂皮，吃红汤，恶说 事情的速度很重要，锅一开始一定要上油，否则会影响效果 我说lz说糖炒山楂，我说的事情请继续看其实， 类似的东西不同于糖火，糖浆刚沸腾，刚沸腾后气泡，就等着加山楂快鱼效果，类似画丝苹果菜，画的形状比较粘稠，气泡变成气泡再变，加山楂像糖瓜一样快速鱼，效果晶莹剔透，酥脆， 然后再加热即可用山楂煮熟，吹糖浆配上涂糖画，满手打lz满。

步骤：

准备517克去核山楂，200克冰糖。 >>>More

将糖放入锅中加少许水炒，炒至锅铲将糖汁推到锅底露出，当感觉糖汁有点粘时，倒入山楂继续翻炒几次，立即关火。 同时打开引擎盖。 这主要是为了快速冷却，当然还是要继续炒到山楂表面有点冻，然后静置一会儿。 >>>More

是的，糖炸山楂不是糖，只要把火热控制好，炒的时候注意手法，一般贮藏时间比较长，基本不融化！

去超市买一个叫天堂根的保鲜袋，然后把山楂包在夹链袋里，放进冰箱的冷冻室里！ 这样一来，山楂就可以长期保存，再次保持其新鲜风味！ >>>More

.摘一个大山楂，洗净，晾干。

2.将糖放入锅中煮沸，可以适量放入少许水。 >>>More

山楂掰开后，需要再次加热，容易凝固。

山楂糕的制作方法： 材料： 山楂500克 >>>More

如果你没有冰糖，就多加糖。 1.将山楂浸泡在洗洁精中十分钟，然后洗净。 >>>More

在搅拌机中压碎葡萄的同时，需要加入糖，这样糖就可以通过搅打很容易与葡萄汁一起溶解。 现在你已经打完了葡萄，糖已经沉淀下来了，你可以每两三天翻身搅拌一次，释放葡萄在发酵过程中产生的热空气，糖会随着葡萄的发酵慢慢融化。

山楂品种问题，不是酸山楂我这里。