做糖雪球山楂时如何炒糖

将糖放入锅中加少许水炒，炒至锅铲将糖汁推到锅底露出，当感觉糖汁有点粘时，倒入山楂继续翻炒几次，立即关火。 同时打开引擎盖。 这主要是为了快速冷却，当然还是要继续炒到山楂表面有点冻，然后静置一会儿。

你试着去做，你生了两次，煮了两次。 祝你成功！

成分：

山楂200克。

20克白糖或冰糖。

50克水。

几滴白醋。 食谱准备：

1.将山楂洗净晾干，用刀挖出中间茎。

2.在沸腾的火锅中不断搅拌糖和水。

3.直到锅中的水蒸气完全蒸发并出现大气泡，加入几滴白醋并关闭火气 4倒入山楂中不断翻炒，糖浆慢慢冷却形成糖霜，均匀地包裹在山楂上。

雪球山楂食谱技巧。

雪球山楂的做法其实很简单，我们只需要先准备适量的山楂，先把准备好的山楂的茎和底部去掉，同时用清水清洗干净再晾干即可。

然后准备适量的糖，放入装有适量水的锅中加热，当锅中的水开始产生小气泡时，将两三滴白醋倒入锅中搅拌均匀。

最后，我们可以将山楂倒入锅中，用锅中的糖水反复搅拌，直到每个山楂表面均匀地涂上糖，最后让它们冷却。