为什么板栗蒸干后会发霉

发布于 板栗 2024-06-08
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    食品发霉和变质的原因主要有3个:

    1.微生物起作用。 微生物在环境中无处不在,食品在生产、加工、运输、储存和销售过程中容易受到微生物的污染。 只要温度合适,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养物质,以满足自身的需要。

    这时,食物中的蛋白质被破坏,食物会散发出恶臭酸味,失去原有的韧性和弹性,颜色也会发生变化。

    2.酶的作用。 动物性食品中含有多种酶,在酶的作用下,食物的营养成分被分解成多种低级产物。 我们平时看到的大米和水果腐烂,是因为碳水化合物被酶分解发酵。

    3.食品的化学反应。 脂肪容易被氧化,产生一系列化学反应,氧化后的脂肪有一种奇怪的气味,比如肥肉会从白色变成黄色。

相关回答
  1. 11个回答2024-06-08

    板栗可以晒干,但准备储存的板栗不能晒干,因为干燥的板栗不能长时间存放。 >>>More

  2. 4个回答2024-06-08

    因为加热,花纹消失了,不影响芸豆的吃味和口感,有时还与调味料有关。

  3. 6个回答2024-06-08

    月球和地球之间存在引力,导致它只能在自己的轨道上游泳。 >>>More

  4. 1个回答2024-06-08

    这说明板栗皮致密不透气,板栗受热时,内部会产生大量的气体,板栗壳的延展性不够好,里面膨胀的气体会挤压板栗壳。

  5. 3个回答2024-06-08

    成熟的苹果会释放乙烯,这是一种成熟的气体,可以让柿子成熟得更多。 成熟的柿子比未成熟的柿子更甜。 所以柿子和成熟的苹果穿上——柿子会变甜。

  6. 2个回答2024-06-08

    这可能是由于以下原因。

    1.内分泌失调。 脸上长痘的主要原因是内分泌失调,这会导致雄性荷尔蒙增加,这会导致毛孔粗大,皮肤比较粗糙,这会导致分泌更多的油脂,这也会导致痤疮杆菌的繁殖,创造先决条件; >>>More

  7. 3个回答2024-06-08

    西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一道菜。 这道菜营养丰富,易于处理,清爽。 它的主要成分是西红柿和鸡蛋。 >>>More

  8. 2个回答2024-06-08

    呵呵,我记得是因为西红柿对k的需求量更高,而k对黄瓜的生长影响不大。

  9. 3个回答2024-06-08

    红、黄、蓝是三原色,所有的颜色都可以通过这三种颜色的不同含量与红、蓝混合,黑色也是红、蓝的混合,只是含量不同。 >>>More

  10. 9个回答2024-06-08

    苹果会释放乙烯,使其他水果成熟。

    成熟的苹果会挥发乙烯,从而催化柿子的成熟。 乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素。 所有水果在发育过程中都会产生微量的乙烯,果实未成熟时乙烯含量很低,果实进入成熟期时乙烯含量会达到峰值,同时果实内部淀粉含量降低,可溶性糖含量增加,有色物质和水溶性果胶含量增加, 果实硬度和叶绿素含量增加,呈现出果实独特的色泽和风味。 >>>More

  11. 7个回答2024-06-08

    臭虫的气味来自碱性,在检查了新鲜红枣的香气成分后,也有碱性。 据估计,在香蕉气味的背景下,类生物的异味被放大了。

  12. 1个回答2024-06-08

    在葡萄酒中加入糖后,葡萄酒中的大量酵母作用于糖分,在生产酒精的过程中释放出大量的二氧化碳,在溶解和消费过程中会出现起泡现象。

  13. 2个回答2024-06-08

    是酱油太多还是黑酱油,黑酱油很重。

    但是核桃和鸽子是互不相容的。 >>>More

  14. 4个回答2024-06-08

    1、柿子刚采摘的时候,生理上还没有达到成熟期,所以味道又硬又涩。 柿子必须成熟后才能由硬变软,从涩到甜,就像香蕉从硬到软,从涩到甜一样。 俗话说“秋风起,黄叶落”“瓜熟落”,这一自然规律也说明了这一点。 >>>More

  15. 1个回答2024-06-08

    因为苹果可以释放乙烯气体,它们可以使周围的水果成熟,最常见的是将香蕉、柿子、桃子和苹果放在一个袋子里,只需要三天就可以全部成熟。 梨在野生时也能释放乙烯,但效果不如苹果。 >>>More

  16. 1个回答2024-06-08

    成熟的苹果可以。

    成熟。 柿子是因为成熟的苹果会释放出大量的乙烯。 乙烯是一种催熟剂。 当成熟的苹果和柿子放在一起时,柿子被乙烯“成熟”,从而加速成熟。 >>>More

  17. 6个回答2024-06-08

    猕猴桃的成熟。

    成熟的猕猴桃果实需要在收获后成熟才能食用。 成熟后期的长短受成熟度和环境条件的影响。 成熟度高或在高温条件下的后熟期较短。 >>>More

  18. 2个回答2024-06-08

    小明星,也许在电影中宣传它。