为什么苹果去皮后肉会变色？

变色是因为苹果含有铁，当它们在空气中变色时，要么是空气量特殊，要么是铁离子少，要么是杀虫剂，导致铁离子少。

原来，苹果在显微镜下有很多小颗粒，这些小颗粒是一种叫做单宁的有机物质，当用水果刀剥皮时，水果刀接触苹果，苹果果肉中的单宁与刀片的铁发生反应，产生覆盖在苹果果肉表面的黑色单宁。 除此之外，我还知道苹果还含有氧化酶。 不仅因为单宁酸的作用，而且当苹果失去表皮，果肉遇到空气时，果肉中的有机物也会在氧化酶的催化下被氧化而变色，因此也可以改变去皮苹果的颜色，但放置时间不长的苹果仍然可以食用，不会影响健康。 >>>More

苹果中的铁在遇到空气中的氧气时会氧化，因此会变成红棕色。

有一天，妈妈给我剥了一个苹果，可是我忙于作业，没时间吃。 当我完成作业并准备吃苹果时，它们变成了棕色，我完全失去了食欲。 >>>More

所以苹果去皮后会变色，放置一段时间。 不仅是苹果、梨和一些蔬菜（如土豆、茄子等），因为苹果含有亚Fe离子，切割后容易被空气中的氧气氧化，形成正三价Fe

当电池电量低于20%时，它会从绿色变为红色，表示您需要及时充电，以防发生意外。

由于苹果中存在酚类物质，这是维持其呼吸作用的结果。 苹果去皮时，植物细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下被空气氧化，产生大量的醌类化合物。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。 >>>More

今天，爸爸突然对正在看书的我说：“子说：你相信牵牛花遇上醋和盐水会变红变蓝吗？ >>>More

你买了假货吗？

如果它是由粉红色的玛瑙制成的，它会变色。 >>>More

苹果在沸水中烫伤后会变色，这是苹果酸和铁在水中发生化学反应引起的，营养价值会受到一定程度的影响，但仅限于与水接触的表面。 >>>More

如果不去皮就很好吃，因为皮肤中含有无机盐、维生素等。 我吃的时候妈妈不让我剥皮。 >>>More

为什么苹果去皮后会变色。

原来，苹果在显微镜下有很多小颗粒，这些小颗粒是一种叫做单宁的有机物质，当用水果刀剥皮时，水果刀接触苹果，苹果果肉中的单宁与刀片的铁发生反应，产生覆盖在苹果果肉表面的黑色单宁。 除此之外，我还知道苹果还含有氧化酶。 不仅因为单宁酸的作用，而且当苹果失去表皮，果肉遇到空气时，果肉中的有机物也会在氧化酶的催化下被氧化而变色，因此也可以改变去皮苹果的颜色，但放置时间不长的苹果仍然可以食用，不会影响健康。 >>>More

苹果去皮后变色的原因 当苹果去皮或切开并放置一段时间时，切面的颜色会由浅色变深，最后变成深棕色。 变色反应的发生主要是由于这些植物中存在酚类化合物。 例如： >>>More

我买的罐头食品里有防腐剂，开封后可以放几天，但是我让它自然，估计比较难保存，关键是密封性好不好。 尝试一下，你不会知道 O（ O

现在拿出来卖的苹果表面都打蜡了，食用蜡被遗忘了，如果玩工业蜡（工业蜡比较便宜），可以考虑一下。

红葡萄酒是葡萄皮、葡萄籽和葡萄茎的混合物，它们含有葡萄本身的色素。 红酒喝多了，喝完后舌头变色是正常的。

玫瑰凋谢是正常的。 花茶与其他茶叶相同，冲泡时间长，含有黄铜。 >>>More

生吃而不烧焦或做果酱面包。

当苹果和梨等水果被切开时，果肉在切开后不久就会变色，因为水果中的微酶含有促进这一过程的多酚氧化酶。 切好的苹果可以浸入装满水的容器中，使切好的苹果表面长时间暴露在氧气中，不会变黑。 在苹果的切面涂上糖浆和蜂蜜，并在切好的苹果表面涂上糖，也可以达到同样的效果。 >>>More

切好的苹果在空气中的“生锈”主要与苹果中单宁（一种多酚物质）的氧化有关，其次是苹果中亚铁离子氧化成铁离子。 盐水可以隔绝空气，从而减缓氧化。

空气中的氧气会氧化苹果，而柠檬汁中含有丰富的维生素C，会使苹果果肉生锈变黄，可以减缓苹果果肉的氧化反应。

苹果去皮时，植物细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下被空气氧化，产生大量的醌类化合物。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。 所以苹果去皮后会变色，放置一段时间。 >>>More

您好，建议进入设置常规还原重置网络设置，如果问题没有解决，建议恢复所有设置，如果还是没有解决，请将连接的无线DNS地址更改为。

不同的人有不同的体质，排斥某些物质，他们可能表现为过敏。 >>>More

我也是脾虚，吃枣什么的容易恶心，不吃凉，要吃早餐，不用吃什么药，时间长了就好了......

No man (or one) is born wise or learned.

我相信苹果是很多女性都喜欢吃的水果，不仅是孕妇，尤其是想要减肥的女性。 所以每10个人中就有9个人通过吃苹果来减肥，但如果你在饿的时候吃苹果，过一会儿你会觉得更饿。 这是因为苹果含有一种特殊的物质，消化酶，可以帮助身体消化食物。 >>>More

在我认识的人中，使用苹果。 一部手机漏了，另一部半夜爆炸了（还好人没事）......除了苹果手机有这样的问题，我从来没听说过这样那样的手机有危险的东西。

苹果富含多种健康营养成分，因其许多饮食益处而受到世界各地人们的喜爱。 坦森曾有一位澳大利亚营养专家提醒：吃苹果时不要咬得太用力，因为苹果籽中含有氢氰酸，对健康不利。 >>>More

维生素C和胶原蛋白在一定程度上会有所帮助，但维生素C看不到光，这意味着最好在晚上使用，当然水果应该在早上吃，以便快速吸收。