你如何制作雪花核桃泥？

发布于 核桃 2024-07-25
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料： 核桃 50克。

    辅料：蛋清60克，蛋黄120克，红枣15克，樱桃50克，哈密瓜30克，荸荠30克，淀粉（玉米）150克。

    调味料：白砂糖120克 花生油20克 雪花核桃泥各适量的制备：

    1.核桃仁洗净，用水浸泡1天，剥去外皮，控制水分，油炸;

    2.将荸荠去皮洗净，切成颗粒;

    3.哈密瓜和枣子切成小粒;

    4.在荸荠、哈密瓜、蜜枣中加入白糖、淀粉、蛋黄和水，搅拌均匀成浆状;

    5.打鸡蛋;

    6.将炒锅中的油加热，倒入准备好的浆料快速翻炒，然后将核桃仁炒好，放在盘子里，盖上蛋泡，放上樱桃。

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