如何制作柑橘裙?

发布于 2024-07-24
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:1000克甲鱼。

    辅料:枸杞30克,猪里脊肉150克,调味料:大蒜20克,盐5克,料酒15克,味精3克,花生油30克。

    柑橘龟裙的做法:

    1.龟宰洗净,取龟裙洗净切成厘米块,浸泡在60度热水中,去掉外膜,在沸水锅中焯水,然后洗净;

    2.将猪里脊肉切成3块,焯水;

    3.枸杞洗净,切掉蒜头;

    4.将龟裙、枸杞、里脊肉和汤500毫升放入蒸锅中,将蒜头放入油中4周,加入精盐等配料调味,然后放入笼抽屉蒸30分钟;

    5.蒸好龟裙后,挑下里脊肉即可食用。

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