你怎么做桃子牛排?

发布于 2024-07-24
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:牛里脊肉250克。

    辅料:核桃250g。

    调料:蛋黄100克,花生油30克,小麦粉10克,盐2克,味精1克,料酒3克,胡椒粉1克。

    桃仁牛排的制备:

    1.将核桃浸泡在沸水中,取出,剥去皮大衣,洗净,沥干水分,切成细块。

    2.将牛里脊肉洗净,切成3块,用刀背捣成蛋糕状。

    3.在牛里脊肉上撒上料酒,然后在上面撒上胡椒粉、味精和精制盐,用手拍几下,然后蘸上面粉、蛋黄、核桃仁用力拍打备用。

    4.将锅放在火上,放入花生油加热,将牛排一一放入,煎至金黄色,用漏勺捞出,切成长条,放在盘子里。

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