枸杞鲜肉丸怎么做,枸杞鲜肉丸怎么做

发布于 枸杞 2024-07-14
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:猪肉400克。

    5片卷心菜。 赋形剂荸荠。

    4颗枸杞。 调味料6克。

    盐3克,葱5克。

    5克生姜和30粒花椒。

    黑酱油 5 毫升。

    5毫升芝麻油。

    1克糖。 1克胡椒粉加水。

    枸杞鲜肉丸的做法。

    1.将四肥六瘦猪肉手剁成碎块(赶时间也可以直接从超市买盒装肉末)备用; 将花椒放入一杯清水中,放入微波炉大火约45秒,取出冷却制成花椒水; 将荸荠洗净去皮,切碎备用。

    2.将肉末撒入荸荠、葱姜中,加入白糖、黑酱油和胡椒粉,加入胡椒水溶解盐分,用手朝同一方向用力搅打; 坐在装有水(或肉汤)的陶锅上,铺上几片大白菜叶,将准备好的肉末分开,双手交替绕圈,轻轻放在叶子上,大火煮沸。

    3.煮沸后,撇去锅面的泡沫,取两片白菜叶盖上大肉丸,扣上砂锅盖,转至最小火炖10分钟左右,取下盖子后加少许盐,滴上几滴香油,撒上浸泡过的红枸杞,上桌即可食用。

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    特点:增强免疫力,补血亮眸。

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