再次搅拌葡萄酒时，忘记盖上盖子会不会变坏两个小时

2周后，您可以搅拌，不要将葡萄酒装得太满。 如果它在玻璃容器中，2 3 就可以了。

在发酵期间，酵母需要微量的氧气。 因此，不要密封，搅拌是为了将葡萄皮润湿放入酒中，使发酵更加彻底，防止细菌滋生。 ，所以你不需要搅拌太用力，只需将葡萄酒推入白酒中即可。 >>>More

自酿的葡萄酒可以搅拌，搅拌工具必须消毒。 >>>More

不，你没有。 葡萄酒发酵时，产生气泡和沉淀是正常现象，注意不要将容器盖拧得太紧，容易爆炸。

葡萄酒的整个发酵过程不需要密封，只需用几层布盖住即可，或者用塑料布盖住并用橡皮筋绑住即可。

如果自制葡萄酒时容器密封不当，葡萄酒和里面的葡萄容易滋生细菌，可能导致霉变，所以最好不要喝。 >>>More

搅拌的目的是释放产生的二氧化碳，如果量不多，可能不会每天搅拌。

葡萄酒生产需要加糖，但加糖时有一个原则，一般17克糖可以生产1个证明的葡萄酒。 在自然酿造中可以达到的最大酒精含量为 15 度。 葡萄汁含糖量低——酒精含量低，难以保存; 含糖量过高 – 不完全发酵会产生甜葡萄酒。