你如何用糖制作葡萄?

发布于 葡萄 2024-07-24
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:500克葡萄。

    赋形剂:鸡蛋70克。

    调味料:小麦粉80克,淀粉(豌豆)80克,花生油80克,白砂糖200克。

    混合葡萄的糖:

    1.将葡萄去皮去核,与面粉混合; 将蛋清放入碗中,与淀粉、面粉和花生油混合,形成蛋白糊。

    2.锅中放入花生油煮至60%热,将葡萄与蛋清混合,放入油锅中煎至金黄色,取出沥干油。

    3.锅内留少许油,在火上加热,加糖煮至溶解成糖汁,倒入炸好的葡萄拌匀,倒入盘中。

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