川味紫甘蓝家常方法,如何制作正宗川味紫甘蓝

发布于 2024-07-14
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    成分分解。

    250克红甘蓝。

    20克真菌。

    2瓣大蒜和1根葱。

    盐调味,鸡粉调味。

    辣椒油调味。

    1汤匙调味豆豉。

    勺子香醋。 芝麻油适量。

    酸辣味。 混合过程需要 10 分钟。

    简单的难度。 四川紫甘蓝的制作步骤。

    1 颗红甘蓝洗净将撕成碎片。

    2.葱洗净,木耳浸泡,洗净备用。

    3.锅内水烧开后,放少许盐,将紫甘蓝和木耳焯水,取出过冷的河水备用。

    4将葱花切碎,蒜蓉切碎。

    5.将干卷心菜菌过滤,放入大玻璃容器中。

    6在一个小碗里,加入蒜末、鸡汤和一汤匙豆豉。

    7.拌入适量的食盐、辣椒油、香醋和香油,制成酱汁。

    8.将紫甘蓝真菌上的酱汁烧掉并搅拌均匀。

    9.将混合的卷心菜放入盘子中,撒上切碎的葱。

    小贴士:紫甘蓝可以生吃,但如果不飞水,可以加少量盐腌制。

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