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紫年糕。
材料:普通面粉230克、紫米粉70克、白砂糖20克、牛奶180克(毫升)
辅料:酵母粉3克,泡打粉1克,葡萄干适量。
紫年糕的制作步骤。
1.牛奶温热,加入酵母粉和糖,搅拌,静置 3 分钟。
2.将紫米粉、泡打粉、面粉混合搅拌均匀,将乳酵母溶液倒入粉中,稍微揉匀。
3.将面团在温暖潮湿的地方发酵,直到面团变大一倍,然后在上面撒上葡萄干。
4.开火蒸,锅煮沸后蒸30分钟,趁热取出模具。 热腾腾、蓬松可口的肥蛋糕就做好了!
提示 1紫米粉可以用玉米粉、小米粉等代替。 在玉米面的情况下,最好用沸腾的牛奶将玉米面焯一下,然后冷却到40度左右时加入酵母粉、泡打粉、面粉等。
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成分:
米粉[图片]米粉。
紫米 [图片] 紫米。
细砂糖饼粉。
酵母粉水。 食谱准备:
紫年糕做法图解 11米粉、糖、酵母粉、蛋糕粉、紫米粉等都放在一边。
紫年糕做法图解 22将所有材料放入容器中,加水并搅拌均匀 图 33盖上盖子发酵两个小时,上面有气泡,制成紫色年糕 插图 44面糊准备好后,倒入一个小杯子中蒸 20 分钟。
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紫年糕的制作步骤。
1、称量米粉、白糖、酵母粉、低筋面粉、紫米粉等。 2 将所有材料放入容器中,加水搅拌均匀 3 盖上盖子发酵两个小时,上面有气泡。
4.面糊准备好后,倒入小杯中蒸20分钟。
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成分分解。
51克米粉和22克紫米
36克细砂糖
30克蛋糕粉
酵母粉 2g 水 100g
甜味。 烧制过程需要三刻钟。
简单的难度。 紫年糕的制作步骤。
1.称取米粉、白糖、酵母粉、蛋糕粉、紫米粉等,将所有材料放在容器中留出2把,加水搅拌均匀。
3.盖上盖子发酵两个小时,上面有气泡。
4.面糊准备好后,倒入小杯中蒸20分钟。
小贴士:蒸之前要注意上面的气泡,我的一些不好。
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