桑葚干的制作方法

桑葚干的制备方法如下：

1.果实采摘：桑葚干必须完全成熟，其特点是汁液附着力强，品尝时每种果实的甜度相同。

2、原料整理：去除果穗内的枯叶和干枝，用疏果剪、垄盖去除霉变或变色的不合格果实。 用于挂桑果穗的硬质细木嵌木椽，一端用麻绳或铁丝垂直绑在烘房屋顶上，烘房四面墙上有足够的通风孔。

晾晒谷穗被称为“挂刺”。 挂成一排，绑成一排，从底部开始，一层一层地挂起来，重叠在一起，像宝塔一样，直直地挂在屋顶上。 挂刺3 4天后，有的穗和谷粒脱落，在田间时应清洗干净。

之后，应每 2 到 3 天清洁一次，直到不脱落为止。 将落下的果穗和果粒暴露在阳光下，制成桑葚干。

3、成品处理：摇晃挂刺，使桑葚干脱落。 用风车、筛子或自然风轻轻擦拭，以去除果茎、干叶和放气的谷物等杂质。

总结。 桑葚做好后，先洗净，沥干水分，再放在阴凉处晾干水分;

桑葚做好后，先洗净，沥干水分，再放在阴凉处晾干水分;

然后找个阳光充足的地方挂几根绳子，比如在核世界的屋顶上挂几根绳子，然后把桑葚干挂在绳子上，三到五天后，桑葚的穗子就会慢慢脱落;

因此，在桑葚开始掉落之前，需要清理地面或在垫子上铺上一层报纸，并将掉落的果穗和颗粒放在阳光下，使其暴露在阳光下; 挂在绳子上的桑葚在阳光下暴晒七天左右，会弯曲完成桑葚的干燥，这时，再轻轻摇晃绳子，就可以把桑葚摇下来，把干的桑葚全部收集起来，先去掉干叶和杂质; 然后用吹风机吹掉灰尘，最后，用合适的器皿将桑葚干存放起来。

1.水果采摘：桑葚干必须完全成熟，其特点是汁液具有很强的附着力，品尝时每种水果的甜味始终如一。

2.原料整理：去除果穗中的枯叶和干枝，用疏果剪去除发霉或变色的不合格果粒。

用于挂桑果穗的硬质细木嵌木椽，一端用麻绳或铁丝垂直绑在烘房屋顶上，烘房四面墙上有足够的通风孔。 晾晒谷穗被称为“挂刺”。 挂成一排，绑成一排，从底部开始，一层一层地挂起来，重叠在一起，像宝塔一样，直直地挂在屋顶上。

3 挂刺4天后，部分穗和谷粒脱落，应及时清洗。 之后，应每 2 到 3 天清洁一次，直到不脱落为止。 将落下的果穗和果粒暴露在阳光下，制成桑葚干。

烘房位于荒坡上，周围空旷，无植物，高温、干燥、阵风炎热，烘房内平均温度约27°C，平均湿度约35%，平均风速为米秒级。 经过30天左右的阴凉干燥，即可完全刺穿，一般每4公斤新鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。

3.成品处理：摇晃挂刺，使桑葚干脱落。 用风车、筛子或自然风轻轻擦拭，以去除果茎、干叶和放气的谷物等杂质。 然后根据颜色的丰满度和甜度进行人工分级，包装、贮存、销售。

桑葚 桑葚干的制作方法如下： 第 1 步：准备桑葚并将它们浸泡在淡盐水中以控制水分。

第二步：将桑葚均匀地铺入干果机中，设置在63度，时间约为24小时。 干燥完成。

桑葚功效： 1.预防动脉硬化 桑葚含有脂肪酸，主要是亚油酸。 它由硬脂酸和油酸组成，具有分解脂肪、降低血脂、预防动脉硬化的作用。

2.健脾健胃，帮助消化 桑葚含有单宁酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，可以帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉，因此具有健脾健胃、助消化的作用，可用于治疗消化不良引起的腹泻。

采用热泵烘干机进行烘干，将经过清洗过滤的桑葚小心地铺在不锈钢筛网上，厚度在3层以内，保证热交换和水分逸出。 变温烘干，先在55°C60下加热干燥3 4小时，杀灭桑葚表面的霉菌，再降温至35°50，直至桑葚含水率小于10%。

桑椹果实干燥时，前期含水量高时不宜翻动，以免流出过多的桑葚汁。 水分减少后，在果汁流出时要翻转，当翻动时不明显，以促进干燥和干燥的过程。

桑皮薄而多汁，酸甜可口，营养丰富，但容易损坏腐烂，鲜果难以储存，采收期短，资源浪费问题严重。 新鲜桑葚采用热泵烘干技术制成桑果干，可直接食用，可用于果酒、果酱的生产，有利于缓解果实采收的季节性和保鲜期。

材料：新鲜桑葚1000克（或干产品500克），蜂蜜300克。

将桑葚洗净，加适量水至汤剂中30分钟取汤剂，加水再煎煮取第二汁，将汤剂合并，用文火煮沸浓缩，待变稠粘，加入蜂蜜，停煮停火，待冷装后用。

用法用量：早上1汤匙，晚上1次，用沸水饮用。

功效：滋补肝肾，养气养血。

应用 适用于过早美白、耳鸣、耳聋、便秘、失眠、健忘、病后血虚、过早衰老等。

桑葚确实有很多功效，不仅味道鲜美，而且对人体也有很多好处，经常吃桑葚可以美化眼睛，延缓衰老，对促进新陈代谢有很强的作用。 然而，新鲜的桑葚很难储存，将它们作为桑葚干保存确实容易得多。 制作桑葚干比较麻烦，等桑葚成熟后，一个接一个采摘，不要碰，把发霉或变色的桑葚去掉，用绳子或铁丝将采摘的桑葚挂在烘干室里，不要直接把桑葚放在阳光下，这样桑葚只能晒伤。

2 7 第二步是放入干净的大锅中，加入糖，用中低火慢慢煮沸，搅拌多，以免粘锅。 不能加水，桑葚煮沸后会产生大量水分。 事实上，就像煮果酱一样，这个过程需要很长时间，所以你必须要有耐心。

3 7第三步，煮沸过程，将桑葚籽煮出，可以用筛子将桑葚籽除去。 这一步能做也做不做，其实桑子吃起来又脆又好吃，不钓鱼也没关系。

4 7 第四步：当你觉得桑葚汁少一点，浓一点，而不是刚开始的时候，可以把桑葚拿出来，挤出汁液，铺在烤盘上，用筷子把桑葚铺开。

5 7 步骤 5、烤箱的上层，以 130 度加热，50 至 70 分钟，具体取决于桑葚的量，在此期间应将其取出并多次搅拌。

6 7 第六步是冷却和可以。

7 71.剩下的桑葚汁可以直接饮用，也可以继续用小火烘干，稠度像果酱一样，让它冷却后装瓶，可以涂面包或加入酸奶中，很好吃！

2.糖的量可以自己增加或减少，我觉得这个比例已经够甜了，但是也有人吃了就觉得不甜，反正可以边煮边试试，或者烤好后撒点细砂糖，变成雪花桑葚也不错。

将新鲜桑葚洗净，置于通风干燥处自然晾干。 或将其放入烤箱晾干。

干桑葚的制备。

1.水果采摘：桑葚干必须完全成熟，其特点是汁液具有很强的附着力，品尝时每种水果的甜味始终如一。

2.原料整理：去除果穗中的枯叶和干枝，用疏果剪去除发霉或变色的不合格果粒。

用于挂桑果穗的硬质细木嵌木椽，一端用麻绳或铁丝垂直绑在烘房屋顶上，烘房四面墙上有足够的通风孔。 晾晒谷穗被称为“挂刺”。 挂成一排，绑成一排，从底部开始，一层一层地挂起来，重叠在一起，像宝塔一样，直直地挂在屋顶上。

3 挂刺4天后，部分穗和谷粒脱落，应及时清洗。 之后，应每 2 到 3 天清洁一次，直到不脱落为止。 将落下的果穗和果粒暴露在阳光下，制成桑葚干。

3.成品处理：摇晃挂刺，使桑葚干脱落。 用风车、筛子或自然风轻轻擦拭，以去除果茎、干叶和放气的谷物等杂质。 然后根据颜色的丰满度和甜度进行人工分级，包装、贮存、销售。

1、采收后晾干果实：桑葚必须完全成熟，象征着果实附着力强，尝到每个果实的甜味一致性。

2、原料整理：去除果穗中的干叶，用稀疏水果剪刀去除不合格果实的霉变或变色。 桑穗挂在嵌入硬木的木筏上，一端用麻绳或铁丝直接挂在干燥室的屋顶上。

烘房的四面墙上有足够的通风孔。 干果穗谷被称为“悬刺”。 一排一排地挂着，绑成一排，从下到上挂着，堆得很重，像一座宝塔，笔直地挂在屋顶上。

3、刺伤后3-4天，有部分果粒脱落，应及时清洗。 每 2-3 天清洁一次，直到它不会脱落。 去皮的穗粒在阳光下曝晒，要及时放入烘箱进行及时烘干处理，以免造成二次烘干损失。

4、烘房位于荒坡上，四周空旷，无植物，高温、干燥、热空气爆裂，烘房平均温度约27°C，平均湿度约35%，平均风速为米秒级。 干燥约30天后，即可完全刺伤。 如果在烘干机中烘干，只需 12 到 15 小时即可烘干。

一般每4公斤鲜桑可以做成1公斤桑葚生根。

5、成品处理：摇晃针头，使桑葚干脱落。 轻轻揉搓，用风车、筛子或自然风去除果柄、干叶和扁平颗粒等杂质。 然后，根据颜色和甜度对其进行手动分级、包装、储存和销售。