紫薯要去皮吗，吃了会影响肝脏吗，请网友帮忙回答，谢谢

发布于 紫 2024-09-22
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    紫薯是90年代中期培育的红薯新品种，其果肉呈深紫色，被日本学者命名为“阿萨姆红薯”，我国农业部门将其简称为紫薯或紫芋头。 中国自 2002 年开始引入。 据资料显示，这种紫薯具有很好的保健效果，营养价值也高于其他马铃薯，紫薯与普通马铃薯的不同之处在于，前者含有8种酚类黄酮“花青素”，数量丰富。

    紫山药中所含的花青素化学性质稳定，可以承受高温蒸煮等常规烹饪方法。 而且，花青素具有抑制致癌物质产生、减少基因突变的作用，对高血压等心血管疾病也有预防作用。

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    会减肥。

    原因：这是因为首先，马铃薯食物的热量比大米低，大米含有丰富的膳食纤维，容易增加人的饱腹感，能使人以较少的能量感到满足，间接减少食物的量，人们会在不经意间多咀嚼一些含有膳食纤维的食物，而咀嚼往往容易刺激大脑神经中枢， 让大脑有饱腹感的错觉。 >>>More

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    一般不油炸，吃完也不会变胖。

    紫薯中含有大量的蛋白质、硒、铁等物质，这些物质是我们身体非常需要的，可以帮助我们的患者缓解疲劳和压力，其实紫薯所含的热量只有米饭的三分之一，所以热量不会太高。 >>>More

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    多吃紫薯就好了。

    紫薯的好处是：可以增强免疫力; 富含更多B族维生素，保持皮肤弹性，预防疾病; 柔软丰富的膳食纤维，有助于缓解便秘和减肥; 同时，升糖指数和热量也远低于大米，有利于糖尿病的辅助治疗，降低糖尿病患者的血糖。 紫薯为马铃薯增添了另一个亮点，那就是超强的抗氧化花青素，它可以阻止自由基对人体的伤害，防止人体衰老，当然，这不仅仅是从皮肤上，而是从我们的大脑和身体器官上。 >>>More

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    茄子的呈现（紫色皮肤，长）。 >>>More