在油橄榄的实践中放了多少食用油？

橄榄油营养丰富，冷热可热，可用于多种烹饪方法： 1.用橄榄油煎炸 与草药油不同，橄榄油由于其抗氧化特性和高含量的不饱和脂肪酸，在高温下具有稳定的化学结构。 使用普通食用油时，当油温超过烟点时，油脂的化学结构就会发生变化，产生致癌物质。

橄榄油的烟点在240-270摄氏度之间，远高于其他常用食用油的烟点值，因此橄榄油可以反复使用而不变质，是最适合煎炸的油。 2.用橄榄油烤炒 橄榄油也适合燃烧、烘烤、油炸和煮沸。 用橄榄油烹饪时，食物会散发出令人垂涎欲滴的诱人香气。

特别推荐将橄榄油用于蛋炒饭或烧烤。 3.将橄榄油用于酱汁和调味品 使用酱汁的目的是带出食物的味道，而不是掩盖它。 橄榄油是冷酱和辣酱的最佳成分，因为它保留了新鲜酱汁的颜色。

4.用橄榄油腌制 烹饪前用橄榄油腌制，可以给食物增添细腻感，还可以带出其他香料，丰富口感。 5.直接使用橄榄油 当直接使用特级初榨橄榄油时，它会将菜肴的特性发挥到极致。 您可以像使用盐一样使用橄榄油，因为特级初榨橄榄油使这道菜更丰富、更美味。

您还可以在任何菜肴中添加特级初榨橄榄油，以平衡酸度较高的食物，例如柠檬汁、葡萄酒醋、葡萄酒、西红柿等。 也让食物中的各种香料味道更加和谐，如果在菜肴中加入一些橄榄油和调味品，你会发现味道更好。 特级初榨橄榄油还可以使食物更香、更顺滑、更醇厚。

6.用橄榄油烘烤 橄榄油也适用于烘烤面包和甜点。 橄榄油的味道比奶油好得多，可用于各种甜点和面包。 7.用橄榄油煮饭 煮饭时倒入一勺橄榄油，使米饭更香更饱满。