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山楂洗净就不要去核,把皮擦干,放在一边用锅洗净加水,不要太多,一碗半的碗吃差不多了,加糖,冰花糖最好,白砂糖也OK,可以根据口味加点桂花糖什么的, 大火煮,当糖煮成糖浆开始起泡时,注意观察,开始起泡变大,当泡泡开始变小时,继续搅拌,控制火不要过分,加热约半分钟,锅离火,将山楂倒入锅中,快速翻炒,使山楂沾上糖浆, 最长时间不应超过5秒,立即从火上移开,放入冷盘中,就可以开始了。如果速度慢,山楂的皮会被烫伤,味道不好,还会从红汤中流出来。
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1个回答2024-09-13
知道山楂外面挂了一层,像白霜糖(我叫也是),操作间隔看山楂,洗净核皮,晾干备用,洗锅,加水,加糖,冰花糖,白砂糖,根据口味,加点桂花糖,煮糖,煮糖浆, 启动泡泡,注意观察泡泡的开始,泡泡多于泡泡,继续搅拌,控制火势,然后将锅加热半分钟左右,将山楂倒入锅中快速翻炒,使山楂沾上糖浆5秒以上, 马上开锅,放上凉菜,慢山楂皮,吃红汤,恶说 事情的速度很重要,锅一开始一定要上油,否则会影响效果 我说lz说糖炒山楂,我说的事情请继续看其实, 类似的东西不同于糖火,糖浆刚沸腾,刚沸腾后气泡,就等着加山楂快鱼效果,类似画丝苹果菜,画的形状比较粘稠,气泡变成气泡再变,加山楂像糖瓜一样快速鱼,效果晶莹剔透,酥脆, 然后再加热即可用山楂煮熟,吹糖浆配上涂糖画,满手打lz满。
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1个回答2024-09-13
准备糖炸山楂。
1.山楂用筷子舀出种子。 >>>More
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1个回答2024-09-13
是的,糖炸山楂不是糖,只要把火热控制好,炒的时候注意手法,一般贮藏时间比较长,基本不融化!
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5个回答2024-09-13
放点油、糖、糖化、开山楂。
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3个回答2024-09-13
1、准备材料:山楂一斤,两两糖,水适量。 去掉山楂茎的闷态,洗净晾干。 >>>More
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2个回答2024-09-13
一磅山楂、白糖或冰糖,或蜂蜜。 山楂与糖和水的比例为2:1,可根据您的喜好进行增减。 山楂洗净去核,放入锅中,撒上糖,放入水中,中火约30分钟,放凉。
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2个回答2024-09-13
我不知道你说的山楂外面是不是挂着一层像白霜一样的糖(我们在这里叫它不同),如果是这样,这里是怎么做的。 如果没有,请查看下一段的末尾。 >>>More
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1个回答2024-09-13
糖炸山楂。
用100克水、100克冰糖、2滴柠檬汁、几滴山楂、步骤1、水和冰糖煮沸。 >>>More
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3个回答2024-09-13
将糖放入锅中加少许水炒,炒至锅铲将糖汁推到锅底露出,当感觉糖汁有点粘时,倒入山楂继续翻炒几次,立即关火。 同时打开引擎盖。 这主要是为了快速冷却,当然还是要继续炒到山楂表面有点冻,然后静置一会儿。 >>>More
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7个回答2024-09-13
食材:山楂。
赋形剂:淀粉、水、糖。 >>>More
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2个回答2024-09-13
一般炒山楂的时候不要放那么多糖,糖热了之后糖就会全部粘在山楂上,这样糖就会粘一次,剩下的糖渣一般就不需要了,因为用过的糖会变黑糊状,所以就不再使用了。
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8个回答2024-09-13
配料表:山楂、白砂糖(冰糖)、水。
方法:将克山楂洗净,放在一边。 >>>More
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4个回答2024-09-13
是的,糖炸山楂不是糖,只要把火热控制好,炒的时候注意手法,一般贮藏时间比较长,基本不融化!
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2个回答2024-09-13
糖没有干涸,或者油炸的方法是错误的。 何日祥是用他的机器制作的酥脆的。
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4个回答2024-09-13
以下是制作糖炸山楂的方法:
1.材料:山楂500克,白糖500克,冰糖10克。 >>>More
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1个回答2024-09-13
原料:山楂500克,白砂糖250克,水100克,白醋5克,淀粉10克。 >>>More
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13个回答2024-09-13
350克山楂洗净备用。 方法:1.用刀从山楂中间画一个圆圈,用手拧一扭,分成两半。 >>>More
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4个回答2024-09-13
先将糖煮沸(当它刚刚开始融化并且尚未完全融化时),将山楂卷在其中,取出并晾干。
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1个回答2024-09-13
将锅放在火上,加入适量的水,然后加入糖。 >>>More
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1个回答2024-09-13
尽量少加添加剂,只需要糖+水+山楂就可以做糖雪球,不需要其他物质
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2个回答2024-09-13
可以将糖炸山楂放入保鲜袋或保鲜盒中,放入冷藏室冷藏,这样起到保鲜的作用,不会变成糖。 虽然可以把加糖炒好的山楂放在冰箱里保鲜,但不宜放置太久,以免影响口感。 >>>More
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2个回答2024-09-13
山楂又称山红、红果、胭脂树红,具有很高的营养价值和药用价值。 因为老年人经常吃山楂制品可以增强食欲,改善睡眠,维持骨血中的钙质恒定,预防动脉粥样硬化,延年益寿,所以山楂被誉为“长寿食品”。 山楂还含有缓解气息化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻等成分,具有很高的食用和药用价值。 >>>More
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1个回答2024-09-13
原料: 山楂:500克 白醋:几滴 白糖:150克 水:75克 步骤:1将糖、水和白醋放入锅中,开大火,用刮刀不断搅拌。 >>>More
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1个回答2024-09-13
staggering towards her. Just then,
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7个回答2024-09-13
我就是这么做的,糖雪、雪红果、糖炸山楂、糖雪球、糖蜜、蜜炒山楂等等都是一回事,都是用白糖炒到一定程度的,山楂外面滚了一层白霜。 是一回事,只是名字是一样的,和一个人的名字是一样的,有大名鼎鼎,但其实只是同一个人。
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2个回答2024-09-13
雪红色的水果? 糖瓜? 加入白砂糖或冰糖,加入麦芽糖,加少量水,锅中小火煎炸,加入山楂适量,搅拌均匀。
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1个回答2024-09-13
去超市买一个叫天堂根的保鲜袋,然后把山楂包在夹链袋里,放进冰箱的冷冻室里! 这样一来,山楂就可以长期保存,再次保持其新鲜风味! >>>More
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1个回答2024-09-13
糖炒山楂加醋是为了减少山楂里面的酸味,增加甜味。 >>>More
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1个回答2024-09-13
配料:山楂、冰糖、水。
白醋 易于用山楂糖雪球准备。 >>>More
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1个回答2024-09-13
成分和细节。
250克冰糖 >>>More