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食材:山楂。
赋形剂:淀粉、水、糖。
第 1 步:准备山楂和糖。
2.清洗山楂,使用果蔬化妆水。
3.用刀去除山楂的茎。
4.用厨房试纸将水擦干。
5.准备锅,放入水和糖。
6.用中火煮沸气泡。
7.之后,转小火,变成小气泡。
8.关火,倒入准备好的山楂,翻炒。
9.之后,加入淀粉,继续翻炒。
10.翻炒至山楂完全包裹。
11、成品冷却后即可食用。
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自制糖炸山楂雪球,酸甜可口不粘牙,大人小孩爱吃而制作山楂雪球只需要掌握几招,山楂甜而不腻,挂奶油特别简单零失败。
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十月的金秋,在家做一些糖炒山楂雪球,酸甜可口,开胃可口,还有童年的味道。
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我不知道你说的山楂外面是不是挂着一层像白霜一样的糖(我们在这里叫它不同),如果是这样,这里是怎么做的。 如果没有,请查看下一段的末尾。
洗净山楂而不去核,将表皮擦干,放在一边。
洗锅加水,不要太多,一碗半碗吃差不多了,加糖,冰糖最好,白糖也可以,可以根据口味加点桂花糖什么的,大火煮,当糖沸成糖浆开始起泡时, 注意观察,开始起泡变大,当气泡开始变小时,继续搅拌,控制火不要太大,加热约半分钟,锅熄火,将山楂倒入锅中快速翻炒,使山楂沾上糖浆,时间最多不能超过5秒, 立即将其放入冷盘中,仅此而已。如果慢一点,山楂的皮会被烫伤,味道不好,还会流出红汤,很恶心。
对于这个东西来说,速度和热量是最重要的,另外,一开始锅里一定不能有油,否则会影响效果。
如果,我说如果,LZ说的糖炸山楂不是我说的,那么请继续阅读。
其实这种事情的方法差不多,区别就在于糖的热度,糖浆刚煮沸就开始冒泡,大气泡刚变小,如果加入山楂,赶紧取出,效果就差不多是菜的形状像苹果丝, 可以把蚕丝拉出来,比较粘,如果大泡变成小泡又变大,加入山楂,快速上鱼后,就会变成像糖瓜一样的效果,晶莹剔透,酥脆。如果重新加热,就不能再用来煮山楂了,而是用来画糖画,吹糖人的糖浆。
怎么样,都是手拍,LZ很满意。
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你问,这是油炸的红色水果。 最简单的方法:摒弃。 加水。 加入冰糖,直到汤汁变稠。
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第 1 步
1 步用糖煎山楂。
山楂称重。 第 1 步
用糖煎山楂的2个步骤。
用清水冲洗干净!
第 1 步
用糖煎山楂的3个步骤。
在山楂中加入盐,擦去皮肤,在水中浸泡20分钟。
第 1 步
用糖煎山楂的4个步骤。
沥干水。 第 1 步
用糖煎山楂的5个步骤。
用清水冲洗干净!
第 1 步
用糖煎山楂的 6 个步骤。
挤出 2 克柠檬汁。
第 1 步
用糖煎山楂的 7 个步骤。
纯化水称量。
第 1 步
用糖煎山楂的 8 个步骤。
冰糖称重。 第 1 步
用糖煎山楂的 9 个步骤。
纯净水和冰糖一起用小火煮沸,使糖水沸腾。 有一个煮糖水的过程,从大气泡到密密麻麻的小气泡,我没来得及拍照。 只是柠檬汁的图片上没有大气泡。
第 1 步
用糖煎山楂的 10 个步骤。
煮至致密小气泡时,加入柠檬汁搅拌均匀,甩开火,等待10秒后再加入山楂,并一直搅拌,确保每颗山楂都沾满糖,慢慢地糖会慢慢变白。
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一磅糖沙山楂用多少水。
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3个回答2023-12-04
将糖放入锅中加少许水炒,炒至锅铲将糖汁推到锅底露出,当感觉糖汁有点粘时,倒入山楂继续翻炒几次,立即关火。 同时打开引擎盖。 这主要是为了快速冷却,当然还是要继续炒到山楂表面有点冻,然后静置一会儿。 >>>More
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1个回答2023-12-04
成分和细节。
250克冰糖 >>>More
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3个回答2023-12-04
1. 打开包装。
糖炸山楂一般在20摄氏度以下的室温下存放不易融化,但为什么很多人要买一天的糖炸山楂呢? 由于温度不是问题,因此是水分问题。 不要随便把买的糖炸山楂丢在一边,打开包装,放在通风的地方。 >>>More
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13个回答2023-12-04
成分:香喷喷的桂花、适量的糖、一个可以密封的干净罐子,或是一点点切碎的网眼,加上一点甜蜜的心情。 >>>More
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12个回答2023-12-04
准备材料:山药1斤,冰糖约200克。 >>>More
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2个回答2023-12-04
西红柿炒蘑菇的配料:
材料:鲜菇500克,中等大小的西红柿3个,细盐,味精,料酒,糖,香油。 >>>More
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6个回答2023-12-04
1.将土豆去皮,然后将土豆、西红柿、辣椒和大葱洗净。 2.将土豆切碎,将西红柿切成块,将辣椒斜切成薄片,将大葱切成切碎的花朵; 3. >>>More
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14个回答2023-12-04
材料:茄子120克,西红柿1个。 辅料: >>>More
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25个回答2023-12-04
所有材料图。
2番茄切丁,打鸡蛋,青葱切碎。 >>>More
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4个回答2023-12-04
挑出打好的桂花中的叶子和小杂质,过筛。 要清洁,请用自来水冲洗。 它可以洗去漂浮在桂花上的灰尘。 >>>More
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12个回答2023-12-04
材料。 糖桂花调味。
四两糯米。 莲藕两段。 >>>More
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11个回答2023-12-04
红薯的详细准备如下:
材料:红薯(红薯、红薯)、食用油适量、梅粉适量1、红薯洗净,去头去尾,去皮,再洗净。 >>>More
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7个回答2023-12-04
提前准备的食材包括:2个土豆,1茶匙植物油,1茶匙盐。 >>>More
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3个回答2023-12-04
料理及功效:家常菜谱 工艺:炒四川花椒芽 炒牛肉 配料:配料:牛肉(瘦肉)250克。 >>>More
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4个回答2023-12-04
1、材料:西兰花1朵,西红柿1个,油适量,盐少许,蒜片几片,姜片几片,油少许,鸡精少许,葱头1根。 >>>More
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4个回答2023-12-04
糖炸山楂的煮法与冰糖葫芦有很大的不同,在制作过程中掌握好热量非常重要,如果热量过大或火力小,温度过高或过低都会有很多问题,所以糖能不能变成很多,和热量有很大关系, 然后油炸的方法等等,原因很多,普通的炸雪球一般保存五到七天是没有问题的。我从事冰糖瓜生意十几年了,所以这方面我还是比较了解的,如果你了解的不多,再问我吧!
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1个回答2023-12-04
用西红柿制作烤茄子的步骤。
1准备好所有材料。 >>>More
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6个回答2023-12-04
方法:1将镶嵌的面粉(粳米、糯米粉)倒入面条罐中,中间挖一个圆池,放糖,反复拌入冷水500克。 如果有硬肿块,必须将其挑出。 >>>More
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3个回答2023-12-04
缎带玫瑰的制作方法:
准备:缎带、双面胶带、花棒、剪刀、打火机、尺子。 >>>More
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1个回答2023-12-04
写葡萄酒论文的方法很糟糕。
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3个回答2023-12-04
先将西红柿洗净,然后用刀在西红柿底部做一个十字,放入沸水中约一分钟,取出去皮外层,然后切成小块,在油锅中煎炸,将番茄汁炒熟,加水(根据吃的人量)煮沸, 倒入打好的鸡蛋,加入盐和鸡精。
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4个回答2023-12-04
材料:2只兔腿。
辅料:油、盐、葱末、姜末、料酒、生抽、白砂糖、芝麻、花椒、青椒1个、小米椒4个、干椒2个。 >>>More
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1个回答2023-12-04
材质:主要材质。
番茄酱 400g >>>More
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3个回答2023-12-04
材料:西红柿(5个)、鸡蛋(3个)、蒜芽(1捆)、调味料、盐(调味)、糖(调味)、味精(调味)、厨房用具、炒锅 >>>More
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5个回答2023-12-04
冰糖葫芦之所以溶解,是因为它吸收了空气中的水分,冰糖葫芦的外层涂层基本上是蔗糖,在25°时,蔗糖的溶解度为210克。 换句话说,1克水溶解了克糖,其溶解度随着温度的升高而不断增加。 如果冰糖葫芦放置时间长了,它会因为空气中水蒸气的吸收而慢慢溶解。 >>>More
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1个回答2023-12-04
也许是因为它已经出来太久了,这就是为什么它是这样。
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1个回答2023-12-04
梦见糖果,预示着生活充实,爱情甜蜜,家庭幸福。 >>>More
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1个回答2023-12-04
成分。 西红柿 1 克食物。
鸡蛋 3克食物。 >>>More
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3个回答2023-12-04
在没有白霜的情况下制作山楂雪球是什么情况? 应该怎么做? >>>More
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2个回答2023-12-04
自制枣糖瓜的配料:
材料:红枣100g 配件:糖100g、盐水80g >>>More