炒糖、雪球糖和山楂的比例是多少?

发布于 山楂 2024-05-21
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    原料:山楂500克,白砂糖250克,水100克,白醋5克,淀粉10克。

    步骤: 1.将白糖倒入锅中,加入沸水,搅拌,中火煮沸。

    2.然后加入淀粉,继续搅拌均匀。

    3.加入白醋,继续搅拌,使糖溶液和白醋融合。

    4.待锅内糖呈颗粒状,把火放过来,用刮刀继续搅拌,等到糖液温度降低80度后,将洗净晒干的生山楂倒入锅中翻炒,10分钟后,糖会变白,紧紧包裹在山楂上, 糖雪球就准备好了。

相关回答
  1. 3个回答2024-05-21

    将糖放入锅中加少许水炒,炒至锅铲将糖汁推到锅底露出,当感觉糖汁有点粘时,倒入山楂继续翻炒几次,立即关火。 同时打开引擎盖。 这主要是为了快速冷却,当然还是要继续炒到山楂表面有点冻,然后静置一会儿。 >>>More

  2. 7个回答2024-05-21

    我就是这么做的,糖雪、雪红果、糖炸山楂、糖雪球、糖蜜、蜜炒山楂等等都是一回事,都是用白糖炒到一定程度的,山楂外面滚了一层白霜。 是一回事,只是名字是一样的,和一个人的名字是一样的,有大名鼎鼎,但其实只是同一个人。

  3. 1个回答2024-05-21

    配料:山楂、冰糖、水。

    白醋 易于用山楂糖雪球准备。 >>>More

  4. 1个回答2024-05-21

    知道山楂外面挂了一层,像白霜糖(我叫也是),操作间隔看山楂,洗净核皮,晾干备用,洗锅,加水,加糖,冰花糖,白砂糖,根据口味,加点桂花糖,煮糖,煮糖浆, 启动泡泡,注意观察泡泡的开始,泡泡多于泡泡,继续搅拌,控制火势,然后将锅加热半分钟左右,将山楂倒入锅中快速翻炒,使山楂沾上糖浆5秒以上, 马上开锅,放上凉菜,慢山楂皮,吃红汤,恶说 事情的速度很重要,锅一开始一定要上油,否则会影响效果 我说lz说糖炒山楂,我说的事情请继续看其实, 类似的东西不同于糖火,糖浆刚沸腾,刚沸腾后气泡,就等着加山楂快鱼效果,类似画丝苹果菜,画的形状比较粘稠,气泡变成气泡再变,加山楂像糖瓜一样快速鱼,效果晶莹剔透,酥脆, 然后再加热即可用山楂煮熟,吹糖浆配上涂糖画,满手打lz满。

  5. 4个回答2024-05-21

    糖炸山楂的煮法与冰糖葫芦有很大的不同,在制作过程中掌握好热量非常重要,如果热量过大或火力小,温度过高或过低都会有很多问题,所以糖能不能变成很多,和热量有很大关系, 然后油炸的方法等等,原因很多,普通的炸雪球一般保存五到七天是没有问题的。我从事冰糖瓜生意十几年了,所以这方面我还是比较了解的,如果你了解的不多,再问我吧!

  6. 3个回答2024-05-21

    1、准备材料:山楂一斤,两两糖,水适量。 去掉山楂茎的闷态,洗净晾干。 >>>More

  7. 4个回答2024-05-21

    是的,糖炸山楂不是糖,只要把火热控制好,炒的时候注意手法,一般贮藏时间比较长,基本不融化!

  8. 6个回答2024-05-21

    在酿造自产葡萄酒时,加糖量主要由葡萄品种决定,如果含糖量低的葡萄品种可以压榨10: >>>More

  9. 1个回答2024-05-21

    这样一封简单的信是一个简单的问题。

    你找出哪里有销售。 >>>More

  10. 5个回答2024-05-21

    与冰糖的比例为10:2,糖的用量可根据您的喜好增减,最低用量为10:1。 >>>More

  11. 7个回答2024-05-21

    食材:山楂。

    赋形剂:淀粉、水、糖。 >>>More

  12. 2个回答2024-05-21

    一般炒山楂的时候不要放那么多糖,糖热了之后糖就会全部粘在山楂上,这样糖就会粘一次,剩下的糖渣一般就不需要了,因为用过的糖会变黑糊状,所以就不再使用了。

  13. 1个回答2024-05-21

    也许是因为它已经出来太久了,这就是为什么它是这样。

  14. 5个回答2024-05-21

    冰糖葫芦之所以溶解,是因为它吸收了空气中的水分,冰糖葫芦的外层涂层基本上是蔗糖,在25°时,蔗糖的溶解度为210克。 换句话说,1克水溶解了克糖,其溶解度随着温度的升高而不断增加。 如果冰糖葫芦放置时间长了,它会因为空气中水蒸气的吸收而慢慢溶解。 >>>More

  15. 2个回答2024-05-21

    我用这个粉,4元一袋,是什么问题让小鸟虚弱到可以吃葡萄糖? 进食时要注意用量,吃太多葡萄糖也会引起问题。

  16. 2个回答2024-05-21

    糖炸山楂。 功能:清肺消食欲。 对于因吃太多肉而引起的食物堆积尤其如此。 >>>More

  17. 6个回答2024-05-21

    自制葡萄酒是用6斤葡萄和1斤糖的比例制成的。 >>>More

  18. 3个回答2024-05-21

    葡萄糖具有增加卡路里和补充体能的作用。 但新陈代谢很快。 >>>More

  19. 3个回答2024-05-21

    在没有白霜的情况下制作山楂雪球是什么情况? 应该怎么做? >>>More

  20. 1个回答2024-05-21

    1、山楂100克用清水洗净,控制水分 2.用刀将山楂果梗除去,挖出另一端凹陷处的杂质 3.将锅放在火上,放入50克冰糖或白糖4。将 50ML 倒入冷白 5 中。用中低火煮沸,同时用铲子搅拌融化的冰糖汁水(慧心贴心提示1:烧糖水时,用铲子不断搅拌。

  21. 3个回答2024-05-21

    是的,它非常好吃,上面有白色粉末。

  22. 1个回答2024-05-21

    尽量少加添加剂,只需要糖+水+山楂就可以做糖雪球,不需要其他物质

  23. 2个回答2024-05-21

    雪红色的水果? 糖瓜? 加入白砂糖或冰糖,加入麦芽糖,加少量水,锅中小火煎炸,加入山楂适量,搅拌均匀。

  24. 1个回答2024-05-21

    去超市买一个叫天堂根的保鲜袋,然后把山楂包在夹链袋里,放进冰箱的冷冻室里! 这样一来,山楂就可以长期保存,再次保持其新鲜风味! >>>More

  25. 1个回答2024-05-21

    成分和细节。

    250克冰糖 >>>More

  26. 1个回答2024-05-21

    材料:山楂200克,白砂糖100克,水 炒山楂适量糖:1山楂是用筷子坑的。 >>>More

  27. 2个回答2024-05-21

    葡萄糖在肉鸡养殖中应用广泛,若作为补液补充营养,可作为100公斤水加2斤,若作为解毒促进新陈代谢,每100斤水加5斤,随水饮用,饮水8小时左右。

  28. 1个回答2024-05-21

    .摘一个大山楂,洗净,晾干。

    2.将糖放入锅中煮沸,可以适量放入少许水。 >>>More

  29. 2个回答2024-05-21

    我们知道一摩尔葡萄糖含有 3,087 千焦耳的能量。 而葡萄糖的摩尔质量为每摩尔 180 克。 因此,一克葡萄糖含有1715万焦耳的能量。

  30. 2个回答2024-05-21

    浓度为10.

    100克溶液含有10克葡萄糖。 >>>More