老年人吃核桃有什么好处

生脂肪很多，不是太多，但一天可以吃4或5个。

还有就是高血压的人应该少吃核桃，可以减少，只吃一两个，总之，高血压要控制油。

1.保护心脏和血管。

核桃可有效降低血液中的有害胆固醇，尽管脂肪含量高，但含有对血栓和心悸有积极作用的单酸。 因此，核桃具有保护血管和增强心肌的功能。 如果在常规饮食中加入核桃，脂蛋白会减少27%，即使一日三餐中有少量脂肪，如果添加核桃，脂蛋白也会下降7%左右。

2.核桃可以治疗胆结石。

胆石症是中老年人胆道系统的常见疾病。 胆结石的形成主要与饮食有关。 当食物中的粘蛋白与人胆汁中的钙离子和未结合的胆红素结合形成胆石支架和晶核时，就会形成胆结石。

核桃仁含有一种叫做丙酮酸的物质，它阻断粘蛋白、非结合胆红素中钙离子的结合，并溶解、分解和排泄它们。 因此，胆结石病患者应多吃核桃。 平均每天吃4个大核桃或十几个小核桃，不问，3个月后症状明显减轻，半年后可以恢复。

核桃具有很高的药用价值，在中药中应用广泛。 祖国医药认为，核桃温、甜、无毒，具有健胃、补血、润肺、滋灵的功效。 《神农本草》将核桃列为长期使用、轻身延寿的上等品。

唐代孟旭的《食疗本草》记载，吃核桃仁可以开胃，润血润脉络，使肉骨细腻。 宋代刘晗等人在《开宝本草》中记载，核桃仁“吃得肥美，润肌肉，黑胡须，多吃小水，祛五痔”。 明代李世珍的《本草纲目》记载，核桃仁具有“补气养血、润燥化痰、益生、治三焦、润肺润肠、治虚寒、气喘咳、腰脚剧痛、心腹痛、 以及血性腹泻和肠风”。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。 核桃油中含有不饱和脂肪酸，具有预防和治疗动脉硬化的作用。 核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

在衰老过程中，锌和锰的含量日益降低，铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和心血管保护等功能。 核桃仁的镇咳和哮喘作用也非常明显，在冬季，对慢性支气管炎和哮喘患者有极好的疗效。 由此可见，经常食用核桃不仅能保持健康，还能抗衰老。

有些人倾向于服用滋补品，但其实每天早晚吃几颗核桃确实是有益的，而且往往比服用滋补品要好。 核桃是一种很好的食物疗法。 无论是用于药用，还是生吃、煮、蘸糖、煮入蔬菜中，都具有补血补气、补肾补精、止咳止喘、润燥通便等功效。

核桃的吃法有很多种，加入适量的盐水煮核桃，喝水吃残渣可以治疗肾虚和腰痛、精子流失、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症状。 核桃是用大麦籽和栗子煮熟熬粥，可以治疗尿频、精子、稀便、腹泻等疾病。 核桃蘸糖与芝麻、莲子一起，可以滋养心脑，还可以治疗盗汗。

生吃核桃、龙眼肉和山楂可以改善心脏功能。 核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等疾病。

营养价值分析：

1.首先，它是一种非常适合消化不良人群的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是还可以促进肠道蠕动，从而帮助我们消化。

2、其次，它也是一种非常有营养的胃食，不仅可以缓解胃痛和缓解胃酸，还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的概率。

3.它可以降低血糖，分解体内脂肪，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，因此更适合高血糖和高血脂的患者，当然也是一个很好的减肥配方。

4、能起到补阴补虚、润肺补肾的作用，不仅适用于儿童，也最适合那些肺肾虚弱、肾功能不衰的患者，因此是一种营养十足、价格便宜的食品补料。

5、能起到健脾的作用，不仅适用于脾虚、运输不力引起的腹胀腹泻，当然还可以治疗和预防食欲不振、乏力等症状，所以平时要多吃一些。

1、核桃中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、钾、维生素A、维生素B族、维生素C和维生素E等，具有补肾强精、润肺止气、润肠通便等作用。

2.核桃中含有不饱和脂肪酸和优质蛋白质、磷脂等，能有效补充脑部营养，除了核中含有的不饱和脂肪酸外，还能有效预防和治疗动脉硬化，从而降低脑部验血形成的概率，此外核桃还广泛用于神经衰弱的治疗，从而降低全身的体力， 负担，所以在一定程度上可以改善老年人的睡眠质量，还可以起到抑制癌症的作用。

3、核桃含有较多的蛋白质、卵磷脂和维生素B1、B2，以及人体所需的不饱和脂肪酸，可以滋养脑细胞，增强人的大脑，起到滋养大脑的作用。

核桃仁含有大量的维生素E，经常食用有滋润皮肤和黑发的作用; 此外，核桃中的蛋白质由多种氨基酸组成，是皮肤细胞生长的主要原料。

核桃仁中所含的维生素E是公认的抗衰老物质，可以帮助细胞保护细胞免受自由基的氧化损伤，因此核桃被称为“长寿水果”。

核桃具有保护血管和增强心肌的功能，因为核桃含有多种不饱和和单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平。 因此，吃核桃对人体心脏有一定的好处。

当老年人感到疲倦时，咀嚼一些核桃仁具有缓解疲劳和压力的作用。 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有治疗作用。

当食物中的粘蛋白与人胆汁中的钙离子和未结合的胆红素结合形成胆石支架和晶核时，就会形成胆结石。 核桃仁含有一种叫做丙酮酸的物质，它阻断粘蛋白、非结合胆红素中钙离子的结合，并溶解、分解和排泄它们。 因此，胆结石病患者应多吃核桃。