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氧化。
苹果肉含有一种叫做单宁的有机物质。 它与用于剥苹果皮的刀接触,导致表面覆盖着黑色的铁单宁。 苹果还含有氧化酶,当空气与果肉相遇时,氧化酶会催化氧化酶。
然而,变色的苹果肉不会影响食用。 其他营养物质在空气中不会氧化,仍可被人体利用。
将苹果浸泡在盐水中不会变色,因为氧化酶会变得失活。 你可以吃它。
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4个回答2024-10-01
你好,最好的办法是在苹果去皮之前先用盐擦皮,然后洗净,再去皮苹果,这样去皮的苹果不会氧化,而且去皮后比用盐水浸泡更持久,不会有咸味。 >>>More
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6个回答2024-10-01
西红柿放在冰箱里冷藏,一般保质期为12天,超过保质期,最好不要食用,果肉会变质,产生有毒物质。 >>>More
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5个回答2024-10-01
苹果放在家里久了会产生香味,这是因为苹果在酶的催化下产生乙醇,而酒的主要成分是乙醇,但是苹果久了也可以吃,不管怎么放进去,还是苹果, 也就是说,它的本质没有改变。再说了,不伤人,酒,最重要的是他能给人麻醉,如果这个苹果不能吃,那我们平时吃的包子就不能吃了,包子也是用面条发酵的。 但最终他的本质没有改变,酒从一种物质变成了另一种物质。
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1个回答2024-10-01
只要不烂就可以吃,但是已经不新鲜了,营养价值已经丧失,所以不建议吃。
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8个回答2024-10-01
光滑的皮肤吃。
皮肤很烂,很粗糙,很脏,不要吃。 >>>More
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5个回答2024-10-01
因为苹果中的物质和空气中的氧气有氧化反应,所以会变色。
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3个回答2024-10-01
苹果泥有止泻作用,不要去皮。
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4个回答2024-10-01
时间长了,肯定会开裂,需要更多的维护......
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1个回答2024-10-01
与空气氧化生成大量醌类。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。
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4个回答2024-10-01
当苹果去皮或切开并放置一段时间时,切面的颜色会由浅色变深,最后变成深棕色。 >>>More
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1个回答2024-10-01
杏鲍胸菇实际上比普通的新鲜蘑菇更耐储存,但它们必须保存在寒冷的地方。 从超市买来的平菇在冰箱里已经一个多星期没有长毛了,所以最好放在透气性好的纸袋里,不盖盖子闷就不长毛了。 如果长发轻而不重,剥掉一层外皮应该不是什么大问题。
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5个回答2024-10-01
苹果去皮时,植物细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下被空气氧化,产生大量的醌类化合物。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。 所以苹果去皮后会变色,放置一段时间。 >>>More
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2个回答2024-10-01
肯定不正常,正常的会被氧化,最近苹果已经冷库一年了,不知道加了多少防腐剂,少吃。
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2个回答2024-10-01
就我个人而言,我认为它和皮肤一起很好吃。
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2个回答2024-10-01
最好去皮吃,现在水果农药残留很强,,,虽然有人说果皮营养丰富,但其实很小。
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3个回答2024-10-01
苹果皮更有营养,但含量较低。
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4个回答2024-10-01
苹果林穗皮可以吃,春天每天吃一丛带皮苹果可以帮助你减肥。 苹果是高纤维、低热量的食物,经常进食不容易感到饥饿,热量摄入低,有助于减肥。 >>>More
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5个回答2024-10-01
是的,葡萄干没有去皮。
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11个回答2024-10-01
由于苹果中存在酚类物质,这是维持其呼吸作用的结果。 苹果去皮时,植物中的酚类物质在苯酚滑酶的作用下会随空气氧化,生成大量的醌类。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。 >>>More
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2个回答2024-10-01
它是可食用的,苹果上的黑点表明苹果患有一种叫做苹果黑斑病的疾病。 根据目前的科学研究结果,半知菌亚门的弱寄生菌对人体无害。 >>>More
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2个回答2024-10-01
是“桃子养人,杏子伤人,死人埋在梅树下”。 想到这句话,正因为是市场上水果琳琅满目的夏天,每次路过这些诱人的水果摊,都忍不住勾起记者记忆中从小没有解开的结:为什么“杏子伤人,死人埋在梅树下”? >>>More
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1个回答2024-10-01
番石榴是台湾本土水果,果肉柔软,酸甜多汁,营养丰富。 >>>More
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2个回答2024-10-01
原则上,葡萄皮是可以食用的,但是当您想象制作果汁和葡萄酒时,您甚至不会挤压或发酵葡萄皮吗? 但是,我们买回家的葡萄,如果表面不干净,可以去皮吃,而且皮中含有较多的纤维,这是普通人难以接受的。
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1个回答2024-10-01
油桃的表皮比桃子的表皮光滑,没有这样的绒毛,油桃的表皮还含有丰富的维生素和纤维素。 >>>More
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1个回答2024-10-01
最好不要这样,容易腐烂根部,容易滋生害虫和细菌,蜘蛛植物很容易养,粗放管理即可,晾干浇水即可
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2个回答2024-10-01
三价铁离子被氧化成三价铁离子,因此苹果的果皮变黄。
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2个回答2024-10-01
如果你把时间。
它在很长一段时间内都不会改变。 >>>More
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5个回答2024-10-01
你好,可以吃饭了,去激光斑点痣,外用红霉素软膏有一定的效果,也可以适当服用抗生素,很快就会好起来的,期间注意多补充水分,注意清淡饮食,避免辛辣刺激性食物和酱油等有色食物,祝你早日康复。 >>>More
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1个回答2024-10-01
你好,栗子壳一般不吃,但有一定的药用价值。 >>>More
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6个回答2024-10-01
可以食用,但煮了很久的桃胶的营养价值可能会受到影响,味道也可能发生变化。 >>>More