谁知道如何拉苹果丝?

发布于 苹果 2024-10-21
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    要将苹果加工成块,可以从去皮的苹果中挤出一些柠檬汁,或者用冷水冲洗干净,以免氧化和口感不佳,所以最好切好。 将苹果块放入面粉酱中,让面粉糊覆盖苹果块,在锅中放入油,也盖上苹果块,用小火加热至30%热。

    加入苹果块,两面煎至浅棕色。

    锅中加入水和糖,转至中低火,不断搅拌,烧蚕丝食品时,煮糖、水和糖时会出现不同的现象和反射(继续燃烧) 糖浆(水和糖烧了一会儿后,水会变稠) 挂奶油(会有气泡) 丝画(用勺子蘸糖,然后拉起来, 会有蚕丝,制作蚕丝果实的最佳时机) Caraking Carbonization(糖色)。所以当有气泡的时候,一定要注意,烧制一会儿后可以做拉丝,不要过度,否则会烧焦,为时过早就不能有那种感觉了。 成熟时间因热量而异。

    因此,你必须挂上霜,拉丝,到苹果,立即翻过来噪音,出锅。 因为它一直在升温。 其实做丝绸食品是很困难的,烹饪是一门艺术,要做好是相当困难的。

    不要相信书本和海报上的食谱,它们会毁了它。

  2. 匿名用户2023-11-06

    方法:1将水果切成方块,涂上油,炸至金黄色,然后从锅中取出。

    2.以 3 油和 7 糖的比例煮沸糖浆。 放入约1汤匙油,然后加入少量水,放入2汤匙糖,用小火煮沸。

    记住,最重要的是用勺子不停地搅拌,这是我从师傅那里学到的真实传说,糖汁会慢慢融化,起泡,等到气泡浓密,糖汁变成褐色和黄色。

    3.倒入水果,翻炒,一定要将汁液均匀地涂在水果块上,最后放在盘子里,就完成了。

  3. 匿名用户2023-11-05

    将苹果切成小块,然后用面粉包起来,然后用它们来煎,然后将糖煮至焦黄,不要糊状,注意火候,煮沸后将糖倒入碗中,与炸好的苹果一起食用! `

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