梅花糯米粽怎么做 梅花糯米粽最正宗的吃法

发布于 梅 2024-10-11
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  1. 匿名用户2023-11-07

    1.成粉（开水），加入糯米粉加糖粉、玉米油、各种颜色的原料分别做成软硬面团，醒半小时，加入成米粉约20%至30%的糯米粉，这次是上次冷冻的剩余面团，再加少许， 还有面团。

    2.将红豆沙分成相同大小，用手擀成圆形。

    3.取粉红色面团，包裹馅料。

    4.包裹后，将其稍微塑造成圆形，然后稍微压平。

    5.将面团分成5份，然后用牙签按压，分成5片花瓣用勺子的小尖端压出每个花瓣的形状。

    7.用牙签的粗端将花蕾压在花瓣顶部。

    8.每片花瓣按压 3 次。

    花瓣依次制作。

    10.中间用牙签刺眼睛，应该大一点。

    11.取黄色面团，揉成花芯，梅花糯米面团就做好了 12把粽子叶放上，把水烧开蒸约6-8分钟，不能长时间蒸。

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