如何制作冷糕美味,糯米饭和红枣冷糕的家常做法

发布于 2024-06-10
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    配料:糯米、红枣。

    蜂蜜和糖。

    糯米和红枣冷糕的做法。

    将糯米(最好是长糯米)洗净,放入冰箱冷藏过夜。 将红枣洗净,浸泡两三个小时。

    去核,将红枣蒸十五分钟,取出。

    将浸泡好的糯米沥干水分,蒸20分钟,打开盖子,将少量沸水倒入糯米中,搅拌成浓稠的糊状。 然后上篮,再蒸 20 分钟。

    用蒜锤将蒸好的糯米像大蒜一样用力捣碎,捣碎十分钟。 以这种方式加工的糯米味道更耐嚼。

    在保鲜盒内侧铺上保鲜膜,在保鲜盒底部铺上一层冷却过的糯米,压实,然后在上面铺上一层蒸熟的去核枣。 再放一层米饭,压实; 在上面铺上一层枣子。 最后,放一层米饭,压实。

    一共三层米饭,两层枣子,像双层汉堡包,一定要压实! 最后,用一层保鲜膜覆盖表面,然后将其盖在冰箱中。

    一两个小时。

    将冰镇的蛋糕从保鲜盒中取出,用蘸有水的刀切成薄片,倒上蜂蜜即可食用!

  2. 匿名用户2023-11-05

    材料:姜米(糯米)500g。

    250克红枣

    步骤。 1.将糯米、糯米与水1:2洗净,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则会影响口感。

    2.将红枣洗净去核,切成小块以备后用,如果想要细腻的味道,可以去皮。

    3.将浸泡好的糯米洗净,倒入沸水中,煮至半熟,取出备用。

    4.将半熟的糯米和红枣分别放在蒸笼布上,大火蒸15分钟。

    5.如果喜欢甜味,可以在糯米上撒一点糖,将蒸好的红枣压成泥铺在上面,然后将保鲜膜对折,这样就形成了红枣夹层,用手按压成型。

    6.放凉冷藏4小时以上,取出切块食用。

  3. 匿名用户2023-11-04

    材料:江米(糯米)500克,红枣250克

    红枣糯米冷糕的制作步骤。

    1.将糯米、糯米与水1:2洗净,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则会影响口感。

    2.将红枣洗净去核,切成小块以备后用,如果想要细腻的味道,可以去皮。

    3.将浸泡好的糯米洗净,倒入沸水中,煮至半熟,取出备用。

    4.将半熟的糯米和红枣分别放在蒸笼布上,大火蒸15分钟。

    5.如果喜欢甜味,可以在糯米上撒一点糖,将蒸好的红枣压成泥铺在上面,然后将保鲜膜对折,这样就形成了红枣夹层,用手按压成型。

    6.让它冷却冷藏4小时以上,然后拿出来切块,就好吃了!

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