桂花茶的制作方法

将桂花洗净晾干，放入玻璃瓶中加入糖，封好瓶口，放在避光处，保存一段时间。

桂花反复清洗并用盐水沥干。

将桂花放入杯中，倒入开水，加入冰糖，盖上杯盖，炖约3分钟，掀开盖子，香味溢出。

桂花按树种分类，包括金桂花和红桂花。

桂花的桂花精油含量比较高，但很少用于饮用。

有许多常见的肉桂。

早期的做法是晒干、风干和炕。 主要是中药汤片。 桂花糕的原料也是用金黄的肉桂制成的。

近年来，饮茶和茶文化的发展，为桂花产品带来了新的活力和升级。

桂花属于体质花，即在干燥失水后仍能很好地保留其香气。

现在常见的有油松的晒晒桂花、风晒桂花、晒桂花、冻干桂花。

简单的桂花用来泡茶，尤其是风干晒干的桂花会有尘埃的混合香味，口感比较单调，有的会涩涩刺。

因此，它直接用于与烤绿茶或闽南乌龙茶一起泡茶，近年来也有桂花单茶或桂花红茶，但有些产品会口感分段，不够和谐，可以加入玫瑰樱花、橘皮、枸杞和甘草来中和。

如果想制作奶茶，建议先洗净，然后在表面撒上少量作为装饰，以增强香味，因为桂花不适合咀嚼和吞咽。

制作果茶，可以在水中煮五分钟，加入苹果、少量菠萝蜜等煮沸，最后以茉莉绿茶汤为主调，味道不错。 建议不要添加VC含量高的果茶，如橙子橙、橙神颂正等，这样涩味会更突出。

桂花茶的生产：

1、采集新鲜桂花，采摘花时及时清除花茎、叶等旧杂物。

2、将桂花清洗干净，采摘后，有一些杂质，冷却后用沸水清洗，挑出杂质。

3.请勿直接用自来水冲洗。

4.烧开一壶热水，放入红茶，倒入少量热水，洗净茶叶。

5.将洗净的新鲜桂花放入茶壶中，倒入热水中，静置2-3分钟，香气就会传到鼻子里。

6.从茶壶中，慢慢倒入茶碗中，香气更加浓郁，喝一口芹菜，既有红茶的浓郁，又有桂花的花香。 悠闲的核完了，我和三两个朋友一起品尝桂花茶。

桂花茶的功效是温补阳气，美白皮肤，排毒身体，止咳痰，润肺。

了解桂花茶的功效，可以根据功效制作一杯桂花茶，淡淡的香味，清爽的脾脏。 但有胃灼痛、口干、饿但不想吃、尿黄、便便粘稠等脾胃症状的人，不适合饮用桂花茶。

桂花茶虽然是一种天然饮料，但它也保留了非常浓郁的香气，所以不宜过量饮用。 不管是什么茶，都不能喝太多。

桂花茶的制作方法：

1.原料配比：一般将50公斤精制茶胚与15公斤鲜桂花混合，花茶档次可适当增减。

2.茶胚制备：选用鲜嫩茶叶1芽和2叶为原料，采用“高温制动、快速揉捏、安全干燥”的新型制茶工艺制作绿茶胚。

要求茶胚叶嫩，绳子打结严实，气味香，含水量在5%以下，冷却至26-30°C即可制作。也可以取精制绿茶的成品烘烤至30点钟。

3.桂花采摘：桂花期，在花呈虎爪形、金黄色、含花蕾时采摘，这样可以轻采、疏松、快速，不能用竹竿敲打，以免破花变红。

采摘花朵时，要及时清除花茎、叶子等杂物，并尽快制作。 桂花品种有金桂花、银桂花、红桂花、四季桂花、月桂花等品种，其中金桂花香味最浓郁持久，品质上乘。

4.茶胚花：先在干净的竹席或白布上铺上一层茶胚，然后根据原料比例均匀地加入一层桂花。

按照这一层茶叶和一层花，反复铺砌，顶层覆盖着茶胚。 如果室内温度低于20°C，用白布盖住茶叶堆，保持温度稳定，以促进花卉的正常清香。 桂花较少时，可按上述方法用木箱等容器中的茶叶坯料制作。

5.花散热：花是打开茶堆降温。

当茶胚吸香2-3小时，茶堆温度升至40°C时，应及时打开茶叶，上下翻转1次，让其散热。 当茶堆冷却到30以下时，必须将其聚集成堆进行二窑，以使茶胚均匀地吸收香味。

6.筛出花残渣：桂花枯萎时，花变成紫红色，茶胚软不粘手，应将花结束。 剥去茶堆，筛掉花渣，晾干混入茶叶中。

7.再烘干烘干：当茶胚在窑内香气扑鼻时，也会吸收大量的水分，含水率高达15%，因此需要尽快重新烘干，将含水率降低到5%左右，以免霉变。

8.包装贮存：干燥后成为桂花茶，经24小时自然冷却，按重量规格用精致纸袋、复合膜袋密封包装，装入纸箱，可供应市场或放入通风干燥的室内贮存。

注意防止受潮、防霉、防鼠，贮存期不宜超过1年。

朋友：你好。

木犀牛植物桑树的花朵在中秋节前后两周内分批采摘，然后浸渍汤或盐保存。 （顺便说一句，不要误会桂花是从哪里来的。 ）

桂花：别名：木犀牛、岩桂花、金桂花、红桂花等。 因其花开时香味浓郁，故称“九里香”。

而且因为它的花期接近中秋节。 还有“月桂树”、“仙友”、“仙客来”、“金秋教子”等绰号。

用法用量：取几朵桂花冲泡。

相容性：常与玫瑰、菊花等相容。

功效：润肺祛寒，温胃止痛，用于牙痛、咳嗽和喘息痰、闭经、腹痛。 适用于阳虚、咳嗽、气喘伴寒痰皓、胸腹痛、饮痰、喘息咳嗽的高血压患者; 虚寒胃痛、瘀痛、疝气人喝。

饮用：桂花用盐水反复洗净，沥干后放入杯中，倒入沸水，加入冰糖，盖上杯子，等等。

大约3分钟后，香气溢出，可以饮用了。

祝你一切顺利。

8月17日 13：18 绿茶：未经任何发酵过程制成的茶叶，采摘后直接杀制、轧制、干燥。

口感清新醇厚，清爽宜人。 由于施工方法不同，可分为锅中炒制的紫绀绿茶，如龙井、碧螺春等，以及高温蒸制的紫绀绿茶，如日本煎茶、玉露等，前者香气浓郁，后者则有清新崭新的绿色感觉。

红茶：发酵度为80%至90%的全发酵茶。 生产过程不经过杀灭，而是直接萎凋、揉捏、切割，然后进行完全发酵，使茶叶中所含的茶多酚被氧化成茶红素，从而形成红茶特有的暗红色茶叶和红茶汤。

花茶，又称香片，利用茶叶善于吸收异味的特点，将香花与新茶结合在一起，茶叶会吸收香味再将干燥花筛过，花茶的香味浓郁，茶汤色深，深受喜欢重口味的北方人的喜爱， 最常见的花茶是用茉莉花制成的茉莉花茶，根据用花的不同，有玉兰茶、桂花茶、珍珠兰花茶、玳瑁茶等。 普通的花茶都是用绿茶制成的，有些是用红茶制成的。

桂花，又称木、岩桂花、九里香。 桂林常见的肉桂种类有四种：金肉桂、银肉桂、红肉桂和四季肉桂。

桂花茶的制作：是先挑选金桂花或银桂花（最好最香的是金桂花），经过筛选，然后与精细加工的茶胚一起，严格控制水分，经过一定时间再烘烤干燥，最后再用少量新鲜桂花提花， 即桂花茶。桂林人还采摘新鲜桂花，直接冲泡成茶，同样有桂花的香味。

桂花茶的加工方法。

桂花茶是一种以桂花和茶叶为原料制成的名贵花茶，香味浓郁持久，汤色绿意盎然，深受消费者青睐，畅销。

其加工方法是：

1、原料配比为每100公斤精制绿毛茶中桂花约30公斤，花茶的档次可适当增减。

2.茶胚处理 窑炉前，将新鲜叶子油炸揉捏后处理，采取“高温、快速、安全”的方法，在微波炉、电烤箱或炭火中烘干，温度控制在80°C以下，时间约8 10分钟，要求茶胚叶嫩， 绳子打结严实，气味香气浓，含水量降低到5左右，干燥后冷却至26 30即可制成茶胚。

3、花疗 桂花在花期，花呈虎爪形，金黄色，在花蕾初开时采摘，这样可以轻采、疏松、快速，不能用竹竿敲打，以免破花变红。 采花后，应及时清除花茎、叶和杂物，并及时击打花朵。 桂花品种有金桂花、银桂花、桂花、四季桂花、月桂花等，其中金桂花香味最浓郁、持久。

4.将花混合在干净的竹席或白布上铺上一层茶胚，根据原料比例在上面加一层桂花，使一层茶叶和一层花反复铺成一堆，顶层覆盖一层茶胚，也可以按照这种方法放入盒子里。 如果室温较低，可以用布盖住，以保持茶堆的温度，从而促进花卉的正常清香。

5.通化散热 通化是将茶叶堆打开晾干。 当茶叶堆或茶盒内的温度上升到40°C时，应及时消散。 所花费的时间应根据散热速度确定，当桩温降至30时，将桩缩回并继续窑炉。

6.筛出花残渣 开花后，当花枯萎时，花变成紫褐色，手摸茶胚柔软，不粘手，应结束开花，并及时筛选出花渣，干燥后可用于人茶， 或用作饮料和食品添加剂。

7.再烘干和烘干 茶胚吸香时也会吸收大量的水分，含水量可以提高到12 18，因此应重新烘干保存。

8.包装与贮存 经再干燥干燥干燥后，得到成品桂花茶，自然冷却24小时，按不同重量规格用精美纸袋、复合膜袋密封包装，可供应市场或置于干燥、通风、阴凉的室内贮存，防鼠、 防蛀、防高温、防潮、防霉。